Мята — чрезвычайно полезное растение. «СонцеСад» расскажет, как легко вырастить мятую перечную у себя в палисаднике. Также узнаете, какими оригинальными запахами отличаются разные виды мяты, посадочный материал которых можно купить в нашем интернет-магазине.
Мята — многолетнее растение, представитель семейства губоцветных. Насчитывается более 30 видов этого растения, а есть еще множество гибридов. Что касается происхождения растения, то одни его виды происходят из Средней Азии, другие — из Средиземноморья, родиной же перечной мяты считают Англию. В настоящее время она распространена по всему миру, прежде всего в странах с умеренным климатом.
Заготовляют мяту в период цветения в июле-августе.
Известно, что за целебные свойства мяты отвечают входящие в ее состав вещества: эфирные масла, которые преимущественно состоят из монотерпеновых и сесквитерпеновых соединений, а также каротин, флавоноиды, дубильные вещества. Весьма примечателен и минеральный состав листьев мяты.
В его состав входят:
- калий,
- кальций,
- магний,
- натрий,
- фосфор,
- железо,
- марганец,
- медь,
- цинк.
Интенсивность запаха мяты зависит от концентрации эфирных масел в соке растения. Очень сильный аромат имеют мята английская (spear mint), перечная и ее сорта.
В садах выращивают несколько видов мяты. На первом месте, конечно, мята перечная (menthe piperita), самая распространенная и ароматная. Выведена в результате скрещивания мяты водяной и мяты колосовой.
!!! Тем, кому не нравится запах обыкновенной мяты, следует обратить внимание на сорта с фруктовыми или косметическими ароматами.
✔ Мяту яблочную (Mentha x villosa var. Alopecuroides) иногда путают с невариагатной ананасной мятой. Хотя в некоторых регионах ее называют шерстистой яблочной мятой, поскольку стебли и листья этого растения покрыты мелкими волосками (имеют шерстистость). Яблочная мята отличается изящными более округлыми и бархатистыми листьями. Ветвистые стебли производят достаточно много крошечных белых или бледно-розовых цветков. Запах сочетает фруктовый аромат яблок с оттенком мяты.
Яблочная мята больше выдерживает засушливые условия, чем большинство других видов мяты. Ее широко используют в кулинарии. Измельченные листья яблочной мяты являются отличным дополнением к фруктовым салатам и известным чаям.
✔ Мятая банановая (M. arvensis Banana) была отобрана благодаря ее приятному аромату канадским специалистом с большим опытом Джоном Балфом из сортов известной европейской мяты (М. полевой), которая была натурализована в канадских лесах. Это низкорослые растения, которым нужно несколько лет, чтобы распространиться по территории. Листья светло-зеленые, слегка волосатые, образуют цветки сиреневого цвета. Некоторые считают, что ее запах больше напоминает банановую шкурку, чем банан. Несмотря на бледность листьев, растение крайне зимостойко.
✔ Мята апельсиновая (M. aquatica 'Citrata') имеет гладкие, округлые, в форме сердца темно-зеленые листья, которые приобретают оттенок бронзы весной и осенью. Фиолетовые стебли увенчаны маленькими, пурпурно-розовыми цветками. Эта мята быстро распространяется и может занять большую площадь в течение одного сезона.
Апельсиновая мята очень привлекательна и декоративна. Пик ее декоративности — ранняя весна, когда молодые побеги приобретают почти металлический фиолетовый отлив.
⌂ Фото: Многие виды мяты чрезвычайно декоративны
✔ Мята лимонная — разновидность мяты перечной. С характерным ароматом лимона.
✔ Мята зеленая или колосовая — достаточно мощное растение, обильно цветущее и имеющее сильный аромат.
✔ Мяту корсиканскую можно применять в садовом озеленении, так как растение высотой всего несколько сантиметров с очень мелкими листочками образует сплошной ковер, расцветающий светло-фиолетовыми цветочками.
✔ Мята имбирная (тонкая) также является садовым украшением благодаря красивой пестрой (желто-зеленой) окраске листьев.
✔ Мята кудрявая тоже может встречаться на наших огородах, она очень похожа на мятую колосовую. Обладает приятным ароматом.
✔ Мята бергамотовая, или мята имеет сложный аромат, ее широко применяют в парфюмерии.
Существуют также другие сорта мяты с «вкусным» запахом:
⌂ Фото: Шоколадная мята
Все виды мяты любят солнечные места и плодородную легкую почву. Однако большинство из них растут достаточно высокими, поэтому их выращивают только на улице. А для любителей попить зимой чай с ароматными свежими мятными листиками можно порекомендовать ананасную или клубничную мяту. Ананасна имеет двухцветные очень красивые листья с белой каймой и необычным запахом ананаса. А клубничная отличается компактной формой с небольшими листиками с характерным клубничным запахом. Все виды мяты — отличные природные ароматизаторы воздуха.
!!! И еще один совет:лучшее место для выращивания мяты — солнечная сторона, но земля должна быть влажной.
