Чтобы узнать больше о видах актинидии, «СонцеСад» встретился с экспертом, разбирающимся в выращивании нетрадиционных плодовых культур, — селекционером, старшей научной сотрудницей отдела акклиматизации плодовых растений Национального ботанического сада им. Н. Н. Гришко НАН Украины Надеждой Скрипченко.
⌂ Фото: Надежда Скрипченко возле актинидии полигамы-новинки
Киви (актинидия деликатесная, Actinidia deliciosa) — известные ягоды, признанные самыми полезными. По целебным свойствам они уступают только гуаяви. Ягоды киви называют плодами здоровья. К сожалению, это субтропический вид. В Украине его выращивают только на южном берегу Крыма и в Закарпатье. В то же время, есть более холодостойкие виды актинидии, которые можно сажать на всей территории нашей страны. Некоторые нас удивляют щедрым урожаем изумрудных ягод, другие одаривают плодами с необычной пурпурной или оранжевой окраской, но все они отличаются насыщенным сладким или сладко-кислым вкусом, высоким содержанием питательных веществ, удивительным лечебным действием.
Видео: Об особенностях актинидии полигама рассказывает Надежда СКРИПЧЕНКО
— Расскажите, пожалуйста, о холодостойких видах актинидии, которые можно выращивать в наших условиях.
— К холодостойким видам относятся прежде всего актинидия коломикта (Actinidia kolomikta) и актинидия аргута (Actinidia arguta).
Актинидия коломикта — наиболее морозостойкий вид, растения которого можно выращивать повсюду, поскольку они, не получая повреждений, выдерживают понижение температуры до — 40 °С. Ягоды небольшие, приятные на вкус, с нежной и ароматной мякотью. Выделяются рекордным содержанием витамина С (аскорбиновой кислоты). Если плоды киви (Actinidia deliciosa) содержат до 100-150 мг% аскорбиновой кислоты, то ягоды коломикты — 1500 мг%, а то и больше.
Среди представителей рода Actinidia L. коломикта отличается сверхранним сроком созревания (середина июля). К тому же это очень красивое декоративное растение, которое изменяет окраску листьев в течение периода вегетации. Например, во время фазы бутонизации на зеленых листьях появляются крохотные серебристые крапинки, размер которых увеличивается до цветения. С раскрытием первых цветков на некоторых листочках образуются нежно-малиновые пятна. Они также увеличиваются, а их цвет становится ярче и насыщеннее. В конце цветения растение очень красивое, декоративное, с малиновыми, серебристо-малиновыми, зелено-серебристо-малиновыми и зелеными листьями одновременно. На солнечных местах малиновая окраска коломикты интенсивнее.
Благодаря таким особенностям эта актинидия часто используется в ландшафтном дизайне. Ее комбинируют с красным камнем или ажурным забором. Коломикта вписывается в общий ансамбль ландшафтной композиции.
⌂ Фото: Актинидия коломикта очень декоративное растение
Актинидия аргута — один из самых распространенных видов, сорта которого внедрены в коммерческое садоводство многих стран мира: Китая, США, Канады, Чили, Новой Зеландии, Польши, Бельгии, Франции, Португалии, Италии и т.д. Ценят прежде всего за вкусовые и целебные свойства ягод, высокую урожайность. Актинидия аргута, как неутомимая труженица, ежегодно одаривает щедрым урожаем. Ее ягоды не опадают и крепко держатся на веточках, в отличие от плодов коломикты.
Достигает аргута с середины августа по начало октября, в зависимости от сорта растений. Плоды могут оставаться на побегах до первых заморозков (иногда до декабря). Итак, мы можем лакомиться свежими ягодами актинидии вплоть до зимы!
⌂ Фото: Актинидия аргута Оригинальная
— С какими видами актинидии ознакомите ее любителей?
— Малоизвестные в Украине — желтоплодные виды актинидии. Среди них актинидия полигама (Actinidia polygama), которую в Польше называют серебристым прутом, а в Японии — метатаби. Она, как коломикта, изменяет окраску листочков, приобретающих серебристый цвет во время бутонизации и цветения. Растение очень обильно плодоносит. Ярко-желтые ягоды имеют округло-удлиненную форму, среднюю массу 6-9 г. Плоды созревают в первой декаде сентября, не опадая. В отличие от аргуты и коломикты, ягоды полигамы с незначительной горчинкой, которая исчезает после полного созревания и промораживания. Хотя встречаются формы с плодами, которые по вкусу подобны сладкому перцу. Маринованные и квашеные ягоды актинидии этого вида также приятно употреблять в пищу.
Полигама широко используется в традиционной восточной медицине для лечения и профилактики различных заболеваний. В Японии она считается одним из важнейших лекарственных растений. Из плодов полигамы изготовляют диуретики, противоболевые и укрепляющие препараты, а из веточек — палочки метатаби, которые используют для преодоления стресса, а также для развлечения кошек. Они вызывают у животных более сильную эйфорию, чем валериана и кошачья мята. Итак, когда вам предстоит долгое путешествие с домашним любимцем, такие палочки актинидии пригодятся. Кроме того, отвар из сушеных ягод обеспечивает положительный эффект в лечении паралича, ревматизма и т.п.
⌂ Фото: Актинидия полигама
В нашей коллекции есть еще один вид актинидии — с желтыми плодами. Это актинидия макросперма (Actinidia makrosperma), созревшие плоды которой приобретают чрезвычайно яркий оранжевый цвет и отличаются многими биологически активными веществами. Вкусные плоды, весом до 10 г, созревают в середине сентября, хотя цветут растения позднее, по сравнению с другими видами, — в первой декаде июня. Во вкусовом букете ягод, как в полигаме, пикантная горчинка.
Растения этого вида отличаются мелкими кожистыми листочками и красивыми белыми цветками с запахом, похожим на ландыш. Когда цветет макросперма, весь сад наполняется невероятным ароматом.
⌂ Фото: Актинидия макросперма
Макросперму издавна используются в народной медицине и традиционных системах лечения Китая, фармацевтике и косметологии. Сегодня это растение приоритетно в борьбе с онкозаболеваниями. Корни и стебли используют для лечения рака легких, пищевода и других органов.
Все актинидии в основном двудомные. Чтобы получить обильные плоды, обязательно высаживайте мужское растение именно этого вида. Урожайность однодомных сортов актинидии повышается, если есть опылитель.
Видео: Об особенностях актинидии макросперма рассказывает Надежда СКРИПЧЕНКО
СОВЕТЫ ОТ 
Итак, кандидат биологических наук Надежда Скрипченко советует читателям «СолнцеСада» выращивать актинидию в саду, а мы напоминаем о пользе ее плодов, улучшающих здоровье и настроение. По результатам многочисленных научных исследований было установлено, что это чудо-растение содержит более 3000 разнообразных биологически активных соединений, благодаря которым:
- оказывает противоопухолевое, антиоксидантное и антимутагенное действие;
- восстанавливает силы и работоспособность;
- поддерживает в надлежащем состоянии волосы и кожу;
- успокаивающе влияет на нервную систему;
- улучшает зрение;
- выводит из организма тяжелые металлы, радионуклиды и другие токсины;
- укрепляет иммунитет;
- способствует обмену веществ и нормализации микрофлоры кишечника;
- помогает почкам;
- облегчает переваривание пищи;
- разжижает кровь, укрепляет стенки кровеносных сосудов, снижает уровень сахара в крови и «плохого» холестерина в организме;
- предотвращает образование тромбов, инфаркта и инсульта;
- лечит простуду, анемию, ревматизм, артрит, варикоз, сердечную недостаточность, атеросклероз;
- противостоит болезням Альцгеймера и Паркинсона.
Поэтому выращивайте в своем саду актинидию, наслаждайтесь вкусными ягодами, угощайте близких чудо-плодами и будьте здоровы!
Специально для «СонцеСада» материал подготовила Светлана Гончаренко
Посмотреть полное содержание статей журнала «СонцеСад» 3/2024
Купить саженцы актинидии
