Как вырастить бруснику, которая обладает уникальными полезными свойствами, расскажет эксперт «СолнцеСада» Ольга Лушпиган, старший научный сотрудник Института садоводства НАН Украины. Она знает, как размножить, посадить бруснику и ухаживать за ней в Украине.
Брусника — пищевое, медоносное, лекарственное и декоративное растение. Ее ягоды, листья и побеги богаты органическими кислотами, сахарами, пектинами, витаминами, фенольными соединениями, арбутином, микроэлементами. Благодаря высокому содержанию бензойной кислоты ягоды долго сохраняются. Однако их можно употреблять не только свежими, но и в виде варенья, компотов, джемов, соков, пастил, мармелада, экстрактов, напитков. Квашеная брусника также обладает приятным вкусом и может долго сохраняться.
Чтобы насладиться этой полезной и вкусной ягодой сполна, нужно научиться правильно ее выращивать.
⌂ Фото: Брусника — вкусная и невероятно полезная ягода
Как размножают бруснику
Брусника размножается семенами и вегетативно. Всхожесть семян увеличивается в случае его прогрева и высева в гряды с большим содержанием торфа. Сеянцы в культуре начинают плодоносить на 5-6 год. Для получения сортовых саженцев бруснику размножают вегетативно — с помощью корневищ, черенков и переносом целых кустов. Укоренение черенков проводят в теплицах.
Как правильно высаживать бруснику в грунт
В культуре под посадку брусники наиболее пригодны легкие гумусно-песчаные торфяные, луговые и супесчаные почвы. Оптимальный показатель кислотности почвы для брусники составляет 3,5-5 рН. На торфяниках удобрения под посадку не вносят, на других почвах вносят (из расчета 1:1) торф и минеральное удобрение, обогащенное микроэлементами и 6— 8 кг суперфосфата на 100 м², разделив эту порцию на два раза (весна, осень).
Молодые растения лучше высаживать на постоянное место весной, когда почва прогреется до температуры +5-8 °С, но можно и осенью, хотя в этот период лучше сажать 3-4-летние саженцы. Участок нужно освободить от сорняков, непосредственно перед посадкой следует разрыхлить почву (на глубину 10 см), а в случае отсутствия дождей почву хорошо увлажняют. Сажают бруснику рядами, ширина междурядий — 25-35 см, расстояние между растениями в ряду — 10-20 см.
⌂ Фото: Яма для посадки кустов брусники
Растения высаживают на 1,0-1,5 см глубже по сравнению с тем, как они росли в теплице или контейнере. После этого их поливают (для уплотнения почвы у растения), повторяя эту процедуру 10 дней после высадки. Далее поливают по необходимости — брусника чувствительна к почвенной засухе, поскольку корневая система у нее поверхностная (на глубине 10-15 см).
Уход за кустарником брусники
Главная цель ухода за брусникой до начала плодоношения — способствовать ее усиленному росту. Для этого систематически разрыхляют почву, уничтожают сорняк и поливают в случае необходимости.
Минеральная подкормка для брусники нужна очень в малых дозах и исключительно на обедненных песчаных почвах. Нормы внесения подкормки (N:P:K 1:2:1) — не более 1 г/ м². Такую подкормку проводят на второй год после высадки растений, в период полного плодоношения делают еще одну — из расчета 2,5 г/ м² смесью с N:P:K 1:2:2 или даже 1:3:3.
Внимание!
В торфяные почвы удобрения не вносят.
Для повышения производительности насаждений брусники необходимо периодически раз в 4-5 лет проводить омолаживающую обрезку.
⌂ Фото: Кусты брусники мульчируют
Как защищать кусты брусники от болезней и вредителей
Главными вредителями на бруснике являются листокрутки, встречаются и фоне и щитовки. Однако насаждений брусники в Украине пока очень мало, поэтому ее болезни и вредители еще не так распространены.
Самыми распространенными болезнями брусники являются ржавчина, склеротиния, что вызывает мумификацию ягод, монилиоз (когда молодые побеги, листья и цветки имеют необычную форму, увеличиваются в размерах и стебли постепенно усыхают).
Против грибов-паразитов проводят опрыскивание фунгицидами, действенным средством является бордоская жидкость. Обработку химическими препаратами можно проводить только в период плодоношения.
Брусника — зимостойкая культура и ей могут угрожать только поздние весенние заморозки, поскольку распустившиеся почки цветы и побеги обладают низкой морозостойкостью.
Купить саженцы брусники
