Выращиваем смородину без стресса

LinkedIn
WhatsApp
Telegram
19.08.2020

Зинаида Андреевна Шестопал — известный украинский селекционер и фитопатолог.

Зинаида Андреевна вместе с дочерью Галиной создала первые отечественные сорта смородины красной, а также уникальные сорта смородины черной и крыжовника, поэтому знает о них все. Поэтому «СонцеСад» обратился за советами именно к ней.

- Зинаида Андреевна, расскажите о своих первенцах.

- Это были первые отечественные сорта смородины красной, у которых были ягоды разных цветов — белого, розового, красного и вишневого — примерно десять сортов разных сроков созревания. Сорт Росинка вообще не имеет аналогов, таких сортов сверх позднего срока созревания больше нет. К тому же кусты этого сорта образуют длинные кисти, на которых завязывается более 30 крупноплодных ягод. Сорт Снежанка - с белыми ягодами. Еще одна моя любимица — сорт Любава (с розовыми ягодами), мы назвали ее в честь дочери лесника, в которую влюбился Ярослав Мудрый, когда приезжал к нему на охоту.
Одним из первенцев был  сорт с ягодами вишневого цвета (такой диковинки тогда еще не было!). Мы назвали его порічка Святкова, ведь даже ее внешний вид создавал ощущение праздника. К тому же это ранний сорт, поэтому вкушать его тоже в какой-то степени праздник. Ягоды не только красивые, но и очень вкусные.
Непревзойденный вкус у ягод сортов Львівська солодка и Львів'янка. Они очень сладкие, рано созревают и совсем немного уступают своей внешней красотой смородине красной Святковій.


⌂ Красная смородина Святкова - перспективная красивая и удивительно вкусная

- Какие особенности выращивания этих сортов? Устойчивы ли они к болезням, требуют ли подвязывания?

- Нет. В отличие от старого голландского сорта с раскидистыми кустами Ровада, который поражается мучнистой росой, сорта Світлиця, Святкова и Сніжанка прямостоячие, поэтому пользуются огромным спросом. По поводу болезней, в последние годы это стало общей проблемой, связанной с изменением климата. Раньше на кустах смородины красной редко можно было увидеть признаки мучнистой росы, сейчас же этим, к сожалению, никого не удивишь. Но большинство наших сортов, особенно Світлиця, Любава, Ярославна, Сніжанка, Львівська солодка, Оксамит, не чувствительны к этой болезни. Святкова — чуть нежнее, но, как и предыдущие сорта, не поражается пятнистостью (еще одна ахиллесова пята смородины красной).


⌂ мучнистая роса все чаще зьявляется на рекам

Современные фермеры (впрочем, как и владельцы приусадебных участков) вынуждены прилагать достаточно много усилий, чтобы вырастить плодово-ягодные культуры.
Прежде всего они должны быть направлены на повышение устойчивости растений. Потому что им трудно выдержать перепады температуры, уже ставшие традиционными в Украине, когда после + 25-30 ° С вдруг идет резкое снижение до + 2-3 ° С или даже до -1 ° С. К примеру, в этом году поздние и неожиданные заморозки почти уничтожили косточковые культуры большинства сортов. Но и те растения, что устояли, ослабли после такого стресса, поэтому уязвимы перед болезнями. Поэтому в таких случаях обязательно нужно использовать препараты - антистрессанты. Садоводы, использовавшие их для опрыскивания растений до наступления заморозков, спасли свой урожай и растения. Рекомендую опрыскивать культуры такими средствами дважды - накануне цветения и сразу после него.

- Назовите эти  препараты , какие из них подходят для смородины?

- Такие препараты содержат аминокислоты и другие вещества, повышающие сопротивляемость растений. Сегодня их выбор достаточно широк. К примеру, эффективны препараты итальянской фирмы «Плантафол». Но в последние годы такие средства начали производить и в Украине, в частности в Харькове (антистрессанты «Квантум Аминомакс» и «Квантум Аминофрост»). Последний повышает устойчивость растений к холоду. Отечественные препараты значительно дешевле импортных аналогов, к тому же рассчитаны на использование в наших климатических условиях, поэтому во многом эффективнее. Они надежнее защищают растения от различных стрессов: заморозков, града, внезапных перепадов погоды, которые мы сегодня наблюдаем, - от затяжных дождей до нестерпимого зноя. Это тоже значительный стресс для растений, ведь им нужно резко перестроить обмен веществ, что очень сложно, потому снижается их сопротивляемость, а соответственно и урожайность.
Хорошо зарекомендовали себя препараты, содержащие вытяжку из морских водорослей (глицин бетаин), например, «Интермакс» польского производства, но, к сожалению, в Украине его пока не продают.

- Как часто можно проводить опрыскивания такими средствами, чтобы не навредить ни растениям, ни своему организму?

- Часто не надо, ведь погодные стрессы случаются редко. Тогда и действие препаратов будет полностью безопасным — подобно микроудобрениям. Вообще в наше время без применения микроэлементов на качественный урожай рассчитывать не стоит. Растениям уже недостаточно обычных подкормок минеральными удобрениями, надо добавить микроэлементы. Эффективный в этом плане препарат «Чистый лист», он содержит широкий спектр таких элементов, поэтому хорошо влияет на устойчивость и продуктивность растений. Им можно проводить опрыскивание (два-три раза в течение вегетационного периода: первое — рано весной, второе - после цветения, третье — после сбора урожая).
Азотные удобрения желательно добавлять весной, нитроаммофоску – осенью и обязательно перед посадкой растений. В качестве стимуляторов роста можно использовать отечественные препараты - «Оракул», «Вымпел» и другие.
Также смородине необходим магний. Его дефицит приводит к тому, что на кустах начинают опадать листья. А если в почве наблюдается дисбаланс калия и кальция, тогда магний вымывается, и листья желтеют. Поэтому так важно соблюдать дозировки внесения тех или иных элементов.


⌂ Обработка растений от болезней и вредителей должна проходить вовремя

- Что делать, если не удалось предотвратить стресс растений ? Как спасать смородину от болезней?

- Используйте с этой целью препараты - «Топсин- М», «Сигнум», «Топаз» и другие. Против различных пятнистостей и мучнистой росы помогут препараты «Луна Сенсейшн» и «Луна Экспириенс». Это мощные средства против гнилей, в том числе и для хранения урожая плодовых культур.

- Благодаря Вам появились еще и новые отечественные сорта смородины черной. Расскажите о них.

- Одной из первых крупноплодных сортов смородины черной была Краса Львова. Многие не верили, что ягоды смородины могут быть размером с вишню. Пока не увидели этот сорт собственными глазами! До этого таких гигантов действительно не было. «Папой» этого сорта стала смородина Лінтяй (от него – крупные плоды), «мамой» - смородина Загадка, подарившая наследнику прямостоячий куст, очень красивые матовые ягоды, которые ко всему прочему легко отрывать от ветки. К тому же ягоды очень привлекательные внешне — на рынке от покупателей нет отбоя! Сейчас Краса Львова покорила и Польшу, и Россию, и другие страны, где этот сорт выращивают.
Еще мне очень нравится сорт Украинка. Им восхищаются все: блестящие ягоды, темные листья, хорошая форма куста, высокие урожаи. В последние годы моё дело продолжала дочь. Семейная селекция уже дала свои результаты — появился сорт смородины черной Сержик, дочь назвала его в честь сына. Ягоды очень плотные, поэтому их можно длительно транспортировать. В то же время ягоды вкусные, необычной формы — не круглые, как обычно, а эллипсовидные. Покупателей это очень привлекает.
Последний свой сорт мы назвали Роксолана – тоже в честь моей внучки. Он уже «шествует» по Украине. Это сорт среднего срока созревания, очень урожайный, форма куста также очень красивая.

- Сегодня многие садоводы не могут справиться с почковым клещом на смородине. Что им посоветуете?

- Это огромная проблема. Поэтому на приусадебных участках весной необходимо срывать и уничтожать пораженные клещом почки. Их легко заметить — они круглые, «раздувшиеся» от заселения вредителей, напоминают капусту. Но на больших площадях «отловить» клещей нереально. Миграция клеща длится долго, почти до созревания ягод, когда уже нельзя проводить опрыскивание. Поэтому и меры борьбы с клещом  малоэффективны. Лучше  покупать стойкие к нему сорта.


⌂ Почки повреждены почечным клещом

В Европе разработали специальную программу «Коперникус» по созданию сортов, устойчивых к почковому клещу. В эту программу вошли Германия, Польша, Шотландия, ряд других стран. Мы также хотели к ним присоединится, но в Украине науку финансируют недостаточно. Поэтому приходится надеяться только на профилактические меры - с этой целью используют рекомендованные в Европе препараты, например, «Енвидор», «Ортус» и другие. Ими опрыскивают кусты рано весной до цветения растений, а также после сбора урожая.

- Какими достижениями коллег гордитесь?

- Очень горжусь работой профессора Владимира Копаня и его жены. Они создали уникальные сорта смородины, клубники, крыжовника. Особого внимания заслуживает десертный ранне-спелый сорт смородины Софіївська. У него большие и очень сладкие ягоды, поэтому их можно сесть много. По вкусу это один из лучших десертных сортов.
Ювілейна Копаня-тоже замечательный сорт. Он появился благодаря скрещиванию трех видов смородины. У него темные листья, щедрые урожаи и ежегодное плодоношение, срок созревания — средний. Очень хороший сорт селекционера Копаня — Вернісаж, ранне среднего срока созревания (созревает приблизительно на 7 дней раньше Ювілейної Копаня). Гордостью нашей совместной работы стали сорта крыжовника Каменяр, Златогор, Карпати, Карат.
Сегодня успехов в селекционной работе достигает Александр Ярещенко. Он создал очень перспективные сорта смородины черной Дебют, Чорний десерт, Оріана.

- Существует сорт смородины черной, у которой даже спелые ягоды остаются зелеными! Они имеют какие-то преимущества или просто оригинальны?

- Да, мы создали сорт смородины Львівська зеленоплідна, которая не меняет цвет ягод при созревании. Они никогда не спровоцируют аллергии и диатезов, поэтому их широко используют в детском питании. Однако ягоды зеленой смородины по своему биохимическому составу не отличаются от черноплодных сортов.

Секреты ухода за смородиной от Зинаиды Шестопал

– Как правильно высадить кусты?

– Обязательно добавьте в посадочную яму перегной (5-6 кг) и 20-30 г удобрений — фосфорных и калийных, все смешайте.
Кусты высаживайте на расстоянии 70 см друг от друга, углубляя в землю стебельную часть саженца на 8 см. Можно высаживать кусты в ряд как забор.
Когда кусты станут большими, под ними растет мало сорняков, тогда и обкапывать их необязательно — достаточно прополки.
Сорняки после прополки не выбрасывайте, оставьте их под кустами, как мульчу, благодаря которой сохраняется больше влаги, сдерживается рост новых сорняков и повышается производительность самих растений.

– Когда проводить обрезку?

– Каждый год. Первые три года можно только прореживать кусты, например, если на них вырастает много мелких прикорневых побегов. В кусте оставляют не более четырех однолетних побегов, растущих снизу от земли.

⌂Обрезка важна составляющая щедрого и качественного урожая

Внимательно следите за тем, что именно удаляете. У смородины черной это должны быть продуктивные 3-4 летние ветви возраста, в смородины красной - 6- 7 –летние (таков возраст максимального плодоношения). Если сохранять эти ветви дальше, они будут менее продуктивными, а плоды — мелкими. Распознать такие ветви несложно — они утолщены  и позеленевшие. На третий год на кусте оставляют по 2-4 двухлетние и 2 - 4 трехлетние ветви, а также 1- 3 однолетние. Все лишние ветви удаляют.
Кусты смородины обрезают осенью. Весной это делать не желательно, поскольку биологический минимум смородины черной приходится на период, когда температура воздуха достигает + 5 ° С. После этого растения выходят из состояния покоя. Иногда это случается еще в феврале, очень часто - в начале марта. Во время весенней обрезки повреждаются и обламываются почки растения. Поэтому лучшее время обрезки все-таки осень. Это касается всех ягодных кустарников.

Купить смородину черную, красную смородину и агрус можно здесь

LinkedIn
WhatsApp
Telegram