Сегодня существует настолько много сортов смородины, что не сложно растеряться. Селекционеры постоянно работают над тем, чтобы найти ягодку-новинку, но иногда это происходит совершенно случайно. Именно так случилось с зеленоплодной смородиной.
Кто-то подумал, что такая смородина — это нехватка селекции, но другие обратили на нее внимание и не пожалели! Теперь каждый может попробовать эту чудо-ягоду, которая ничем не уступает своим цветным родственницам и даже имеет несколько преимуществ. Какие именно — рассказывает «СонцеСаду» эксперт ЗИНАИДА ШЕСТОПАЛ.
Сорт смородины с зелеными плодами появился случайно в процессе селекции других сортов. Это свободное опыление финского сорта Оджебин. Зеленоплодная смородина такая же на вкус, как и черноплодная. Она сочная, нежная, имеет ягоды с крепкой кожицей, но не жесткой, поэтому их можно долго хранить и легко транспортировать.
Полезные свойства зеленой смородины
Кроме того что зеленоплодная смородина содержит витамины и микроэлементы, как и черноплодная, и не уступает последней по содержанию витамина С, за который и ценят ягоды, она идеально подходит тем, кто имеет аллергию на красители природного происхождения.
Единственный ее недостаток — несколько более мелкие ягоды, чем у традиционных сортов, например у Юбилейной Копани. Но этот небольшой минус компенсируется существенным плюсом.
⌂ Фото: Сорт смородины с зелеными плодами появился случайно — в процессе селекции других сортов
Оригинальное варенье из зеленоплодной смородины
Особенно ценна зеленоплодная смородина для детей, болеющих аллергией и диатезом. Им можно употреблять эти ягоды безо всякой оговорки и риска для здоровья. Тем более что зеленоплодную смородину так же можно замораживать, готовить из нее варенье, джемы, компоты. Да, они приобретают необычный, как для смородины, цвет, но вкусны, полезны и безопасны!
Как ухаживать за зеленой смородиной
Кусты зеленоплодной смородины прямостоячие, не подмерзающие. Ухаживают за ними так же, как и за обычными. Зеленая смородина хорошо завязывается и плодоносит.
Если подпитывать ее под корень или внекорнево, будете обеспечивать надлежащую влажность почвы и воздуха, заботиться о профилактике болезней и защищать от вредителей, то получите очень щедрый урожай.
Купить саженцы смородины
✔Содержание статей журнала СонцеСад 2/2022
