Кабачки
Код: ЕКЧ-9
Среднеранний, высокоурожайный, высокотоварный, транспортабельный, лежкий и болезнеустойчивый сорт. Масс плода 350-500 г, хорошо хранятся и транспортируются. Плоды ценны, поскольку имеют много аминокислот и витаминов, которые почти не теряют во время консервирования. Используют в кулинарии.
Кабачок Золотинка — отличный выбор для летнего меню, когда хочется быстро приготовить что-нибудь вкусное из свежего урожая. Он имеет деликатный овощной вкус, хорошо сочетается с пряными травами, чесноком, сыром и другими сезонными овощами.
Вкус и текстура
Мякоть нежная, сочная и однородная, с приятной сладковатой ноткой. Во время обжаривания она хорошо держит форму, а поверхность приобретает аппетитную золотистую корочку. При запекании мякоть становится кремовой и мягкой, не превращаясь в слишком водянистую массу.
Кулинарное применение
Золотинка прекрасно подходит для жарки кружочками, гриля, запекания и овощных рагу. Из нее получаются нежные оладьи, ароматная икра и легкие гарниры. Молодые плоды можно нарезать тонкими слайсами для салатов, а излишки урожая — заморозить кубиками.
Практический совет
Молодую кожуру очищать не нужно — после приготовления она остается нежной. Лучшую текстуру имеют регулярно собранные молодые плоды, пока семенная камера еще мягкая. Для жарки используйте хорошо разогретую сковороду и не кладите кусочки слишком плотно — тогда кабачок подрумянится, а не будет тушиться в собственном соку.
►Раннеспелые сорта высевают в открытый грунт во второй половине мая, когда установится стабильное тепло и почва прогреется до +12…+14°C. Такие сорта дают урожай уже через 35–45 дней.
►Среднеспелые сорта сеют с конца мая по начало июня, урожай созревает за 50–60 дней.
►Позднеспелые сорта — реже используются, их высевают на рассаду в конце апреля, а в открытый грунт высаживают в июне. Плоды созревают за 70–90 дней.
►Непосредственно в грунт: семена углубляют на 3–5 см, оставляя 60–80 см между растениями.
►Из-за рассады: особенно в регионах с коротким летом. Посев производят за 2–3 недели до высадки на грядки.
-Свежие кабачки хранят в прохладном месте до 10 дней.
-Спелые позднеспелые сорта (с твердой кожурой) хранятся в прохладном, темном помещении до 2–4 месяцев.
-Замораживание или консервирование – популярные способы сохранить урожай надолго.
- Низкокалорийный продукт – идеален для диет и здорового питания.
-богатые клетчаткой - стимулируют пищеварение.
-Содержат витамины С, А, В6, калий, магний - поддерживают сердце, кожу, иммунную систему.
-Гипоаллергенные – подходят для детского питания и людей с чувствительным пищеварением.
Кабачки – универсальный ингредиент:
✔Жареные, запеченные, тушеные
✔Основной ингредиент овощных рагу, запеканок и супов
✔Можно фаршировать мясом или крупами
✔Используют в выпечке (например, в оладьях или даже кексах)
✔Готовят икру, маринуют, консервируют
Кабачки – легкие в выращивании, богатые на пользу и безгранично вкусны в разных блюдах!
Заказ семян кабачка Золотинка и других растений пересылаем через отделения Укрпочты и Новой Почты по всей Украине. Более подробная информация в разделе "Условия доставки".
Хит продажи
Вместе покупают
(067) 409-80-90