⌂ Светлана Потоцкая, кандидат биологических наук, доцент кафедры биологии Национального университета «Черниговский коллегиум» имени Т. Г. Шевченко, преподаватель Черниговского областного педагогического лицея для одаренной сельской молодежи
Кто из новичков в садоводстве и ландшафтном дизайне, завистливо рассматривая в модных журналах композиции со шпалерными деревьями, не мечтал создать такие же и на своем приусадебном участке? Но от этой идеи отказывался, потому что считал ее невыполнимой. На самом деле сформировать шпалерное растение не так сложно, это по силам даже садоводам-любителям.
К тому же, приложив определенные усилия, на шпалерах можно выращивать не только декоративные деревья и кустарники, но и самые распространенные плодовые — яблони и груши. О том, как приучить дерево к шпалерам: когда начинать обрезку и как это правильно это делать, чтобы, во-первых, было эстетически привлекательно, а во-вторых — хорошо росло и развивалось; чем удобрять деревья и как бороться с вредителями и болезнями, чтобы шпалерное растение выглядело декоративно, «СонцеСаду» рассказала Светлана Потоцкая, кандидат биологических наук, доцент кафедры биологии Национального университета «Черниговский коллегиум» имени Т. Г. Шевченко, преподаватель Черниговского областного педагогического лицея для одаренной сельской молодежи.
— Светлана Александровна, на агробиостанции, являющейся структурным подразделением Черниговского областного педагогического лицея для одаренной сельской молодежи, немало шпалерных плодовых деревьев. Что это за растения и как формируете их крону?
— Мы выращиваем на шпалерах яблони и груши, которые высаживали в плодовом саду агробиостанции в 2016 году. Для шпалер выбирали саженцы деревьев трехлетнего возраста, которые имели разветвленную крону. Под каждое дерево подбирали опору такой высоты, какую запланировали для сформированной шпалеры. Следующий шаг — размещение опоры для шпалер: не ближе 10 см к стволу дерева, которое начинаем формировать. Главный ствол подрезаем до высоты опоры-шпалеры и делаем первую подвязку веток дерева.
Шпалеры — конструкция из столбов и рамы с закрепленным на ней экраном из рельсов, на которой будете формировать крону дерева. Рама и экран должны быть крепкими и устойчивыми. Наши опоры металлические (буквой «П», с закругленной верхушкой) достаточно высокие, с поясничными и продольными ромбическими переплетениями. Можно сделать шпалерное ограждение или, как у нас, отдельно стоящее шпалерное дерево.
⌂ Шпалеры — конструкция из столбов и рамы с закрепленным на ней экраном из рельсов
Мы формируем растение, свободно растущее на шпалерах. Кстати, оно выглядит более декоративно, нежели с соблюдением четкой формы.
Формирование кроны происходит по декоративному принципу. То есть направляем и формируем ветви на опоре так, чтобы это выглядело эстетично: без перекрестов и переплетения ветвей, которые не мешали бы друг другу и имели достаточно солнца и пространства.
Формируем плоскую крону, поэтому самые сильные побеги должны развиваться только в плоскости на обе стороны. Эти боковые ветви формируются под тупым углом к штамбу или горизонтально.
В первый год к нижнему переплетению шпалеры прикрепляем два нижних боковых побега и укорачиваем их примерно на треть на почку, направленную вниз. Центральный проводник укорачиваем на уровне 50 см над этим нижним ярусом. После обрезки центрального проводника на нем активно пробуждаются спящие почки, и под местом среза появляется несколько побегов, из которых два лучших привязываем с обеих сторон к следующему рельсу.
Следующей весной центральный проводник снова укорачиваем на уровне 50 см, но уже над вторым ярусом ветвей, чтобы проснулись почки для формирования следующего яруса. Новые верхние боковые ветки тоже фиксируем горизонтально на рельсах по всей длине. В следующем году повторяем обрезку. И снова фиксируем следующий ярус ветвей горизонтально к опоре. Обычно таких ярусов формируют четыре-пять. Формируя крону, следим за тем, чтобы нижние ветви шпалеры были всегда длиннее, чем на следующем ярусе. При обрезке удаляем только вертикальные побеги горизонтальных ярусов, почти горизонтальные побеги штамба и загущающие крону побеги, а также растущие перпендикулярно шпалере. При такой обрезке крона четвертого-пятого года будет выглядеть довольно привлекательно и декоративно. Следовательно, никаких сложностей нет, нужно только следить за ее формированием.
Формирование шпалеры производят и по принципу веерной пальметы, которая больше подходит для косточковых (персика, абрикоса и вишни), но можно использовать и для некоторых сортов яблонь. В этом случае центральный проводник не укорачивается, а загибается в сторону, привязывая к рейке шпалеры в слегка приподнятом положении.
Обильные молодые побеги, образовавшиеся на месте сгиба, тоже не укорачивают, а только загибают дугообразно слева и справа и привязывают к конструкции. Ветви, загущающие крону или имеющие неэстетичный вид, вырезают полностью.
— Чем побеги фиксируете к шпалерам?
— Ветви подвязываем веревками только из натуральных волокон — конопляными. Синтетические использовать нельзя, потому что они плохо тянутся и могут повредить растение.
— Какие сорта можно использовать для формования шпалер?
— Формировать на шпалерах можно плодовые деревья разных сортов. Например, мы использовали такие известные сорта яблонь, как Снежный Кальвиль, Слава победителям. Если площадь вашей опоры мала, то лучше брать для шпалерного выращивания деревья на карликовых и полукарликовых подвоях. Если же опора большая, используйте саженцы на высокорослом подвое. Кстати, маленький сад будет визуально выглядеть больше, если высота шпалеры не превышает 1,8–2 м. Также стоит заметить, что сформировать крону груши намного сложнее, чем яблони, потому что яблоневые побеги нарастают лучше грушевых. Ветви груши разветвляются хуже, потому и крона будет формироваться медленнее.
— Плодоносят ли деревья на шпалерах?
— Да, конечно. Все наши деревья имеют по два-три привоя, поэтому получаем с них плоды разных сортов, что довольно оригинально. Но урожайность шпалерных деревьев несколько ниже, по сравнению с обычными, да и плоды поменьше по размеру. Ибо если обрезают деревья с вертикальной кроной, то ни в коем случае не трогают плодовые почки. Понятно, что, формируя шпалерную крону, создают прежде декоративные насаждения, а урожайность — второстепенный показатель.
⌂ Дерева на шпалері також плодоносять
— А привили уже на шпалерах?
— Нет, сначала провели прививку, а только когда дерево достигло трехлетнего возраста, начали постепенно формировать крону на шпалерах.
— Когда производите формовочную обрезку?
— Деревья обрезаем рано весной перед вегетацией. Осенью проводим только санитарную обрезку, то есть удаляем поломанные, больные ветви, побеги, загущающие крону или не вписывающиеся в композицию.
— Какой уход за шпалерными плодовыми деревьями?
— Методика по уходу такая же, как и за обычными плодовыми деревьями: подкормка, полив, аэрация почвы, прополка приствольных кругов, обработка растений против болезней и вредителей и, конечно, формировочная и санитарная обрезка, о которой уже рассказывала.
⌂ Методика по уходу такая же, как и за обычными плодовыми деревьями
На нашей агробиостанции — органическое производство, поэтому подкармливаем только компостом, который готовим собственноручно из растительных остатков или перепревшим перегноем. Удобряем ежегодно весной. Вносим под каждое растение 1-3 (в зависимости от возраста и сорта дерева) ведра органического удобрения.
На агробиостанции применяем капельный полив, который наиболее эффективен и экономен. Но даже если нет централизованного полива, в течение лета обильно поливайте не менее четырех раз. Сколько воды лить? Чтобы ответить на этот вопрос, оцените на глаз размеры стволового круга дерева в квадратных метрах и умножьте полученное число на 3. Именно столько ведер воды и нужно вашему дереву. Если осень засушливая, поливайте деревья дальше. Если земля в приствольных кругах пересохла, зимовка для этих деревьев будет неудачной. Пропалываем приствольные круги и мульчируем их скошенной травой. Эта мульча предохраняет корни деревьев от пересыхания, перегрева, а когда перепреет, то служит дополнительным органическим удобрением для растения.
— Как защищаете плодовые деревья от болезней и вредителей?
— Мы придерживаемся технологии органического производства, поэтому у нас растения от вредителей защищают птицы и полезные насекомые. Чтобы их привлечь в сад, наши лицеисты делают кормушки и домики для насекомых — чурбаки с отверстиями разного диаметра. Также рядом с приствольным кругом каждого растения в плодовом саду растет естественный защитник от вредителей: пижма, бархатцы, пряные травы.
При необходимости растения от болезней и вредителей обрабатываем биопрепаратами. Сейчас продают многие биоинсектициды (Актофит, Актарофит, Регоплант, Энтоцид, Эффект и т.п.) и биофунгициды (Триходермин, Гаупсин, Фитоспорин, Фитодоктор, Фитолавин и др.) разных производителей. Но вредители и патогенная микрофлора быстро к ним привыкают, так что биопрепараты нужно постоянно менять.
Можно использовать и народные средства борьбы с вредителями и болезнями. К примеру, осенью для профилактики обработать деревья мыльно-зольным раствором, что гораздо проще и безопаснее, чем применять препараты, содержащие медь и железо.
— Чем укрываете шпалерные деревья на зиму?
— Шпалерные деревья неплохо выдерживают морозы. Чтобы зайцы не повредили кору ствола и нежных ветвей, укрываем ствол белым агроволокном и лапами сосны.
— Что посоветуете начинающим садоводам?
— Будьте ближе к природе, более чуткими и мудрыми! Не ленитесь, постоянно учитесь, не бойтесь экспериментировать! Будьте в своем саду ландшафтными дизайнерами, создавая красоту вокруг себя. И все у вас получится!
Специально для СонцеСад материал подготовила Елена Березкина
Содержание статей журнала СонцеСад №1/2022
-титул_370x230_6dc.jpeg)
