Селекционер Михаил Нагорняк и основатель компании Мнагор поделился с читателями «СолнцеСада» особенностями кукурузы с космическим цветом с внеземным вкусом
Ищете настоящую агрономическую сенсацию? Хотите удивить друзей и получить урожай, не имеющий аналогов в мире? Забудьте всё, что вы знали о кукурузе! Перед вами — Бордо, первый в мире красно-чёрный суперсладкий гибрид! Селекционер Михаил Нагорняк, основатель компании «Мнагор», поделился с читателями «СолнцеСада» особенностями кукурузы с космическим цветом и внеземным вкусом.
Красно-чёрная кукуруза Бордо — это наш революционный гибрид. «Мнагор» уже подал его в Госреестр. Это первая в мире красно-чёрная суперсладкая сахарная кукуруза с содержанием сахаров более 22% и геном сахаристости Sh2 (это двойные сахара). Кроме того, Бордо содержит антоцианы — фиолетово-красные пигменты. Благодаря им красно-чёрная кукуруза устойчива к засухе и избыточному солнечному излучению.
Когда влаги недостаточно, внутри растения образуются свободные радикалы, которые разрушают клетки, и растение погибает. Но благодаря антоцианам, содержащимся в кукурузе Бордо, растение успешно справляется с этим.
Более того: антоцианы полезны и для человека. Попадая в организм, они также могут выводить свободные радикалы, разрушающие клетки.
— Каков вкус красно-чёрной кукурузы?
Вкус неповторимый и интересный, поскольку в кукурузе Бордо присутствуют как тёмно-красные, так и светло-красные зёрна. Этого удалось достичь благодаря смешиванию на участке гибридизации двух сортов с разным вегетационным периодом. Тёмные зёрна созревают немного раньше, светлые — позже.
⌂ Фото: Михайло Нагорняк з урожаєм кукурудзи Бордо
Это было сделано для получения более насыщенного и гармоничного вкуса. Несколько видов сахаров воздействуют сразу на разные вкусовые рецепторы, создавая уникальное сочетание вкусов. Но каждому красно-чёрная кукуруза будет казаться разной на вкус.
В целом, она суперсладкая и великолепная. Хорошо варится, запекается на гриле. Её даже можно есть сырой. Бордо имеет более насыщенный и богатый вкус по сравнению с обычной сахарной кукурузой. А ещё она гораздо сытнее — снова благодаря антоцианам.
⌂ Фото: Кукуруза Бордо — ранний гибрид
— Какую схему посадки красно-чёрной кукурузы вы рекомендуете?
Мы рекомендуем сеять кукурузу сорта Бордо неглубоко — квадратно-гнездовым способом под сапу. Он хорошо себя зарекомендовал. Расстояние между лунками — примерно 50–60 сантиметров. В каждую лунку стоит бросать по 2–3 зерна. При такой схеме загущения не будет. Но если взойдут все три семени, их можно будет позже проредить.
В целом, всю сахарную кукурузу не следует загущать. Неважно, бордовая она или другая. В случае засухи и отсутствия полива могут возникнуть проблемы — растениям просто не хватит влаги. Рекомендуемые нормы густоты: 50 тысяч штук на гектар или 500 штук на сотку.
Если не загущать, обеспечить полив и уход, то на одном стебле гарантированно будет 2–3 початка. Тогда и сам початок будет лучше опыляться, потому что не будет затенён листьями. В итоге, при отсутствии загущения початки будут значительно крупнее, а на рынке ценится именно размер.
— Какой срок созревания у новой красно-чёрной кукурузы сорта Бордо?
Бордо — это ранний гибрид. Длина початка при хорошем поливе может достигать 18–20 сантиметров. Если обеспечить кукурузе хорошее питание, микро- и макроэлементы, она вырастет отлично. Будет тепло — будет ещё больше. Красно-чёрная кукуруза созревает даже раньше, чем наши новые, но уже популярные сорта Вышиванка и Украинский биколор.
— Обладает ли кукуруза сорта Бордо устойчивостью к болезням?
Сахарная кукуруза априори менее устойчива к болезням, чем зерновая. Благодаря антоцианам сорт Бордо имеет определённую устойчивость. Однако по технологии кукурузе всё же необходима фунгицидная защита.
⌂ Фото: Антоцианы – это вкусно и полезно для сердца
— Насколько реально избежать переопыления сортов даже на небольших участках?
Мы рекомендуем сеять все сорта кукурузы от «Мнагор» рядом, от светлых к тёмным. Начинать с самых светлых: Белый кролик и наши новые белые гибриды кукурузы: Касабланка и Пинаколада.
Поскольку по всей Украине большую часть года преобладают западные и северо-западные ветры, начинать посев следует с запада (северо-запада) — сначала белые сорта, чтобы пыльца летела на жёлтые. После белых переходим к «мраморным» сортам, и только потом сеем жёлтые: Джамала, Джульетта и другие.
⌂ Фото: Сине-желтая Украинский биколор и первая в мире черно-красная кукуруза Бордо
Затем высеиваем мультиколоровые сорта Вышиванка и Украинский биколор. И только в конце — красно-чёрную кукурузу сорта Бордо. Такая схема позволяет избежать значительного переопыления.
Максимально избежать переопыления можно только при посеве в разные сроки или на значительном расстоянии друг от друга.
(Автор всех фото Михаила Нагорняка)
Специально для «СонцеСада» материал подготовила Людмила Калита
Купить семена кукурузы
(067) 409-80-90
