Семена аниса

Анис

ЕЛП-12 – 10 грн за 0,2 г

Однолетнее эфиромасличная растение. Имеет лечебные свойства. Свежую зелень добавляют в салаты, тушеного мяса, рыбы и гарниров. Плоды аниса имеют приятный насыщенный аромат и сладковато-пряный привкус.

Анис обыкновенный: пряность со сладким ароматом

Анис (Pimpinella anisum) — однолетнее растение семейства Сельдерейных, которое выращивают уже более двух тысяч лет. Его мелкие семена известны характерным сладковато-пряным ароматом, напоминающим лакрицу. Именно плоды аниса являются главной ценностью растения: они сочетают кулинарные, ароматические и традиционные лекарственные свойства.

Полезные свойства и традиционное применение

Плоды аниса содержат эфирное масло, основным компонентом которого является анетол, а также флавоноиды и жирное масло. В европейской фитотерапии анис традиционно используют для поддержки пищеварения, уменьшения вздутия и как мягкий отхаркивающий компонент в травяных сборах. Чаще всего из семян готовят ароматные настои, которые ценят за приятный вкус и пряный запах.

Выращивание на огороде

Анис лучше всего растёт на солнечных участках с лёгкой, плодородной и хорошо дренированной почвой. Семена высевают весной непосредственно в открытый грунт на глубину около 1–2 см. Растение не любит пересадку, поэтому постоянное место для посева стоит выбрать сразу. В период формирования семян важно поддерживать умеренную влажность почвы, не допуская застоя воды.

Кулинарное и бытовое использование

Анис широко используют в домашней выпечке, пряниках, печенье, компотах и фруктовых вареньях. Семена хорошо сочетаются с яблоками, грушей, тыквой и цитрусовыми, а также входят в состав многих пряных смесей для чая. Для максимально насыщенного аромата плоды лучше слегка растереть непосредственно перед использованием, а хранить их следует в герметичной стеклянной таре вдали от света.

Заказ семян аниса и других растений пересылаем через отделения Укрпочты и Новой Почты по всей Украине. Более подробная информация в разделе "Условия доставки".