Посів овочевих культур: оптимальні умови для проростання насіння

07.02.2022

Насіння більшості рослин не може проростати одразу ж після дозрівання. Якими повинні бути оптимальні умови для проростання насіння, знають експерти «СонцеСаду».

Життєдайна вода — перший етап проростання насіння

Проростання насінини починається з моменту проникнення в неї води. При цьому запасні поживні речовини, що знаходяться в ендоспермі і сім’ядолях, переходять у розчинний стан і стають доступними для клітин живого зародка.

Насіннєва шкірка лопається і першим з’являється корінець насіння. Він зміцнюється в ґрунті і починає самостійно всмоктувати воду і розчини мінеральних солей, необхідні для подальшого розвитку зародка.

Вплив повітря та температури на проростання насіння овочевих культур

Кисень повітря — ще одна важлива умова проростання насіння і розвитку паростка. Сухе насіння овочів, якщо воно живе, воно теж дихає. Тому насіння слід зберігати в добре провітрюваних приміщеннях, в паперових пакетах або в мішках, але не пакувати в поліетиленові місткості, які не пропускають повітря.

Властивість насіння овочів проростати при певних температурах пов’язана з географічною батьківщиною рослин. Наприклад, насіння вівса може проростати при 0 - + 1 °С, а насіння дині, солодкого перцю при температурі не менше +20 °С.

Освітлення та оптимальна глибина загортання насіння овочів

Переважній кількості рослин для проростання насіння овочевих культур світло не потрібне. Але є рослини, насіння яких проростає тільки в темряві (кмин чорний) або тільки на світлі (петунія).

Важливо врахувати глибину загортання насіння овочів в ґрунт: чим більший розмір насіння, тим глибше його закладають в ґрунт. Глибина загортання насіння залежить також від якості ґрунту. У піщаний ґрунт насіння загортають глибше, ніж в щільний глинистий.

Чим більший розмір насіння, тим глибше його закладають в ґрунт

⌂ Фото: Чим більший розмір насіння, тим глибше його закладають в ґрунт

Поради від

Скільки насінин міститься в одному грамі, скільки днів вони проростають і за якої температури? «СонцеСад» підготував для своїх читачів спеціальну табличку, в якій зібрані всі основні показники для кожної з популярних в Україні культур.

Культура	Скільки насінин в одному грамі (шт)	Тривалість проростання (дні)	Оптимальна температура для проростання (°С)	Схожість (роки)	Норма висіву (г\м2)
Баклажан	200-300	14-21	20-22	5	0,004
Боби	0,5-1	7-14	22	5-6	8-10
Буряк	45-100	10-14	20-22	4-5	1,2
Гарбуз	3-8	5-8	25	6-8	0,1-0,3
Горох	3-6	7-10	15-18	2	10-22
Диня	20-30	14	20	6-8	0,1-0,15
Кабачок	8-10	5-8	20-22	6-8	0,3-0,5
Кавун	6-30	14	20	6-8	0,15-0,35
Капуста
білокачанна	250-350	7-12	20	4-5	0,04-0,06
цвітна	300-400	7-12	20	4-5	0,07-0,1
брюссельска	300-400	7-12	18-20	4-5	0,07-0,1
савойска	300-400	7-12	18-20	4-5	0,05-0,07
кольрабі	300-500	10	18-20	4-5	0,04-0,08
броколі	250-350	7-12	18-20	4-5	0,05-0,07
Кріп	450-550	12-15	17-20	2-3	0,05
Квасоля	2-3		7-14	22	10-12
Кукурудза	10-18		10-12	22	1,8-2,8
Морква	600-1000		17-19	17-20	0,1-0,2
Петрушка	700-800		18-18	17-18	Листова: 0,4-0,6 Коренева: 0,1-0,2
Перець	150-200	14-21	20-22	4-5	0,04-0,05
Редиска	80-130	4-7	15-17	4-5	1-1,5
Редька	100-170	4-7	15-17	4-5	0,8-1,2
Ріпа	280-400	6-8	15-17	4-5	0,8-1
Салат	700-1000	6-12	15-20	3-4	0,06-0,1
Селера	1200-2000	12-18	20-22	1-2	0,01-0,015
Томат	250-300	8-11	23-25	4-5	0,008-0,015
Огірок	40	3-5	25	6-8	0,12-0,18
Патисон	10-12	5-8	20-22	6-8	0,5-0,7
Цибуля
ріпчаста	250-400	21	15-17	3-4	0,35-0,45
батун	400-420	14-18	15-20	3-4	0,2-0,5
порей	350-400	14-18	18-20	3-4	0,15-0,16

ВАЖЛИВО!

✔ Не купуйте насіння овочів та квітів на стихійних ринках. Через неправильні умови зберігання воно втрачає якість і проростає набагато гірше. Тим більше ви не можете бути впевнені, що вміст пакуночка відповідає заявленому сорту і навіть виду рослини.

Купити якісні насіння овочів