Вода играет важную роль в развитии растений картофеля, поэтому для получения быстрых и равномерных всходов надо сажать клубни во влажную землю или орошать после высадки, чтобы ростки картофеля находились во влажной почве.
В то же время избыточная влажность может вызвать недостаток кислорода и гниения семенных клубней. Помните, что чрезмерное увлажнение картофеля в период между всходом и началом развития клубней вредно, поскольку может стимулировать развитие поверхностной системы корней. В жару лучше «напоить» картофель небольшим количеством воды (таким способом можно снизить температуру почвы на 5–8 °С). Засуха очень неблагоприятная в короткий период перед и во время образования клубней. С одной стороны, она ускоряет процесс их образования, а с другой — уменьшает количество. Хотя чрезмерная влажность тогда также не в пользу, особенно для «капризных» сортов.
Засухоустойчивые сорта: Ароза, Зекура, Румяна, Сувенир черниговский, Таисия, Зоряна, Фламенко, Люся, Тоскана, Киранда, Тирас, Жуковского. Полив картофеля, особенно сверхранних и ранних сортов, следует начинать уже в фазе всходов. Регулярный (по 4–7 дней) полив значительно повышает ее урожайность. Картофель имеет два критические периоды водопотребления (когда дефицит влаги вызывает необратимые процессы в развитии растений):
✔ Первый — рост столонов и образования клубней (совпадает с фазой бутонизации и продолжается до начала цветения).
✔ Второй — активное нарастание клубней (с конца фазы цветения и до начала отмирания ботвы). Дефицит влаги во время или сразу после образования клубней замедляет их рост и усиливает поражения паршой обыкновенной.
Внимание! Если вы начали поливать картофель в фазе всходов, нужно делать это до конца цветения растений, если же в фазе смыкания картофеля в грядке — тогда полив можно проводить по мере необходимости. Большие перерывы при поливе могут привести к деформации клубней.
