Свекла: посадка и уход

LinkedIn
WhatsApp
Telegram
27.10.2022

Казалось бы, что тяжелого в посеве свеклы, но советы опытных специалистов никогда не будут лишними. А рецепты блюд из выращенной в своем огороде свеклы обязательно пригодятся всем домохозяйкам.

Как правильно посеять свеклу

В севообороте свеклу размещают на одном поле с морковью.

Она достаточно требовательна к влажности почвы, особенно в период всходов и формированию урожая (июнь-август). При недостатке влаги свекла «деревьянеет», а при ее избытке теряет урожайность.

Свекла плохо выдерживает затенение.

Перед посевом семена желательно намочить, но мокрыми их нельзя класть в очень холодную или очень сухую почву.

Свекле не подходят кислые почвы, поэтому такую ​​нужно известковать.

Прореживают всходы свеклы в фазе двух настоящих листьев — оставляют растения в ряду на расстоянии 4–5 см. При этом проводят рыхление междурядий на 6–8 см. Следующую междурядную обработку проводят, когда толщина корнеплода достигает 1,5 см и более. А дальше — в случае необходимости или после выпадения осадков.

Собирать корнеплоды нужно, когда подсохнут нижние листья, лучше перед заморозками.

Хранят их в хранилищах при температуре +1–2 °С и относительной влажности воздуха — 90–95%.

⌂ Фото: Не забываем вовремя прореживать всходы свеклы

 

Рецепты блюд из свеклы 

Котлети з буряка

Котлеты из свеклы. 6 штук свеклы сварить, натереть на мелкой терке, добавить 4 ст. л. масла, полстакана молока и протушить 5 мин. Затем добавить 4 ст. л. манной крупы и тушить еще 10 мин. Охладить, посолить, добавить 1 яйцо, сформовать котлеты, обмакнуть в муку, обжарить и подавать со сметаной. По желанию можно добавить в котлетную массу 4 ст. л. нежирного домашнего творога или мелко натертой моркови или тыквы.

Буряк маринований

Свекла маринованная. Свеклу запечь или сварить, нарезать тоненькими кружочками, залить маринадом, довести до кипения и охладить. Свекла – 150 г, маринад – 75 г. Чтобы получить 1 л маринада, нужно 20 г соли, 40 г сахара, 0,5 г гвоздики, 0,5 г корицы, лавровый лист, уксус по вкусу. Маринованую свеклу подают, полив маслом или сметаной.

 

 

желе з буряка

Желе. Приготовить напиток из свеклы — 4 свеклы испечь, мелко натереть, залить 800 мл воды с лимонной кислотой, настоять 3 часа, процедить, добавить 4 ч. л. сахара, размешать. Довести до кипения, добавить заранее замоченный желатин, разлить в формочки и охладить.

Купить семена свеклы

LinkedIn
WhatsApp
Telegram
Рекомендованые статьи
Свекла — что в меру, то полезно
В красной свекле очень много полезного, в том числе и для больных сахарным диабетом
Выращивание озимых овощей (журнал «СонцеСад» 3/2022)
Озимый метод выращивания овощей и ароматных трав не только экономит время и ресурсы, но и позволяет намного раньше получать урожай любимых культур и смаковать ими
 Рассада в кассетах — выгодно и удобно
Преимущества и особенности выращивания рассады овощей в кассетах
10 шагов до стола
Свекла столовая — обязательный компонент рациона современного человека. Как лучше вырастить ценный продукт на приусадебном участке? Для этого нужно учесть несколько особенностей
Питательные и лечебные свойства свеклы столовой
Свекла столовая — самая распространенная и наиболее применяемая овощная культура, которая имеет богатый химический состав питательных веществ
Болезни свеклы столовой
Болезни свеклы столовой и как с ними бороться

Рекомендованые товары

Свекла столовая Нобол за 2 г

В наличии

Свекла столовая Нобол за 2 г (ЕБР-56)

24грн.
Срок созревания среднепоздний
Форма округлая
Вид свекла
Упаковка
Фасовка мини-упаковка
Свекла столовая Беби Бит за 2 г
NEW!

В наличии

Свекла столовая Беби Бит за 2 г (ЕБР-55)

24грн.
Срок созревания среднеспелый
Форма округлая
Вид свекла
Упаковка
Фасовка мини-упаковка
Свекла столовая Бычья кровь

В наличии

Свекла столовая Бычья кровь (ЕБР-46)

9грн.
Срок созревания средний
Форма округлая
Вид свекла
Упаковка за 2 г, за 20 г
Фасовка мини-упаковка
Свекла Водан F1 за 2 г

В наличии

Свекла Водан F1 за 2 г (ЕБР-48В)

32грн.
Срок созревания ранний
Форма округлая
Вид свекла
Упаковка
Фасовка мини-упаковка
Свекла столовая Богема

В наличии

Свекла столовая Богема (ЕБР-45)

10грн.
Срок созревания средний
Форма округлая
Вид свекла
Упаковка за 3 г
Фасовка мини-упаковка
Свекла столовая Таунус за 2 г

В наличии

Свекла столовая Таунус за 2 г (ЕБР-44В)

28грн.
Срок созревания средний
Форма цилиндрическая
Вид свекла
Упаковка
Фасовка мини-упаковка
Свекла столовая Овощное сокровище за 20 г

В наличии

Свекла столовая Овощное сокровище за 20 г (ЕБР-47В)

30грн.
Срок созревания средний
Форма цилиндрическая
Вид свекла
Упаковка
Фасовка мини-упаковка
Свекла Брюнетка за 2 г

В наличии

Свекла Брюнетка за 2 г (ЕБР-52)

10грн.
Срок созревания раннеспелый
Форма округлая
Вид свекла
Упаковка за 10 г, за 2 г
Фасовка мини-упаковка
Свекла Гранатовый сок
NEW!

В наличии

Свекла Гранатовый сок (ЕБР-53)

10грн.
Срок созревания раннеспелый
Форма округлая
Вид свекла
Упаковка за 10 г, за 2 г
Фасовка мини-упаковка
Свекла Шоколадница за 2 г

В наличии

Свекла Шоколадница за 2 г (ЕБР-54)

12грн.
Срок созревания среднеранний
Форма округлая
Вид свекла
Фасовка мини-упаковка