В начале лета Бог нам посылает множество такого чуда природы, как ягоды. В народной медицине их почитали всегда, потому что они являются едва ли не самыми доступными, а главное — действенными от очень и очень многих болезней. Ни одном фрукте так не скомпонованы легкоусвояемые витамины, микроэлементы, кислоты, как в ягодах. Они необходимы всем, а особенно детям. Ягоды, с их сочной, сладкой мякотью будто нарочно были созданы сначала для детей, но не только для них, было замечено как тянутся к смородине старики с приобретенным обильным «букетом» болезней.
✔ Смородина лечит тонзиллиты, улучшает зрение, полезна при гастрите. Когда человек болен гломерулонефритом, смородина должна быть в рационе ежедневно. Если не сами ягоды, то, по крайней мере, ее листья. Старикам она полезна тем, что лечит подагру, снимает боли в суставах. Эта ягода выводит из организма соли мочевой кислоты и таким образом хорошо действует на почки, налаживая солевой обмен.
✔ Настой смородины пьют при головных болях, так называемой мигрени, прикладывая при этом листья к голове. Настой полезен и при нарушениях сердечной деятельности, неврозах, потому что хорошо успокаивает нервную систему.
✔ Удивительна смородина еще и тем, что лечит отосклероз. То есть, если у человека было заболевание барабанных перепонок и не излечилось, то впоследствии они становятся склеротическими. Лечится этот недуг плохо. И вот тогда на помощь приходит смородина. Поэтому такое большое внимание к ней. Ее консервируют, из нее варят варенье, джемы, компоты. И это не только вкусная еда, но и лекарство. Одновременно — профилактика от многих заболеваний. Ведь в смородине есть лимонная, янтарная кислоты, железо, витамины, которые не встречаются в других ягодах — все жизненно важные элементы.
✔ В смородины полезны не только ягоды, но и побеги, молодые листья. В них — эфирные масла, флавоноиды. Чаи, отвары из них чрезвычайно полезны. С добавлением мяты такие напитки регулируют обмен веществ, хорошо действуют на почки, печень, желудок. При простудных заболеваниях, особенно зимой, к побегам смородины добавляют четыре–пять веточек малины. Чтобы мягким был кашель и быстрее прошел, к такому домашнему чаю добавляют одну–две ложки меда. Употребляя по полстакана каждые полчаса, можно иметь хороший эффект.
В тибетской медицине из листьев смородины готовят чай, который настойчиво советуют всем, кто имеет заболевания кожи. Его даже настаивают на белом вине и считают замечательным тонизирующим средством.
А теперь хочу рассказать, как можно приготовить сок из смородины, чтобы при переработке максимально сохранить все целебные свойства.
✔ Ягоды черной смородины пропустите через мясорубку, измельченную массу переложите в эмалированную кастрюлю (на каждый килограмм ягод добавьте две трети стакана воды) Поставьте на огонь, хорошо подогрейте, но до кипения не доводите. В таком состоянии подержите 15–20 минут. После этого ягоды отжимают, получив натуральный сок, доведите до кипения и сразу же разлейте в стерилизованные банки. Только банки закрыли крышками, переверните их вверх донышком.
Автор: Наталья Земная, известный украинский врач травник-фитотерапевт
_1170x450_139.jpeg)
