Сьогодні існує настільки багато сортів смородини, що не складно й розгубитися. Селекціонери постійно працюють над тим, щоб віднайти ягідку-новинку, але іноді це трапляється зовсім випадково. Саме так трапилось із зеленоплідною смородиною.
Хтось подумав, що така смородина — це брак селекції, однак інші звернули на неї увагу і не пошкодували! Тепер кожен може спробувати цю диво-ягоду, яка нічим не поступається своїм кольоровим родичкам і навіть має кілька переваг. Які саме — розповідає «СонцеСаду» експертка ЗІНАЇДА ШЕСТОПАЛ.
Сорт смородини із зеленими плодами з’явився випадково — у процесі селекції інших сортів. Це вільне запилення фінського сорту Оджебін. Зеленоплідна смородина така сама на смак, як і чорноплідна. Вона соковита, ніжна, має ягоди з міцною шкіркою, але не твердою, тому їх можна довго зберігати й легко транспортувати.
Корисні властивості зеленої смородини
Окрім того, що зеленоплідна смородина містить вітаміни та мікроелементи, як і чорноплідна, і не поступається останній за вмістом вітаміну С, за який і цінують ягоди, вона ідеально підходить тим, хто має алергію на барвники природного походження.
Єдина її вада — дещо дрібніші ягоди, ніж у традиційних сортів, наприклад у Ювілейної Копаня. Але цей незначний мінус компенсується суттєвим плюсом.
⌂ Фото: Сорт смородини із зеленими плодами з’явився випадково — у процесі селекції інших сортів
Оригінальне варення з зеленоплідної смородини
Особливо цінна зеленоплідна смородина для дітей, які хворіють на алергію та діатез. Їм можна вживати ці ягоди без жодного застереження й ризику для здоров’я. Тим паче, що зеленоплідну смородину так само можна заморожувати, готувати з неї варення, джеми, компоти. Так, вони набувають незвичного, як для смородини, кольору, але ж смачно, корисно й цілком безпечно!
Як доглядати за зеленою смородиною
Кущі зеленоплідної смородини прямостоячі, не підмерзають. Доглядають за ними так, як і за звичайними. Зелена смородина добре зав’язується і плодоносить.
Якщо підживлюватимете її під корінь чи позакоренево, забезпечуватимете належну вологість ґрунту й повітря, дбатимете про профілактику хвороб і захищатимете від шкідників, то отримаєте дуже щедрий урожай.
Купити саджанці смородини
✔ Зміст статей журналу СонцеСад 2/2022
