Брусника — одна из самых известных и полезных ягод Северной Европы. Она имеет долгую историю использования как в кулинарных, так и в лечебных целях.
Ягоды потребляют свежими и как разные продукты переработки. Чаще всего из ягод готовят варенье, джемы, соки, пастилу, напитки и соусы, которые имеют отличный вкус и приятный аромат. Их добавляют в мясные блюда и салаты.
В традиционной медицине листья брусники используют как дезинфицирующее и мочегонное средство при почечнокаменной болезни, цистите, подагре, ревматизме.
В народной медицине ягоды применяют при воспалительных процессах, авитаминозе, легкой форме сахарного диабета, подагре и артрите, как противоцинготное и общеукрепляющее средство. Брусничный сок хорошо утоляет жажду при лихорадке, помогает на первой стадии гипертонии.
⌂ Фото: Брусника — настоящее растение-долгожитель. Одно растение запросто может прожить 200-300 лет
Ягоды — источник антиоксидантов, защищающих клетки от повреждений, вызванных свободными радикалами. Антиоксиданты также снижают риск развития некоторых видов рака и уменьшают проявления хронических заболеваний. Кроме того, ягоды содержат пищевые волокна, способствующие похудению и улучшению пищеварения.
Специально для «СонцеСада» материал подготовил Олег Пашинский
Советы от 
✔ А чтобы вы почувствовали положительный результат потребления брусники на себе, рекомендуем попробовать приготовить настой из смеси брусники и земляники. Также
в этой статье вы узнаете, как эта ягода поможет при сахарном диабете и длительном кашле.
✔ До сих пор нет брусники-волшебницы на своем участке? Давайте скорее это исправлять!
Читайте о том, как легко и просто выращивать и ухаживать за этим растением.
✔ Ассортимент брусники можете просмотреть и добавить в корзину самый понравившийся сорт
ЗДЕСЬ.
✔ На зиму
советуем приготовить вкусное и полезное пюре из можжевельника и брусники.
И, напоследок, еще больше чудо-фактов о бруснике! А вы знали, что отвар из листьев брусники пьют при сахарном диабете, ревматизме, подагре, заболеваниях почек, что способствует выведению камней и солей?
Читайте и узнавайте о других полезных свойствах ягоды!
