Смородина — удивительно витаминный продукт, а где достаточно витаминов, там болезни отступают. К тому же эти ягоды содержат еще и много ценных микроэлементов. О том, как смородина помогает нашему организму, а также какие рецепты из этой ягоды наиболее действенны, расскажет эксперт «СонцеСада» Любовь Дудченко, кандидат биологических наук.
Что лечит смородина
Смородина благодаря своим уникальным свойствам помогает организму бороться с болезнями.
✔ Она — супернакопитель необходимого для больных СД селена.
✔ Ягоды смородины, перетертые с молоком и медом, повышают аппетит, стимулируют деятельность желудка и кишечника.
⌂ Фото: Для чая используют не только плоды, но и листья смородины
✔ Если ежедневно съедать до 1 стакана смородины, это способствует снижению артериального давления и профилактике атеросклероза.
✔ Ягоды смородины — отличное средство от анемии.
✔ При сахарном диабете рекомендуется употреблять отвар из ягод и настой из свежих листьев смородины. Отвар: 1 ст. л. ягод смородины залить 1 стаканом кипятка, настоять 1-2 часа, процедить, пить по 1-2 стакана 2 раза в день. Настой: 1 ст.л. листья залить 1 стаканом кипятка, настоять 20 мин., пить по 1/2 стакана 2-3 раза в день вместо чая.
✔ Ароматный чай. Чай из листьев смородины очень душистый и не менее полезен — он изгоняет из организма пуриновые вещества, молочную кислоту, полезен при подагре, ревматизме, мочекаменной болезни, диатезе и экземе. Можно приготовить чай из листьев смородины и мяты — в одинаковых пропорциях, всего 1 ч. л. сырья на стакан кипятка, настоять 30 мин., добавить меда, сахара или ксилита (для больных СД).
⌂ Фото: Компрессами из листьев смородины лечат суставы
✔ Компрессы из листьев, которые оказывают противовоспалительное и гормоноподобное действие, рекомендуют при остеохондрозе (накладывать вдоль позвоночника), при артрозе и артрите (на суставы).
✔ Настой и отвар из ягод настоять 1 час, процедить. Этот отвар можно пить по полстакана 3-4 раза в день при малокровии, гиповитаминозах, при ожирении.
✔ Лекарство для сосудов. Плоды смородины содержат много калия, полезные для укрепления сосудов и улучшения кровообращения. Людям пожилого возраста с этой целью желательно употреблять и порошенные сухие листья черной смородины. 3-5 г сырья залить 1 стаканом кипятка, запарить в течение 10-20 мин, пить по 1/2 стакана 2-3 раза в день вместо чая.
Смородина: рецепты не только для лечения, но и для кулинарного наслаждения
✔ Салат. Протереть ягоды черной смородины — 70 г, морковь — 50 г, взбить сливки — 20 г. Заправлять ксилитом по вкусу.
⌂ Фото: Салат из смородины с морковью — двойная доза витаминов
✔ Желе. Доказано, что желе из ягод смородины способствует улучшению зрения. Да и ягоды смородины рекомендуют употреблять каждый день тем, кто работает за компьютером.
Эксклюзивно для «СолнцеСада» рассказала Любовь Дудченко, кандидат биологических наук
