Насіння кабачка Золотинка

Кабачок Золотинка

Середньоранній, високоврожайний, високотоварний, транспортабельний, лежкий та хворобостійкий сорт. Маса плоду 350-500 г, добре зберігаються та транспортуються. Цінність сорту в високому вмісту амінокислот і вітамінів, які майже не втрачаються під час консервування. Використовують у кулінарії.

Кабачок Золотинка — ніжний м’якуш і легкий солодкуватий смак

Кабачок Золотинка — чудовий вибір для літнього меню, коли хочеться швидко приготувати щось смачне зі свіжого врожаю. Він має делікатний овочевий смак, добре поєднується з пряними травами, часником, сиром та іншими сезонними овочами.

Смак і текстура

М’якуш ніжний, соковитий та однорідний, з приємною солодкуватою ноткою. Під час обсмажування він добре тримає форму, а поверхня набуває апетитної золотистої скоринки. При запіканні м’якуш стає кремовим та м’яким, не перетворюючись на надто водянисту масу.

Кулінарне застосування

Золотинка чудово підходить для смаження кружальцями, грилю, запікання та овочевих рагу. З неї виходять ніжні оладки, ароматна ікра та легкі гарніри. Молоді плоди можна нарізати тонкими слайсами для салатів, а надлишок урожаю — заморозити кубиками.

Практична порада

Молоду шкірку очищати не потрібно — після приготування вона залишається ніжною. Найкращу текстуру мають регулярно зібрані молоді плоди, поки насіннєва камера ще м’яка. Для смаження використовуйте добре розігріту сковороду й не кладіть шматочки надто щільно — тоді кабачок підрум’яниться, а не тушкуватиметься у власному соку.

Як та коли сіяти насіння кабачків

Строки посіву залежать від сорту:

►Ранньостиглі сорти висівають у відкритий ґрунт у другій половині травня, коли встановиться стабільне тепло і ґрунт прогріється до +12…+14 °C. Такі сорти дають урожай вже через 35–45 днів.

►Середньостиглі сорти сіють із кінця травня до початку червня, урожай дозріває за 50–60 днів.

►Пізньостиглі сорти — рідше використовуються, їх висівають на розсаду в кінці квітня, а у відкритий ґрунт висаджують у червні. Плоди достигають за 70–90 днів.

Способи посіву:

►Безпосередньо в ґрунт: насіння заглиблюють на 3–5 см, залишаючи 60–80 см між рослинами.

►Через розсаду: особливо в регіонах із коротким літом. Посів проводять за 2–3 тижні до висадки на грядки.

Умови зберігання кабачків

-Свіжі кабачки зберігають у прохолодному місці до 10 днів.

-Стиглі пізньостиглі сорти (з твердою шкіркою) зберігаються в прохолодному, темному приміщенні до 2–4 місяців.

-Заморожування або консервування — популярні способи зберегти врожай надовго.

Користь кабачків

-Низькокалорійний продукт — ідеальний для дієт і здорового харчування.

-Багаті на клітковину — стимулюють травлення.

-Містять вітаміни С, А, В6, калій, магній — підтримують серце, шкіру, імунну систему.

-Гіпоалергенні — підходять для дитячого харчування та людей з чутливим травленням.

Використання кабачків в кулінарії

Кабачки — універсальний інгредієнт:

✔Смажені, запечені, тушковані

✔Основний інгредієнт овочевих рагу, запіканок і супів

✔Можна фарширувати м’ясом або крупами

✔Використовують у випічці (наприклад, в оладках або навіть кексах)

✔Готують ікру, маринують, консервують

Кабачки — легкі у вирощуванні, багаті на користь і безмежно смачні в різних стравах!

Замовлення насіння кабачка Золотинка та інших рослин пересилаємо через відділення Укрпошти та Нової Пошти по всій Україні. Детальніша інформація в розділі "Умови поставки".