Плодовые культуры отличаются разной чувствительностью к почвенно-климатическим условиям. Поэтому, зная биологические особенности каждой плодовой породы, можно создать наиболее благоприятные условия для длительного продуктивного использования плодовых и ягодных насаждений.
ЯБЛОНЯ — основная культура среди плодовых, ее считают устойчивой к неблагоприятным экологическим условиям. Растет и плодоносит на всех типах почв Украины.
На малогумусных почвах (серые лесные, дерново-подзолистые) для поддержания плодородия надо систематически вносить органические и минеральные удобрения. Плохо растет на карбонатных почвах. Если содержание карбонатов в верхнем слое почвы (до 1 м) — более 7–10%, соли железа не поступают в дерево, вызывает хлороз листьев. На таких почвах не хватает азота и фосфора, поэтому рекомендуют применять хелат железа, а также удобрения, которые увеличивают подвижные формы азота (нитратные формы) и фосфора (суперфосфата). Полезно вносить органические удобрения, компосты. Лучшие для яблони почвы со слабокислой и нейтральной реакцией почвенного раствора, в которых линия закипания карбонатов находится на глубине 70–100 см и глубже от поверхности.
ГРУША по биологическим особенностям подобная яблони (хотя и требовательна к теплу), поэтому хорошо растет и плодоносит на почвах, которые пригодны для яблони.
Хуже, чем яблоня, выдерживает почвы тяжелого механического состава, поэтому ей лучше всего подходят легко- и среднесуглинистые и более влагоемкие почвы. Без признаков угнетения растет на слабокислых или нейтральных почвах при pH 5,7–7,0. На карбонатных почвах с содержанием активной извести менее 10% проявляются признаки хлороза, особенно на подвоях айвы. Поэтому на таких участках лучше выращивать грушу на семенных подвоях. По сравнению с яблоней, она более солестойкая, особенно на подвоях айвы, выдерживает содержание легкорастворимых солей в верхних слоях почвы до 0,1%.
Малопригодными для груши является лишь песчаные и супесчаные, карбонатные, щебнистые, холодные и малоувлажненные или переувлажненные почвы.
СЛИВА — наиболее влаголюбивая плодовая культура, хорошо растет и плодоносит на всех типах почв Украины (за исключением очень плотных и переувлажненных). Оптимальное значение pH составляет 5,5–7,5, а карбонатов — не более чем 8–10%. Хорошо реагирует на калийные удобрения.
ВИШНЯ менее требовательна к почвенно-климатическим условиям, чем другие плодовые породы, так и распространена на всей территории Украины. Хорошо растет на почвах легкого механического состава — легкосуглинистых и супесчаных, а на песчаных — неудовлетворительно. Она лучше, чем яблоня и груша, выдерживает содержание в почве карбонатов, но очень чувствительна к засолению. Требует достаточного обеспечения влагой, особенно в первые годы после посадки, однако негативно реагирует на близкое расположение грунтовых вод — деревья выделяют камедь и усыхают.
ЧЕРЕШНЯ — теплолюбивая плодовая культура, менее требовательна, чем другие, к почвам и условиям увлажнения. Она удовлетворительно выдерживает засуху потому, что урожай формируется рано и для его образования достаточно влаги, накопившейся в почве в течение зимы. В случае переувлажнения почвы плоды растрескиваются, прежде всего во время созревания, а при высокой относительной влажности почвы — поражаются серой плодовой гнилью.
Слабо растет на холодных почвах тяжелого механического состава с близким залеганием воды, особенно тогда, когда деревья привитые на антипке. При таких условиях резко снижается зимостойкость деревьев, они менее устойчивы против грибковых и бактериальных болезней и до десятилетнего возраста, как правило, засыхают. По сравнению со всеми другими плодовыми породами, наиболее чувствительна к засолению почв.
АБРИКОС и ПЕРСИКИ. Для них подбирают возвышенные участки с легкими суглинистыми и супесчаными плодородными почвами с известью, а для персика — еще и достаточно увлажнены. Пригодны черноземы глубокие и чорноземоподобные, плодородные, хорошо дренированные почвы.
Абрикос лучше, чем другие плодовые, растет на карбонатных почвах, но не выдерживает почв с высокой концентрацией солей. Глинистые, очень влажные почвы задерживают рост растений, способствуют образованию морозобоин и камедетечи.
Для персика лучшие почвы с нейтральной или щелочной реакцией в пределах pH 6,5–8,5. На сеянцах алычи он может расти на почвах тяжелого механического состава, а на миндале и персике — на рыхлых, щебнистых, слабокарбонатных с глинистым основанием.
ЯГОДНЫЕ КУЛЬТУРЫ. Малина, крыжовник, клубника, смородина черная и смородина красная хорошо растут на почвах со слабокислой и нейтральной реакцией. Не терпят засоления и высокого содержания карбонатов. Могут выдерживать длительное (до двух недель) затопления.
По механическому составу для них лучшие среднесуглинистые и супесчаные почвы, водо- и воздухопроницаемые. Глубина корнеобитаемого слоя должна быть не менее 1 м, а подпочвенные воды — не ближе 1 м от поверхности.
Но все эти требования не касаются ГОЛУБИКИ (черника высокорослая).
Лучшими почвами для нее хорошо увлажненные (в т.ч. благодаря поливу), подкисленные (оптимальный уровень pH — 3,5–5,0), плодородные, легкие почвы. Участок должен быть хорошо дренированным, с уровнем залегания грунтовых вод не ближе 60 см от поверхности почвы. Голубика не выдерживает как пересыхания, так и застоя воды.
Для снижения уровня pH используют серу, кислый торф, перепревший опилки хвойных пород. Для подкисления почвы за год до посадки вносят серу, а в течение вегетации применяют раствор лимонной или щавелевой кислоты (1 ч. л. на 3 л воды). Грунт обязательно мульчируют сосновой корой и хвоей, ведь это способствует сохранению влаги и снижению температуры субстрата в жаркие дни, а также его подкислению.
ВАЖНО! Определить кислотность почвы можно в специализированных лабораториях, где проводится полный агрохимический анализ, или в полевых условиях портативным pH метром.
Линия закипания карбонатов должна находиться на глубине 70–100 см от поверхности почвы. Когда она расположена в 30 см от его поверхности, такие почвы менее пригодны для выращивания плодовых культур. Это можно проверить следующим образом. Если выкопать траншею до 1 метра и на одной из его стенок пролить кислоту, то линия закипания карбонатов будет шипеть.
Для улучшения агрохимических свойств почвы необходимо внести (за 6 месяцев до посадки) 1 т / га серы и органические и минеральные удобрения. Из минеральных удобрений нужно отдавать предпочтение физиологически кислым, таким как сульфат аммония, сульфат калия и подобные. Они способствуют снижению уровня pH.
Автор: Елена Кищак, доктор сельскохозяйственных наук, Институт садоводства НААН Украины
