⌂ Фото: Михайло Нагорняк, селекціонер компанії «Мнагор»
Нещодавно, за словами Михайла Нагорняка, селекціонерам компанії «Мнагор» удалося створити нову унікальну кукурудзу, що за смаковими властивостями подібна до глясе завдяки насінинам із різною цукристістю.
Також слухайте цю статтю в аудіоформаті:
«До винайдення такої кукурудзи ми пройшли довгий шлях. Це — абсолютна нова генетика. У всьому світі таку кукурудзу називають синергетичною, а по-мнагорівськи — глясе.
До цього типу належить одразу кілька сортів цукрової кукурудзи нашої компанії. Насамперед — Палітра. Це — перший тип кукурудзи глясе, який з’явився в нас. Уявіть собі художника, який узяв палітру й змішав усі кольори. Виник новий колір. Так і у нас — з’явився новий смак і аромат.
В одному качані поєднуються різні підвиди цукрів. Ми відкрили новий вид цукрів. Вони надають незвичного присмаку, зокрема ягідного чи фруктового», — розповідає Михайло Нагорняк.
⌂ Фото: Палітра — перший тип кукурудзи глясе
Смаки не надто яскраві. Кардинально вони й не можуть різнитись. Це ж кукурудза! Але різниця щодо смаків усе ж таки є, навіть на клітинному рівні. Це засвідчує низка досліджень, проведених співробітниками компанії «Мнагор».
«З-поміж тисячі качанів давніх сортів тільки один мав неповторний смак. Ми вибирали саме такі качани методом експрес-аналізу. З них і вирощували нові сорти покращеного типу», — додає Михайло Нагорняк.
До типу цукрової кукурудзи глясе, крім Палітри, входять ще й такі «мнагорівські» сорти, як Фіона та Джульєтта. Їх вирощують уже за новою технологією.
Хоча візуально кукурудза типу глясе мало чим відрізняється від звичайної цукрової. Скажімо, Палітра біло-жовта, Джульєтта та Фіона жовті. Однак за смаковими властивостями вони дуже відрізнятимуться від іншої солодкої кукурудзи. Кожна зернинка матиме свій оригінальний смак.
«Смак цих сортів неперевершений, і його оцінили експерти. Кукурудза типу глясе дуже смачна, солодка, соковита, має великий качан. Хто спробує її, іншої вже й не захоче. Усе торішнє насіння розкупили ще до Нового року», — зазначив селекціонер.
Однак що унікальніший і смачніший сорт, то більше він приваблює. І не тільки людей. Виростити насіння такої кукурудзи не так просто.
«Вирощування кукурудзи типу глясе на насіння — справа не з легких. Посіви мають бути не такими густими, як у звичайної. Урожайність невисока. Найголовніша проблема — шкідники. Наша найсмачніша кукурудза, як і все смачненьке, вабить до себе найбільше. Кожен хоче поласувати, навіть лисиці та зайці. Дуже приваблює пташок і комах», — каже Михайло Нагорняк.
⌂ Фото: Фіона та Джульєтта входять до типу цукрової кукурудзи глясе
Однак під час вирощування нового типу кукурудзи на городі проблем уже не виникає, каже селекціонер.
«Її вирощувати дуже просто — як звичайну цукрову кукурудзу. Додаткових вимог нема. Оскільки кукурудза типу глясе містить багато цукрів, то потребує трохи вищої температури для проростання — 12-15°C. Але ми розв’язали цю проблему, застосовуючи спеціальну технологію обробітку насіння — Радікс перфекта. Тепер кукурудза витримує весняні холоди без значного стресу.
Як правильно сіяти білу та жовту кукурудзу, щоб не було перезапилення: поради від Михайла Нагорняка у відео
✔ Ми рекомендуємо враховувати погодні умови: якщо падає сніг, краще не висівати солодку кукурудзу типу глясе. Однак для неї підійде доволі ризикований, але цілком реальний термін ультрараннього посіву — з 10 квітня. І ми гарантуємо, що ви отримаєте врожай. Навіть більше: якщо через холоди деякі рослини не зійдуть, то дамо насіння для ще одного висівання», — наголошує Михайло Нагорняк.
За його словами, від початку запровадження нової «мнагорівської» технології обробки насіння майже не було страхових звернень. Траплялися лише поодинокі випадки, що стосувалися раннього висівання в дуже сухий ґрунт. Деякі клієнти навіть наважилися перевірити холодостійкість насіння в екстремальних умовах.
«Один покупець із Волині сіяв нашу солодку кукурудзу навіть тоді, коли ще падав сніг. Ми стверджували, що вона не боїться холоду. Чоловік вирішив перевірити. Усі сусіди з нього насміхалися. Але коли наш покупець продавав качани по 25 гривень за штуку, тоді як ніхто ще не мав кукурудзи, — потішався вже він», — розповів Михайло Нагорняк.
Спеціально для «СонцеСаду» матеріал підготувала Людмила Калита
Переглянути повний зміст статей журналу «СонцеСад» 1/2023
Купити насіння кукурудзи
_190x190_c8c.jpeg)
