Среди десятков сортов огурцов важно выбрать те, которые сохраняют форму после термической обработки и дарят стабильный урожай. В этой статье мы собрали лучшие проверенные консервированные огурцы, которые точно не подведут во время зимних заготовок

Нежинский — сорт огурцов, который является народным любимцем и признан эталоном среднепоздних пчелоопыляемых огурцов. Это сорт, который веками гарантирует непревзойденное качество плодов, особенно в засолке.
Среднепоздний. Плодоношение наступает через 48–65 дней от появления всходов.
Тип: Классический огурец для консервации.
Размер: Длина 9–13 см.
Вес: Около 100 граммов.
Внешний вид: Насыщенно-зеленые, крупнобугорчатые.
Нежинский огурец считается одним из самых вкусных сортов для засолки и маринования. Его плотная мякоть не образует пустот и остается невероятно хрустящей после переработки. В то же время, свежие зеленцы отлично подходят для салатного употребления. Сорт демонстрирует высокую невосприимчивость к бактериозу и оливковой пятнистости, что делает его надежным выбором для открытого грунта.
Дегустационная оценка 5 из 5 баллов.

Огурец Триумф Нежинский — среднепоздний сорт украинской селекции, опыляемый пчелами и предназначенный для выращивания в открытом грунте. Растение мощное, хорошо ветвится, имеет крупные листья, которые надежно затеняют плоды и оберегают их от ожогов и перегрева. Это один из представителей популярного нежинского сортотипа.
Плоды цилиндрические, длиной 9–10 см, почти гладкие, отличаются отличным вкусом. Плодоносит более 60 дней (до конца сентября). Вкус насыщенный, без горечи, кожура тонкая. Сорт отличается устойчивостью к пероноспорозу и демонстрирует урожайность около 396 кг/сотки.
Триумф Нежинский хорошо подходит для реализации в свежем виде, идеален для малосольных огурцов и подходит для маринования. Смело рекомендуем его для выращивания. Идеален для всех видов консервации: плоды твердые и хрустящие.

Огурец Парижский корнишон — сорт без пустот и горечи, отличается устойчивостью к оливковой пятнистости, слабым поражением бактериозом и мучнистой росой, а также длительным и обильным плодоношением. Обладает превосходными вкусовыми свойствами.
Раннеспелый корнишонный сорт (40–45 дней), опыляемый насекомыми, предназначенный для выращивания в открытом грунте.
Длинноплетистое растение формирует мелкие, насыщенно-зеленые, крупнобугорчатые, черношипые плоды по всей длине стебля. Длина корнишонов — 5–10 см, масса — 65–90 г.
Мякоть хрустящая и сочная, без горечи и пустот, кожура тоненькая.
Урожайность составляет 2,0–4,5 кг/м².
В период активного созревания требует ежедневного сбора, чтобы огурчики не перерастали.
Сорт вынослив к оливковой пятнистости, мало поражается бактериозом и мучнистой росой. Подходит для потребления в свежем виде, консервирования и засолки.
Ценители маленьких хрустящих огурчиков оценят его стабильный урожай, привлекательный вид и отличный вкус.
Такой сорт станет прекрасным выбором для тех, кто любит небольшие, ароматные и хрустящие корнишоны.
Огурец Мирабелл F1 — ранний самоопыляемый гибрид корнишонного типа, пригодный для выращивания как в открытом грунте, так и в пленочных теплицах. Растение сильнорослое, с хорошо развитой корневой системой, способно формировать до 7 ароматных огурцов в узле по 7-8 см.
Плоды цилиндрические, с темно-зеленой кожурой и выраженными бугорками. Мякоть сочная, плотная, без малейшей горечи, а товарные качества — на высоком уровне.
✔Период созревания: 40–43 дня.
✔Подходит для выращивания в первом и втором оборотах.
✔Полное отсутствие горечи.
✔Превосходные вкусовые свойства.
✔Раннее и дружное плодоношение.
✔Хорошая транспортабельность.
✔Устойчивость к мучнистой росе и вирусу огуречной мозаики.
✔Используется как для свежего потребления, так и для консервирования.
✔Мирабелл F1 отличается стабильностью, высоким качеством огурчиков и отличным вкусом, поэтому станет выгодным выбором для огородников и фермеров.
Огурец Сатина F1 — ультрараннеспелый партенокарпический (самоопыляемый) гибрид корнишонного типа. Растение имеет генеративный тип развития, что обеспечивает стабильно высокие урожаи. Гибрид предназначен для выращивания в пленочных и стеклянных теплицах в первом и втором оборотах.
Плоды однородные, крупнобугорчатые, цилиндрические, зеленой окраски с белыми полосами, массой до 80 г, длиной до 10 см. Мякоть плотная, сочная, без пустот и горечи. Идеально подходит для потребления в свежем виде и для переработки — огурцы хорошо сохраняют вкус при консервировании и засолке.
✔ Период созревания: 35–45 дней.
✔ Подходит для выращивания как в открытом, так и в закрытом грунте.
✔ Пригоден для сбора на стадии овоща или корнишона.
✔ Хрустящая мякоть и нежная кожура.
✔ Засоленные плоды этого гибрида используются в фастфуде, в частности, для приготовления гамбургеров.
✔ Обладает отличной транспортабельностью.
✔ Используется для свежего потребления, засолки и консервирования.
✔ Устойчив к пероноспорозу, мучнистой росе и кладоспориозу.
✔ Сатина F1 — универсальный, урожайный и высококачественный гибрид, который прекрасно показывает себя как в домашних хозяйствах, так и в промышленном выращивании.

Среднеранний гибрид с периодом созревания 44–46 дней. Огурец Мужичок с ноготок является партенокарпическим, пригодным для выращивания как в открытом грунте, так и в пленочных теплицах. Растение сильнорослое, с междоузлиями средней длины и крупными листьями; отличается преимущественно женским типом цветения.
✔ Плоды темно-зеленые, бугорчатые, цилиндрической формы, без горечи и пустот, длиной 6-8 см.
✔ Гибрид характеризуется высокими товарными качествами в любую погоду, хорошей транспортабельностью и устойчивостью к основным болезням.
✔ Подходит как для свежего потребления, так и для переработки.
✔ Универсален в использовании: отличный свежим и идеален для всех видов консервации (засолки, маринования).
Огурец Окрошечка — ультраскороспелый партенокарпический гибрид женского типа цветения, который созревает уже на 37–41 день. Пригоден для выращивания как в открытом грунте, так и в пленочных теплицах. Растение среднеплетистое, формирует выровненные овально-цилиндрические плоды среднетебугорчатой структуры.
Огурчики ярко-зеленые, ароматные, хрустящие, без горечи, длиной 8–8,5 см и весом 80–90 г. Отличаются превосходными вкусовыми качествами в свежем виде, при засолке и консервировании. Благодаря тонкой кожуре и выраженному вкусу особенно подходят для приготовления окрошки.
Огурец Евро Пик F1 — ранний партенокарпический гибрид корнишонного типа. Период вегетации составляет 40–45 дней после высадки рассады на постоянное место. Гибрид подходит для выращивания в открытом грунте, под временными укрытиями и в теплицах. Оптимальная густота посадки — 2,5–3 растения/м². Растение быстро развивается, хорошо переносит стрессы и формирует равномерную загруженность завязью. Отличается высокой урожайностью и устойчивостью к болезням.
Плоды Евро Пик F1 имеют однородную цилиндрическую форму, достигают 6–12 см в длину и 4–5 см в диаметре. Темно-зеленые, с мелкими колючками, с тонкой, но прочной кожурой, которая защищает хрустящую и сочную мякоть во время сбора и транспортировки. Корнишоны не перерастают, не горчат и сохраняют стабильный вкус. Подходят для реализации, свежего потребления и консервирования.
Высокий потенциал урожайности — 7–9 кг с одного куста.
Евро Пик F1 — это надежный, сильный и стабильно урожайный гибрид для тех, кто хочет получать корнишоны высочайшего качества.
Огурец Внучок — ранний партенокарпический гибрид, пригодный для выращивания как в открытом, так и в закрытом грунте. Опыление не требует пчел, так как растение формирует преимущественно женский тип цветов. Прекрасно подходит для товарного производства. От появления всходов до начала плодоношения проходит 38–40 дней. Гибрид отличается устойчивостью к основным заболеваниям. Растения среднерослые, средневeтвистые, центральный побег не завершается цветочным пучком, что обеспечивает длительное формирование плодов.
Плоды огурца Внучок — ярко-зеленые, овально-цилиндрической формы, без горечи, массой 75–88 г, длиной 7–9 см. Они имеют насыщенный вкус, сочную хрустящую мякоть, без горечи, богаты витаминами и минералами. Подходят для свежего потребления, консервирования и засолки.
Огурец Висконсин — среднеранний (45–50 дней) насекомоопыляемый сорт засолочного типа, предназначенный для выращивания в открытом грунте. Растение длинноплетистое, ветвистое, формирует крупнобугорчатые плоды правильной цилиндрической формы, длиной 8–12 см, весом 100–150 г, насыщенно-зеленого цвета со светлыми полосками. Мякоть сочная, без пустот. Средняя урожайность составляет 5–6 кг/м².
Сорт отличается устойчивостью к засухе и погодным стрессам, толерантностью к мучнистой росе и удлиненным периодом плодоношения до поздней осени. Плоды обладают приятным сладковатым вкусом без горечи, что обеспечило высокую оценку огородников и фермеров. Висконсин универсален в применении: подходит для свежего потребления в салатах, а также для засолки и консервирования.
Рекомендованые товары