Селекціонер Михайло Нагорняк і засновник компанії Мнагор поділився з читачами «СонцеСаду» особливостями кукурудзи з космічним кольором із неземним смаком.
Шукаєте справжню агрономічну сенсацію? Хочете здивувати друзів і отримати урожай, який не має аналогів у світі? Забудьте все, що ви знали про кукурудзу! Перед вами — Бордо, перший у світі червоно-чорний суперсолодкий гібрид!
— Червоно-чорна кукурудза Бордо — це наш революційний гібрид. «Мнагор» вже подав його до Держреєсту. Це перша в світі червоно-чорна суперсолодка цукрова кукурудза із вмістом цукрів понад 22% і геном цукристості Sh2 (це подвійні цукри). А ще Бордо містить антоціани — фіолетово-червоні пігменти. Завдяки ним червоно-чорна кукурудза має стійкість до посухи та надлишкового сонячного випромінення.
Коли недостатньо вологи, всередині рослини утворюються вільні радикали, які руйнують клітини і рослина гине. Але завдяки антоціанам, які містяться в кукурудзі Бордо, рослина може успішно з цим боротися.
Навіть більше: для людей антоціани теж корисні. Потрапляючи до організму, вони також можуть виводити вільні радикали, які руйнують клітини.
— Яка ж на смак червоно-чорна кукурудза?
— Смак неповторний і цікавий, оскільки в кукурудзі Бордо присутні як темно-червоні, так і світло— червоні зернівки. Цього вдалось досягти завдяки змішуванню на ділянці гібридизації двох сортів, які мають різний вегетаційний період. Темніші зернівки трішки раніше достигають, світліші — пізніше.
⌂ Фото: Михайло Нагорняк з урожаєм кукурудзи Бордо
Це було зроблено для того, щоб досягти більш насиченого гармонічного смаку. Декілька видів цукрів впливають одразу на кілька різних смакових рецепторів, створюючи унікальне поєднання смаків. Але кожному червоно-чорна кукурудза смакуватиме по-різному.
Загалом на смак вона супер-солодка та чудова. Вона гарно вариться, запікається на грилі. Її навіть можна їсти сирою. Бордо має більш насичений та багатший смак, в порівнянні з цукровою кукурудзою. А ще червоно-чорна набагато ситніша за звичайну солодку кукурудзу, знову ж, завдяки антоціанам.
⌂ Фото: Кукурудза Бордо — ранній гібрид
— Яку схему посадки червоно-чорної кукурудзи рекомендуєте?
— Ми рекомендуємо висівати кукурудзу сорту Бордо не дуже глибоко, — квадратно-гніздовим способом під сапу. Він гарно себе зарекомендував. Між лунками має бути, приблизно, 50-60 сантиметрів. Кидати до лунок варто по 2-3 зернини. Загущення при такій схемі не буде. Але якщо зійдуть три всі насінини, їх можна буде згодом і прорідити.
Загалом, вся цукрова кукурудза не повинна загущуватися. Неважливо, чи це бордова, чи інша. В разі посухи і відсутності поливу, можуть з’явитися проблеми. Рослинам просто не вистачатиме вологи. Є рекомендовані норми густоти: 50 тисяч штук на гектар, або ж 500 штук на сотку.
Якщо кукурудзу не загущувати, забезпечити її належним поливом і доглядом, то на одному стеблі ми матимемо гарантовано 2-3 качани. Тоді і сам качан буде краще запилений, тому, що він не буде затінений листками. Зрештою, якщо не загущувати, качани будуть значно більшими, а на ринку ціниться саме розмір качанів кукурудзи.
— Який термін достигання нової червоно-чорної кукурудзи сорту Бордо?
— Бордо — це ранній гібрид. Довжина качана при гарному поливі може сягати 18-20 сантиметрів. Якщо кукурудзу забезпечити гарним живленням, мікро- та макроелементами, вона і виросте гарно. Буде тепло, — буде ще більшою. Червоно-чорна кукурудза достигає навіть раніше за наші нові, але вже популярні сорти Вишиванка та Український біколор.
— Чи має кукурудза сорту Бордо особливу стійкість до хвороб?
— Цукрова кукурудза апріорі менш стійка до хвороб, ніж зернова. Завдяки антуціанам сорт Бордо має певну стійкість. Однак, за технологією кукурудзі все ж потрібен фунгіцидний захист.
⌂ Фото: Антоціани — це смачно та корисно для серця
— Наскільки реально навіть в умовах невеликих ділянок вирощування, уникнути перезапилення сортів?
— Ми рекомендуємо сіяти всі сорти кукурудзи від «Мнагору» поруч, від світлих — до темних сортів. Починати з найсвітлішого: Білий кролик і наші нові гібриди кукурудзи білого кольору: Касабланка і Пінаколада.
Оскільки по всій Україні, фактично все весь рік домінують західні та північно-західні вітри, починаючи із заходу (північного-заходу) потрібно сіяти спочатку білі сорти, щоб пилок летів на жовті сорти кукурудзи. Після білих ми переходимо до мармурових сортів, і тільки потім висіваємо жовті: Джамала, Джульєта та інші.
⌂ Фото: Синьо-жовта Український біколор та перша в світі чорно-червона кукурудза Бордо
Далі ми висіваємо мультикольорові сорти Вишиванка та Український біколор. І тільки в кінці сіємо червоно-чорну кукурудзу сорту Бордо. Така схема дозволяє уникнути суттєвого перезапилення сортів.
Максимально уникнути перезапилення можна тільки посівши кукурудзу в різні строки, або ж на істотній відстані один від одного.
(Автор всіх фото Михайло Нагорняк)
Спеціально для «СонцеСаду» матеріал підготувала Людмила Калита
Купити насіння кукурудзи
(067) 409-80-90
