Это растение медленно прокладывало себе путь, пока на него обратили внимание, и сейчас настойчиво пробивается к своему признанию. Вероятно, придет время, когда ее будут тщательно разыскивать и широко использовать, поскольку она явно отличается от множества тех внезапно вспыхивающих растений, ловко пробивавшихся, а позже стали непопулярными, исчезли из поля зрения и были забыты.
Джон Юри Ллойд (1904)
Когда человек находится в гармонии со своим внутренним миром и с окружающей природой, это, наверное, и есть здоровье. Еще древнейшие целители утверждали, что в самом организме скрыты огромные исцеляющие резервы. Надо только знать, как их стимулировать и направлять в нужное русло. Поэтому неслучайно широкий размах приобретает практика использования в лечебно-профилактическом питании специальных продуктов, изготовленных из растительного сырья для защиты и активации иммунной системы. К таким растениям относится эхинацея — «чудо-цветок прерий», «американский золотой цветок», «вечернее солнце», «скорый врач», которую так называют на ее родине индейцы Северной Америки. С незапамятных времен они использовали эхинацею пурпурную (и близкий к ней вид эхинацею узколистную) в виде припарок, полосканий и чаев для лечения многих болезней, особенно выделяя ее ценные свойства. Для индейцев корни эхинацеи всегда считались лучшим средством при укусах ядовитых насекомых и змей (на языке индейцев эхинацея означает «змеиный корень»), при ожогах, при заражении крови; эхинацеей лечили язвы, опухоли, простуду. Абориген североамериканского континента, эхинацея постепенно стала популярной в разных странах мира примерно около двух столетий назад. Уже тогда заметили недюжинную эффективность этого растения при лечении ангин и других простудных заболеваний, а также его положительное влияние на скорость заживления ран. В XX веке во многих странах начали изучать механизм действия эхинацеи на организм человека при инфекционных болезнях для повышения защитных сил организма.
⌂ Эхинацея пурпурная популярна в разных странах мира
В настоящее время накоплен большой клинический опыт по использованию лекарственных средств с выраженной иммуномодулирующей активностью, созданных на основе растений рода Эхинацея (Echinacea). Экспериментальные и клинические данные свидетельствуют о низкой токсичности растений и лекарственных средств, созданных на их основе. Известно девять видов эхинацеи семейства астровых или сложноцветных — и все они выходцы из Северной Америки. Широкое внедрение в медицинскую практику для массового производства иммуностимулирующих фитопрепаратов получила эхинацея пурпурная. Используются также эхинацея узколистная (E.angustifolia DC), эхинацея бледная (E.pallida Nutt.), изучаются и такие малоизвестные виды, как парадоксальная эхинацея (E.raradoxa (Norton) Britton), теннесийская (E.pallida Nutt.). Small) и темно-красная (E.atrorubens Nutt).
Эхинацея — многолетнее растение. На одном месте растет 5–6 лет, зацветает на второй год жизни. Период ее цветения растянут с июня по август, а семена созревают в сентябре–октябре. Разрастаясь, эхинацея образует небольшие куртины диаметром около полуметра и украшает сад в групповых посадках и миксбордерах с июля до морозов. В благоприятных условиях высота стеблей эхинацеи достигает полутора метров; разветвленное корневище имеет многочисленные корни, которые проникают в почву на 25 см (корни и корневища очень жгучие на вкус). В Украине хорошо акклиматизировалась эхинацея пурпурная. Ее культивируют не только как довольно красивое произведение природы, щедрый медонос, но главным образом ради ее целебных свойств. Тем более, что в особой мороке она не нуждается. Она может выращиваться на приусадебных участках — эхинацея отлично чувствует себя на солнечных местах (выносит и полутень) в хорошо обработанной и увлажненной почве. Размножается семенами (семена высевают непосредственно в почву или выращивают рассаду, которую в мае высаживают в грядки на расстоянии 40–50 см кустик от кустика) и вегетативно, то есть делением куста (в сентябре или лучше в апреле); достаточно неприхотлива, быстро разрастается, прекрасно украшает двор и оздоравливает всех его обитателей. Эхинацея эффектна, вид у нее царский: высокая и статная, с «короной» на «голове», обрамленной слегка опущенными вниз шелковистыми лепестками, очень красивыми цветками, напоминающими большие ромашки; в пышном «кринолине» шероховатых прикорневых листьев. Кроме традиционной розово-малиновой цветовой гаммы, современные селекционные эхинацеи бывают желтыми и белыми, оранжевыми. Эхинацея странная — единственная в роду желтая эхинацея, ее особенностью является также более низкая морозостойкость, чем у других эхинацей. Некоторые сорта растения, например, Green Envy, Green Jewel обладают душистыми цветками. В палитре окраски цветков эхинацея не имеет равных: кроме пурпурных, розовых и белых, существуют сорта с оранжево-лососевыми и зеленовато-лимонными цветками, при этом необыкновенно красив контраст окраски лепестков и центра цветка.
⌂ В палитре окраски цветков эхинацея не имеет равных
Сегодня эхинацея очень популярна как высокопродуктивный медонос, и как декоративное и ценное лекарственное растение и уже многие десятилетия культивируется как в европейских странах (Германии, Франции), так и во многих странах бывшего СССР. Препаратами из эхинацеи пользуются 80% населения Германии, поменьше — в Италии, Югославии. В лечебных целях используют корни и цветки, лучше свежие. Травоведы рекомендуют заготавливать сырье из трехлетнего возраста растения. Корни выкапывают весной или осенью. Его освобождают от налипшей земли и высушивают в тени. При сборе травы берут только что расцветшие растения и тут же сушат в тени. Оптимальный режим сушки — 40–50°С. Сырье хранят до 3-х лет. Эхинацея является мощным биостимулятором центральной нервной системы, хорошим радиопротектором, который по своим свойствам может заменить знаменитый женьшень. Она способна стимулировать свертываемость крови, ускорять заживление ран, проявлять бактериостатическое, вирусостатическое, фунгицидное, противовоспалительное, антиоксидантное, противоаллергическое действие, повышать защитные силы организма, иммунитет, увеличивать продуцирование гормонов, повышать сексуальную потенцию при физической и психической утомляемости организма. Для лечебных нужд используют корни, заготовленные осенью или ранней весной и наземную часть, чаще соцветия, которые собирают во время цветения. Растение содержит целый букет уникальных природных веществ и компонентов различных химических классов, образующих гармоническое сочетание и взаимно усиливающих лечебное действие друг друга: полисахариды, простые сахара, фенольные соединения, эфирные масла, полезные смолы, незаменимые органические кислоты, витамины, антиоксиданты и др. Водорастворимый полисахаридный комплекс эхинацеи оказывает избирательное иммунорегулирующее воздействие: активизирует гистогенные и гематогенные фагоциты, макрофаги, стимулирует синтез интерферона, увеличивает количество и функциональную активность Т-супрессоров, лимфоцитов с одновременным угнетением аллергической реакции на внешние раздражители. Фенольные соединения (флавоноиды) эхинацеи представлены апигенином, изора- мнетином, кверцетином, кемпферол-3-рутозидом, лютеолином, рутином и другими соединениями, обеспечивающими антиоксидантное, противовоспалительное, иммуностимулирующее действие. Это целебное растение очень богато железом, необходимым для формирования красных кровяных телец; кальцием, участвующим в росте сильных костей и здоровых зубов; селеном, кремнием. Витамины А, С, Е, жизненно важные микроэлементы магний, марганец, калий, натрий дополняют широкий целебный ансамбль эхинацеи, повышая иммунитет, улучшая обменные процессы организма. В отличие от синтетических биостимуляторов это растение лечит не последствия болезни, а ее первопричины. Эхинацея очень повышает иммунитет, очищая всю лимфатическую систему, кровь, печень; борется против вирусов, бактерий, грибков; активизирует защитные силы организма на борьбу с недугом, оказывает положительный эффект при болезнях бронхиальной и легочной систем, помогает при отите и гайморите, оказывает положительное влияние на мочеполовую сферу и почки человека, помогает устранению болей в пищеварительной системе.
Она же способствует и нормализации функций сердечно-сосудистой системы и помогает при отравлениях. В эхинацее очень высока эффективность использования, поскольку ее корни заготавливают после окончания цветения, когда она потеряла свою ценность для пчел. И еще при этом, корневища эхинацеи только в трехлетнем возрасте приобретают все свои лечебные свойства. Так что первые три года, кроме пчел, ее цветок никого не интересует.
Целебные свойства эхинацеи поистине безграничны, испокон веков она славится, как естественный врач, спасающий человека от многих бед быстро и эффективно, без привыкания и побочных действий. В народной медицине применяют отвары, экстракты, чаи, приготовленные из цветков эхинацеи, листьев и стеблей, как в свежем, так и сухом виде. В домашних условиях отвар готовится также из сухих корней эхинацеи.
⌂ Из эхинацеи производят более 200 медицинских препаратов
✔ Фармацевтическая промышленность на основе эхинацеи производит ряд лекарственных препаратов (в ФРГ из эхинацеи производят более 200 медицинских препаратов), изготовленных на основе сока или экстракта травы растения.
✔ Современные врачи рекомендуют эхинацею при депрессии, переутомлении, простудных, воспалительных (в т.ч. и внутренних органов), острых и хронических инфекционных (брюшной тиф, дифтерия, остеомиелит, церебральный менингит и др.) заболеваниях, ревматизме, гепатите, цистите, простатите, импотенции, псориазе, открытых ранах, язвах, экземах, ожогах.
✔ Препараты эхинацеи эффективны в комплексной терапии детей с пищевой аллергией, острыми респираторными заболеваниями дыхательных путей, во время прививки, при лечении тонзиллитов и миокардиодистрофий. Получены данные о возможности применения препаратов эхинацеи в стоматологической практике у больных с аллергическими поражениями слизистой полости рта и при пародонтозах.
✔ Гомеопатическое средство Echinacea рекомендуют при фурункулах и карбункулах, гнойных, язвенных процессах, плохо заживающих ранах, осложнениях после прививки оспы и при «родовой горячке».
✔ Жителям Украины известны отечественные настойки и жидкий экстракт эхинацеи, которые назначают трижды в сутки по 20 капель. Удобной лекарственной формой для внутреннего применения считают таблетки «Эхинацея-ратиофарм» по 100 мг, биологически активным веществом которых является высушенный сок из свежей травы эхинацеи пурпурной. Этот препарат действует дольше галеновых препаратов, поэтому взрослым и детям старше 12 лет рекомендуют употреблять препарат по 1 таблетке дважды в сутки, независимо от приема пищи. Продолжительность лечения в каждом конкретном случае должен определять врач. Таблетированная форма эхинацеи удобна для хранения и транспортировки. Целесообразно включать их в состав комбинированной терапии хронических заболеваний совместно с антибиотиками.
✔ Препараты эхинацеи стимулируют неспецифическую иммунную защиту и повышают эффективность комбинированной терапии.
⌂ Эхинацея — еще и декоративное растение
✔ В качестве декоративного растения эхинацею можно посадить отдельными группами среди газона на дачном участке, в сочетании с низкорослыми многолетниками, около деревьев или в миксбордерах, как описывалось выше. Можно использовать это растение для срезки, соцветия эхинацеи долго стоят в воде. Одним словом, цветки эхинацеи на дачном участке украсят любой его уголок своими большими красивыми соцветиями.
✔ Эхинацея имеет хорошие медоносные лекарственные показатели летнего и осеннего периодов. Так, с одного гектара сплошных посевов эхинацеи можно получить от 40 до 130 кг меда, а на отдельных пасеках — до 600 кг. Как медонос, растение ценно еще и тем, что цветет в конце лета, когда основные медоносы уже отцвели и пчелы испытывают недостаток корма. Мед из эхинацеи становится физиологически зрелым ближе к осени. У него появляется неповторимый запах, особый вкус и переливающийся янтарный цвет. После употребления у людей улучшаются показатели крови, нормализуется работа печени, исчезают симптомы заболеваний бронхов и легких.
Противопоказания
Установлено, что препараты эхинацеи вообще хорошо сочетаются с другими медикаментами и, как правило, относятся к безопасным препаратам. Спектр применения препаратов из эхинацеи очень широк, безопасен и, как правило, без побочных эффектов. Однако, обращаясь за помощью к эхинацеи, следует помнить о некоторых противопоказаниях. Во-первых, не рекомендуется принимать эхинацею более 10 дней без перерыва и детям до четырех лет. Нельзя принимать препараты из эхинацеи при лейкозах, рассеянном склерозе, ревматизме, деструктивных соединительно-тканевых процессах в органах, заболеваниях аутоиммунного типа. Запрещается употреблять препараты эхинацеи аллергикам, больным туберкулезом, СПИДом и рядом других заболеваний. С осторожностью следует применять их беременным женщинам и кормящим матерям, диабетикам. Также не рекомендуется эхинацея тем пациентам, которые принимают другие иммуномодуляторы или имеют индивидуальную непереносимость. Поэтому прежде чем приступать к лечению экстрактом, настойкой или аптечными средствами эхинацеи, необходимо обязательно проконсультироваться с врачом.
Рецепты лекарственных форм употребления эхинацеи пурпурной
✔ Спиртовая настойка — самая распространенная форма употребления, обладающая бактериостатическим, противовоспалительным действием. Ее готовят из многолетних корней эхинацеи и всех частей растения в соотношении 1:10 на 70% спирте, сохраняя в темном теплом месте 30–40 суток. Употреблять по 20–30 капель за полчаса до еды не менее двух недель. Возможен и аптечный вариант. Спиртовую настойку применяют в виде влажных компрессов от воспаления и ран, добавив в нее треть воды. Настойкой из корней эхинацеи производят наружные растирания при пневмонии, бронхиальной астме, кашле.
✔ Масляная настойка: 200 граммов только вымытых корней залить 1 л масла (кукурузного, оливкового и т.п.), настаивать 40 суток. Принимайте по столовой ложке трижды в день через час после еды. Для лечения язвенной болезни желудка, 12-перстной кишки сочетают масляную настойку эхинацеи с облепиховым маслом в соотношении 1:1. Больные употребляют по столовой ложке перед сном в течение 7–14 дней подряд.
✔ Чай: для иммуностимулирующего эффекта желательно пить всю зиму и весну, залив всего два-три цветочка 0,5 л кипятка и настояв 30–40 минут. Полезнее взять ложечку меда и запивать ее эхинацеей. Не растворять в чае, а именно запивать.
✔ Эхинацея входит в состав травяных сборов, используемых при лечении заболеваний суставов, алкоголизма, дисбактериоза.
✔ Имейте в виду, что чай или сбор нужно использовать только свежим, не рекомендуется заварить на весь день и затем пить. От этого теряются полезные свойства. Оттого что вы заварите не один листик, а 10 — скорее не вылечитесь (или иммунитет лучше не будет). Это доказано медициной — эхинацея лучше действует в небольших дозах.
✔ Полезно использовать молодые листочки в весенний витаминный салатный сбор в смеси с другими растениями (крапива, одуванчик, салат, ростки и т.д.) и маслом (оливковым, льняным, расторопшевым).
Эхинацея многофункциональна. Это чудодейственное растение оздоровляет и омолаживает наш организм, укрепляет иммунитет и излечивает от многих заболеваний, радует глаз своей красотой. Эхинацею можно назвать бесценным подарком природы, своего рода волшебной палочкой, быстро восстанавливающей силы, здоровье и молодость людей. Она спасает нас от многих бед и позволяет отлично чувствовать себя круглый год. Это настоящая королева лекарственных растений, удивительная, незаменимая, всемогущая и вечная.
Эксклюзивный рассказ для СонцеСад Джуренко Надежды Ивановны, кандидата биологических наук, зав. лабораторией медицинской ботаники НБС им. М.М. Гришко НАН Украины и
Паламарчук Елены Павловны, кандидата биологических наук, старшего научного сотрудника лаборатории медицинской ботаники НБС им. М.М. Гришко НАН Украины
