На початку літа Бог нам посилає силу-силенну такого дива природи, як ягоди. У народній медицині їх шанували завжди, бо вони є чи не найбільш доступними, а головне — помічними від дуже й дуже багатьох хвороб. У жодному фрукті так не скомпоновані легкозасвоювані вітаміни, мікроелементи, кислоти, як у ягодах. Вони необхідні всім, а особливо дітям. Ягоди, з їх соковитою, солодкою м’якоттю ніби навмисне були створені спершу для малюків, але не тільки для них, було помічено як тягнуться до смородини люди похилого віку з набутим рясним «букетом» хвороб.

✔ Смородина лікує тонзиліти, покращує зір, корисна при гастриті. Коли людина хвора на гломерулонефрит, смородина повинна бути в раціоні щодня. Якщо не самі ягоди, то, принаймні, її листя. Людям похилого віку вона корисна тим, що лікує подагру, знімає болі в суглобах. Ця ягода виводить з організму солі сечової кислоти і таким чином добре діє на нирки, налагоджуючи солевий обмін.

✔ Настій смородини п’ють при головних болях, так званій мігрені, прикладаючи при цьому листя до голови. Настій корисний і при порушеннях серцевої діяльності, неврозах, бо добре заспокоює нервову систему.

✔ Дивовижна смородина ще й тим, що лікує отосклероз. Тобто, коли в людини було захворювання барабанних перетинок і не вилікувалось, то згодом вони стають склеротичними. Лікується цей недуг погано. І ось тоді на поміч приходить смородина. Через це така велика увага до неї. Її консервують, з неї варять варення, джеми, компоти. І це не тільки смачна їжа, а й ліки. Водночас — профілактика від багатьох захворювань. Адже в смородині є лимонна, бурштинова кислоти, залізо, вітаміни, які не зустрічаються в інших ягодах, — всі життєво важливі елементи.

✔ У смородини корисні не лише ягоди, а й пагони, молоде листя. У ньому — ефірні олії, флавоноїди. Чаї, напари з них надзвичайно корисні. З додаванням м’яти такі напої регулюють обмін речовин, добре діють на нирки, печінку, шлунок. При простудних захворюваннях, особливо взимку, до пагонів смородини додають чотири — п’ять гілочок малини. Щоб м’якшим був кашель і швидше минув, до такого домашнього чаю додають одну — дві ложки меду. Вживаючи по півсклянки кожні півгодини, можна мати хороший ефект.

У тібетській медицині з листя смородини готують чай, який наполегливо радять всім, хто має захворювання шкіри. Його навіть настоюють на білому вині і вважають чудовим тонізуючим засобом.

А тепер хочу розповісти, як можна приготувати сік зі смородини, аби під час переробки якнайповніше зберегти всі цілющі властивості.

✔ Ягоди чорної смородини пропустіть через мясорубку, подрібнену масу перекладіть в емальовану каструлю (на кожній кілограм ягід додайте дві третини склянки води) Поставте на вогонь, добре підігрійте, але до кипіння не доводьте. У такому стані потримайте 15–20 хвилин. Після цього ягоди відтискують, натуральний сік, що отримаєте, доведіть до кипіння і відразу ж розлийте в стерилізовані банки. Щойно банки закрили кришками, як переверніть їх догори денцем.

Автор: Наталя Земна, відомий український лікар травник-фітотерапевт

Купити саджанці смородини