Деякі овочеві культури — петрушку, кріп, салат, шпинат, кінзу, крес-салат — також можна сіяти восени, під зиму. Тоді свіжа зелень з'явиться на вашому столі на 10–15 днів раніше. Пройшовши загартування холодами, використовуючи запаси ґрунтової вологи, рослини розвивають потужну кореневу систему й виростають міцними, здоровими, стійкими до хвороб і шкідників.
Терміни висівання
Важливо, щоб насіння зелених овочів не почало рости завчасно, інакше взимку молоденькі сходи загинуть. Тому висівайте його, коли встановиться слабка мінусова температура: вдень земля на кілька годин ще розмерзається, але вночі знову замерзає. Це може бути як кінець жовтня, так і листопад. Температура повітря має триматися близько 0°С. А температура поверхні ґрунту — від +2°С до +4°С.
Вибір місця
Дуже важливо, щоб навесні грядки з висіяними під зиму рослинами не опинилися в межі паводку, не були затоплені талим снігом. Тому вибирайте для таких посівів відкриті місця. Що швидше там зійде сніг і підсохне ґрунт, то краще. На грядках, де навесні довго застоюється тала вода, жодних посівів під зиму робити не треба. Зрештою, зелень можна висіяти навіть під кронами дерев, поки вони повністю розпустяться, ви вже насолодитеся ранньою зеленню. Якщо ділянка рельєфна, вибирайте південні схили, уникайте низин або робіть підняті на 30–40 см грядки.
Підготовка ґрунту
Ґрунт має бути легким, поживним, вологим і волого проникним. Потрібно очистити ділянку для осіннього посіву від бур'янів і провести її розпушення. Для цього можна скористатися простим способом: торф і перепрілий компост змішують у рівних пропорціях і вносять у борозенки.
Висівання
При підзимовому посіві норма витрати насіння збільшується на 20–30%. Насіння висівають у борозенки, засипають приготовленим заздалегідь поживним ґрунтом, мульчують торфом або перегноєм шаром 2–3 см. Насіння кропу та петрушки можна сіяти й без закладення, але мульчування торфом шаром 2–3 см обов'язкове. Поливати не потрібно — сухе насіння чудово зимує в ґрунті.
Після посіву
Посіви можна накрити агроволокном або закрити опалим листям, мульчою, коли на весні погода покращиться — зняти їх. Взимку бажано, щоб грядки були накриті снігом.
Особливості зелених гостей
КРІП Насіння кропу сходить вже при +3°С, тому висівати його можна тільки при стійкому похолоданні. Вдень це може бути від 0 до +2°С, вночі — від мінус 2 до мінус 3°С. Глибина загортання насіння — 2,5–3 см. Відстань між рядами — 20 см. Норма висіву на квадратний метр — 3–5 г.
САЛАТ Ранній урожай все одно отримаєте, незважаючи на те, дощовою чи сухою буде весна. Насіння цієї культури добре витримує низьку температуру, тому посів проводять при стійкому похолоданні, коли показники термометра — від плюс 2 до мінус 2°С. Глибина загортання насіння — 2 см. Відстань між рядками — 30–40 см. Норма висіву на квадратний метр — 0,6–0,7 г. Висіяний восени салат готовий до столу вже на травневі свята.
ПЕТРУШКА Листова петрушка сходить вже при +2°С. Її сходи спокійно витримують температуру до -9°С. Глибина посіву насіння — 1–1,5 см. Відстань між рядами — 20–25 см. Норма висіву на квадратний метр — 0,6–1,5 г. Підзимні посіви листової петрушки дадуть перші ароматні листочки наприкінці травня.
ШПИНАТ Підзимній посів шпинату передбачає два терміни. Перший — в останніх числах вересня. Рослини встигають сформувати розетку невеликих листочків, які й зимуватимуть під сніговим укриттям. 3 приходом весняного тепла вони одразу почнуть рости та вже через півтора тижня з грядки можна буде зривати перші вітамінні листочки. Другий термін — у листопаді-грудні, при настанні стійких приморозків. Глибина посіву насіння — 3–4 см. Відстань між рослинами — 7–10 см, між рядами — 15–0 см. Норма висіву на квадратний метр — 4 г.
КІНЗА (КОРІАНДР) Її сходи не бояться зворотних весняних приморозків і легко переживають похолодання від -8°С до -1 0°С. Глибина посіву насіння — 1-1,5 см. Відстань між рядами — 25–30 см. Норма висіву на квадратний метр — 5 г.
КРЕС-САЛАТ Глибина загортання насіння — 1–1,5 см. Відстань між рядами — 10–15 см, при рядковому посіві практикують відстань 20 см між рядками, 50 см між стрічками. Норма висіву на квадратний метр — 3 г.
_190x190_c8c.jpeg)
