Как только проснулась природа, из-под земли начинают прорастать травка, одуванчики. От созерцания свежей зелени душа огородника поет. Однако чем больше они вырастают, тем меньше настроения у хозяина к пению. Ведь не для этих нахалов — сорняков — огородник свои грядки копал, удобрял, поливал! И начинается отчаянная борьба.
Это правильно, но возникает вопрос: что делаете с вырванными сорняками, растительными остатками собранных в течение сезона овощей? Расточители выбрасывают все это за пределы участка. Экономные делают компост и таким образом получают самое ценное удобрение.
— Известно, что огурцы, помидоры, фасоль нуждаются в малом количестве азота и большом количестве калия. Так что, бросая в компостную кучу все сорняки и растительные остатки, обязательно добавьте растения, способные накапливать различные минеральные элементы, — советует огородник с многолетним опытом Мартин Ершов из Николаева. — Окопник, гречка, клевер, лебеда, овес, пижма, рожь, сераделла, табак (листья и стебли) богаты калием. Немало фосфора содержит зеленая масса горчицы, гречихи, донника, конского щавеля, люцерны, рапса, сераделлы. Большое количество кальция в листьях дыни, гречихи, лебеды, одуванчика. Источник железа — ищица, крапива двудомная, а рекордсмен — одуванчик. Он накапливает втрое больше железа, чем петрушка, чемпион среди культурных растений по содержанию этого микроэлемента. В зеленой массе горчицы и рапса есть сера, в кровохлебке — много магния, в вике и полевом хвоще — кобальт, в осоте — медь. По наблюдениям Мартина Емельяновича, компост лучше созревает, когда в него положить больше крапивы. Позже он нашел научное объяснение: в крапиве содержится аммоний и угольная кислота, которые помогают ферментации.
Большой опыт компостирования у супругов Бурмистровых из Винницы.
— На нашей даче — песчаная почва, на приусадебном участке в городе — суглинистая, поэтому подкормка компостом для наших овощей — единственное спасение, — говорит Ольга Бурмистрова. — Полностью готовый компост приятно брать в руки: имеет темно-коричневый цвет, рыхлый, сыпучий, пахнет лесной землей. Для тех, кто еще не осознал важность такого удобрения, приведу цифры: в плодородной почве — в среднем 2% гумуса, в правильно приготовленном компосте — до 20%.
⌂ Полностью готовый компост приятно брать в руки: имеет темно-коричневый цвет, рыхлый, сыпучий
По нашей просьбе Ольга Анатольевна рассказала, как они с мужем получают «правильный» компост.
1. Место для компостной кучи должно быть на возвышенности, вдали от колодцев. Теплое, защищенное от ветров, затененное живой изгородью от слишком заинтересованных взглядов. Создадут ажурную тень и замаскируют кучу кусты бузины, жасмина, калины, сирени или насаждения кукурузы, подсолнечника, вьющейся фасоли. К компосту обустройте дорожку, чтобы по ней могла проехать садовая тачка.
⌂ К компосту обустройте дорожку, чтобы по ней могла проехать садовая тачка
2. Лучше на компостном участке иметь три кучи разной степени готовности, но можно ограничиться и двумя: весенней и осенней. Каждую компостную кучу лучше отгородить с трех сторон, а четвертую стену сделать съемной. Обязателен прямой контакт с землей, чтобы в растительные остатки могли попасть черви и микроорганизмы, которые и осуществляют компостирование.
3. Желательные размеры компостной кучи: ширина — 1,5–2 м, длина — 2–4 м, высота — 1,5–1,7 м. Компостная куча в процессе созревания очень «худеет», поэтому желательно, чтобы ее минимальный объем был не меньше кубометра, иначе будет быстро пересыхать. На поверхности кучи желательно сделать углубление для уборки дождевой воды.
4. Готовим компост, закладывая все компоненты по мере поступления. На разрыхленную поверхность грунта укладываем слой дренажного материала — ветки деревьев и кустов, опавшие листья, торф, опилки, солому, камыши, стебли кукурузы, подсолнечника, топинамбура. Чтобы ускорить процессы разложения, можно все это выложить на слой перепревшего старого компоста. Далее укладываем без трамбовки, слоями 10–15 см, органические материалы, пересыпая их тонким слоем садовой земли (до 5 см). Для обогащения компоста можно добавлять золы, извести, минеральных удобрений. Ботву, грубые стебли и капустные кочаны лучше измельчить до размера 10–15 см. Если хотите достичь брожения, а не гниения, скошенную траву и листья перед приготовлением компоста надо подсушить и укладывать тонким слоем.
5. Очень важно следить за влажностью компоста. Оптимальная влажность — 55–60% (как отжатая мокрая губка). Если сухо, полейте.
6. Летом все процессы разложения происходят с большой интенсивностью. Оптимальная температура для деятельности микроорганизмов и червей — 25–28 градусов. Тогда происходит известное явление — «горение» свежего навоза. Такой процесс возникает и во время компостирования, когда вносят сразу большое количество навоза или других богатых азотом материалов. При высокой температуре работают термофильные бактерии, уничтожается патогенная микрофлора и частично семена сорняков. В холодное время года такой эффект достигается при поливе компоста горячей водой. Когда компост охладится, начинают работать другие виды бактерий, появляются дождевые черви, наступает фаза синтеза. На этом этапе можно вносить биопрепараты на основе полезных микроорганизмов, ускоряющих разложение органики, создают гумус водой, а еще лучше разбавленным навозом, настоем из крапивы, одуванчика, окопника. Излишняя влага тоже не нужна: встряхивайте вилами (не перекапывайте, правильно уложенный компост достигнет и без этого), делайте дренажные отверстия, укройте кучу во время затяжных дождей. На зиму тоже надо укрыть толстым слоем листьев, торфа, соломы, земли, чтобы меньше промерзло.
Приготовление компоста
✔ Для приготовления компоста можно использовать все органические материалы, пригодные для разложения с помощью микроорганизмов и червей: солому, торф, сапропель (ил прудов, озер), дерн, опилки, кору, навоз животных (20%), птичий помет, скошенные травы, сорняки (до обсеменения), сидеральные растения, пепел, остатки растений после уборки урожая, листья (лучше из леса), мелкие веточки, кухонные отходы, выжимки после приготовления соков и вина, яичную скорлупу, шелуху подсолнечника, гречки, бумагу (если газеты без цветной печати). Обязательно вносить огородную землю, желательно суглинистую, богатую гумусом, — около 10% общей массы.
✔ Для приготовления компоста нельзя использовать кости, животный жир, растительное масло, ветви с шипами, ядовитые растения, больные растительные остатки: капусту с грыжей, картофель, томаты с фитофторой и т.д. Пищевые отходы нужно сразу присыпать тонким слоем торфа или земли, чтобы не приманивать грызунов.
Ника СЕРЕГИНА
