Украина мира еще ждет, а в саду Опытной станции помологии имени Л. П. Симиренко ИС НААН Украины, что в Млиеве, он уже появился. Яблоня под названием «Мир» пополнила немалую яблоневую млиевскую семью. Автор новинки — кандидат сельскохозяйственных наук, старшая научная сотрудница станции Варвара Волошина
Также слушайте эту статью в аудиоформате:
⌂ Фото: Варвара Волошина
— Варвара Владимировна, расскажите об истории Мира, ведь ни одно слово не звучит так актуально и символично.
Видео о преимуществах яблок сорта Мир
Рассказывает Варвара Волошина
— Работа над яблоневым сортом обычно длится не один десяток лет. Над Миром работало несколько профессионалов. Я присоединилась к этому делу на финальном этапе, вплоть до занесения его в Государственный реестр сортов растений. В этот перечень наша работа, которую мы все считаем очень удачной, вошла в 2020 году.
Документы начала готовить еще в 2017 году и постоянно думала, какую же дать название. Тогда продолжалась антитеррористическая операция. Мой сын в течение года участвовал в боевых действиях, прошел Дебальцево. Однажды проснулась утром и поняла, что сорт должен называться «Мир», потому что у нас нет большего желания, как снова зажить мирно: прислушаться к шуршанию листьев в саду, который качает ветер, и знать, что ничто не помешает дождаться мгновения, когда сможешь сорвать яблоко, налитое соком.
⌂ Фото: Полностью спелое яблоко сорта Мир, а на фото выше — в процессе созревания
— Чем особенным является сорт Мир?
— Плод душистый, но не сейчас, а в середине сентября. Мир — яблоко зимнего срока созревания. Ему нужно еще повисеть на веточках до конца сентября или начала октября, загореть со всех сторон, тогда появится характерный аромат. А когда яблоки полежат в подвальном помещении, он усилится.
Этот сорт стал моим любимцем, когда он еще был в гибридной форме. И не только моим, но и коллегам. За вкус, урожайность, зимостойкость, а еще за высокую стойкость к парше и мучнистой росе, даже в самые неблагоприятные по погодным условиям годы. Кроме Мира, заболеваниям противостоят и другие сорта нашей селекции: Мавка, Пламенное, Млиевчанка осенняя.
Сорт Мир также ценят за лежкость: в обычном хранилище хранится до марта-апреля, в холодильнике — до мая, июня. Средний вес плодов — 140-160 г, у молодых растений бывает больше. Деревья среднерослые, с округлой кроной.
Уже долгое время эталоном в садах Опытной станции можно считать стабильно урожайный Ренет Симиренко, а также французский сорт Флорина, который мы привлекаем к селекции. Ренеты иммунные против парши, зимостойки. Плоды очень сладкие. Собирают их в начале октября, хранят до марта, в холодильнике — до июня.
Видео: Особенностями сорта Флорина поделилась л.с.- с. н., старшая научная сотрудница Опытной станции помологии имени Л. П. Симиренко Варвара Волошина
— Почему садоводы выращивают Ренет Симиренко?
— Потому что яблоко — это прежде всего вкус, хотя, конечно, у каждого свои предпочтения. Кому-то по душе кислые, сладкие, плотные, с привкусом терпкости плоды Мавки, кому-то нежные яблочки Пламенного. А другие, напротив, стали ценителями плодов сорта Млиевчанка осенняя, имеющих кислинку. Многим нравится зеленые душистые ренеты Симиренко, которые отличаются уникальным кисло-сладким вкусом.
Позднезимний сорт Ренет Симиренко — бренд и жемчужина нашего учреждения впечатляет лежкость плодов: в течение четырех или пяти месяцев не теряют плотности даже в обычном хранилище. То есть, ими можно долго смаковать и торговать. Средний вес плодов — 140-160 г. В этом году их много, но они более мелкие — диаметром 7-8 см.
Срывают яблоки в конце сентября или начале октября. Потребительская спелость наступает в декабре-январе. Дерево среднерослое, имеет раскидистую, широкую, округлую, довольно густую крону, с поникшими ветвями.
Видео о яблоне позднезимнего сорта Ренет Симиренко
— Еще одна ваша визитка — широкоизвестный сорт Слава победителям. Какие его достижения?
— Давний любимец и взрослых и детей. Как и Ренет Симиренко, он испытан временем. В реестр два сорта были занесены почти 70 лет назад.
Слава победителям относится к сортам осеннего срока созревания. Плоды сочные, душистые. В конце августа приобретают красный цвет. Мякоть нежная, на разрезе у кожицы — красное обрамление. Если потрясти яблочко, ощутимо, как вибрируют косточки.
Сорт плодоносит щедро и стабильно. В молодом возрасте быстро наращивает урожайность. В Лесостепи семи или восьмилетние деревья, привитые на ММ.196, дают 10-18 килограммов яблок, 12-13-летние — 40-75 кг. Чтобы они хранились не менее четырех месяцев, срывают их в третьей декаде августа, немного незрелыми, сразу кладут в хранилище. Дома держать не стоит.
Древесина выдерживает низкую температуру и ее перепад, к парше устойчивость средняя.
— Есть ли у станции осенние наработки нового поколения?
— С удовольствием остановлюсь на прекрасном осеннем сорте — Млиевчанка осенняя. Он вошел в реестр 2008 года. Отличается компактной колонновидной кроной. Достигает после сорта Слава победителям. Цвет яблок у них почти одинаковый, но мякоть Млиевчанки осенней плотнее.
К сожалению, сорт имеет недостаток: когда выпадают затяжные дожди, на нежной белой мякоти могут появиться темные пятнышки. Но остальные признаки компенсируют этот минус: урожайность (веточки в основном облеплены плодами); зимо- и болезнестойкость (только иногда поражает парша); высокая дегустационная оценка (8,6 балла из 9); размер плодов (в среднем — 140-180 г, у молодых деревьев — 250-300 г). Кислинки по вкусу больше, чем сладости, но это соотношение зависит от погодных условий. В подвальном помещении яблоки лежат до четырех месяцев.
— Не будет лишним в саду наших читателей и раннезимнее яблоко из Млиева. Что посоветуете?
— Безусловно, сорт Пламенное. Урожай дает стабильно каждый год. Так называемая трудовая лошадка. Плоды в форме конуса, как у группы под названием кандиль. Деревья во взрослом возрасте имеют плакучую форму. Цвет яблоки приобретают на дереве, становясь полностью красными. Мякоть и кожица нежные. Вкус гармоничен. Плоды подходят как для употребления свежими, так и для переработки в соки. Сохраняется урожай до марта в любом помещении.
⌂ Фото: Полностью спелое яблоко сорта Пламенное, а на фото выше — в процессе созревания
Еще одно преимущество Пламенного — засухоустойчивость. Несмотря на все достоинства сорта, дерево требует внимания. Устойчивость к болезням у него средняя.
Не будет лишним в саду ваших читателей еще один наш сорт Мавка — зимний, урожайный, высокоустойчивый к болезням. Выдерживает засуху, даже больше, чем Пламенное. Имеет недостаток: ствол может подмерзать. Учитывая последние теплые зимы, не обращайте на это внимания. Мы тщательно исследуем срезы под микроскопом. Существенные повреждения пока не зафиксировали, все характеристики — в пределах нормы.
⌂ Фото: Полностью спелое яблоко сорта Мавка, а на фото выше — в процессе созревания
Видео о преимуществах яблок сорта Мавка
В селекции сорта участвовал Голден Делишес, поэтому по вкусу дочь похожа на отца, но не снаружи. Плоды Мавки имеют зеленую и красную стороны. Сочные, с высокой лежкостью.
Видео: Агроном Владимир Бардык поделился секретами выращивания яблок в форме сердца
Специально для «СонцеСада» материал подготовила Елена Сухорукова
Посмотреть полное содержание статей журнала «СонцеСад» 1/2024
Купить саженцы лучших сортов яблонь
