В Україні майже кожен селянин вирощує на городі гарбузи, адже вони – цінний корм для сільськогосподарських тварин, корисний кулінарний продукт, а насіння цих овочів – додаткове джерело доходу. Про технологію вирощування гарбузів розповідає Володимир Заверталюк, директор, кандидат сільськогосподарських наук, старший науковий співробітник Дніпропетровської дослідної станції Інституту овочівництва і баштанництва НААН.
В який ґрунт висівати гарбузи
Сіяти гарбузи, за словами експерта, треба в другій декаді травня, коли ґрунт прогріється до 16° C. Головне – покласти насіння у вологу землю. «Тоді п’ятого дня гарбуз так енергійно випустить паростки на здорових сім’ядольних листках,– підкреслює науковець, – аж насипи землі лежатимуть зверху».
Сіємо гарбузи правильно
Господаря поля (кущові сорти гарбуза, як і звичайні) рекомендовано сіяти з розрахунку 10 тисяч насінин на гектар. Ширина міжряддя – 1 м 40 см, відстань між рослинами – 50–60 см. «Ми завжди висіваємо про запас – 12–13 тисяч зернин, – зауважує фахівець. – Потім власноруч розподіляємо. Залишаємо по три паростки на кожні два метри, щоб отримати повноцінні плоди й виповнене насіння». Глибина висівання – 4–6 см, щонайбільше – 8–10 см, якщо досить вологи в ґрунті.
⌂ Фото: Фахівець показує різницю у кольорі між насінням продовольчих та універсальних сортів
Голонасінні гарбузи
Голонасінні експерт рекомендує вирощувати на маленьких площах, щоб зібрати їх за три-чотири дні. Насіння цих гарбузів не має достигнути, бо воно без лушпиння. Якщо вчасно не зібрати зерняток, вони через 5–6 днів проростуть усередині плоду, а це означає, що врожаю не дочекаєтесь.
Догляд за посадкою гарбузів
На ділянці зі звичайними сортами гарбузів двічі або тричі обробляють міжряддя. Кущові сорти просапують чотири або п’ять разів, бо вони не розкидають пагони. Сприятливий температурний режим для активного росту культури такий: 25–26 °C – удень, 20–22 °C – уночі.
Зазвичай гарбузи стійкі до хвороб. «Якщо туман, дуже холодна погода, їх може вразити борошниста роса. Фунгіцидів для боротьби із цією недугою дуже багато, – каже експерт. – Вони недорогі. Однієї або двох обробок рослини досить, щоб подолати хворобу».
Відео: Володимир Заверталюк, директор Дніпропетровської дослідної станції розповів глядачам «СонцеСаду» тонкощі вирощування гарбуза
Коли збирати насіння гарбузів
На дослідних ділянках Інституту овочівництва і баштанництва гарбузи збирають від 15 до 30 вересня. «Виберіть насіння з плоду, висипте його в корито з водою: зерна спливуть, а більшість мезги осяде. Окрім лушпиння, усі насінини покриті прозорою плівкою, – зауважує пан Володимир. – Тому після сушіння шліфуємо їх. Засипаємо насіння в трієр. Кидаємо туди дерев’яні прутики (три або чотири). Завдяки тому, що трієр крутиться, насінини шліфуються: відділяється плівка, яка під час віяння видувається». Такий спосіб очищення застосовують, щоб у період висівання не забивалася сівалка.
У домашніх умовах співрозмовник рекомендує шліфувати в бетономішалці, кинувши туди дві або три дерев’яні гілочки. Сушать насіння під сонячним промінням на агроволокні.
Наприклад, середня врожайність універсального сорту гарбуза Український багатоплідний становить 400 кг із гектара. Це немалий додатковий дохід для господарства. «В Україні вартість насіння гарбуза – до трьох доларів за кілограм, а за кордоном – вісім євро», – підкреслює науковець.
⌂ Фото: Дніпровська дослідна станція зібрала щедрий урожай гарбузів
Чим обробити насіння гарбуза перед висаджуванням
«Ми ніколи не протруюємо насіння гарбузів, тому що фасуємо його вручну, – пояснює аграрій. – У домашніх умовах на невеликих площах рекомендую для протруювання використовувати перекис водню. Кілограм насіння засипте в трилітрову банку, залийте 50 мл речовини, добре перемішайте. Поставте в темне місце на добу, але посудину не закривайте. Наступного дня просушіть насінини в тіні й висаджуйте або висівайте їх. Перекис водню – чудовий антисептик, який убиває шкідливу мікрофлору. Можна обробляти таким самим способом насіння янтарною кислотою».
⌂ Фото: Ось так просушують насіння гарбуза
Гарбуз – органічне добриво для озимини
Один в’юнкий гарбуз має величезні скелетні корені (250 м). Загальна довжина кореневої системи становить до 25 км. Гарбузи поліпшують аерацію і водопроникнення ґрунту. Коли коренева система відмирає, утворюється органічне добриво – пожива для озимих зернових культур. Після гарбузів у ґрунті активно розмножуються дощові черв’яки, які за рік на глибині 40 см переробляють 10 тонн гумусу на одному гектарі.
Відео: Цікавими фактами про гарбуз поділився Володимир Заверталюк, директор Дніпропетровської дослідної станції.
Зокрема, ви дізнаєтесь, чому у давнину українські дівчата вручали саме гарбуз хлопцям, коли ті приходили свататися; про користь і шкоду гарбузового насіння та чим відрізняється насіння продовольчих сортів від універсальних
Спеціально для «СонцеСаду» матеріал підготувала Іванна Струбіцька
_190x190_c8c.jpeg)
