⌂ На фото: виноград кишмиш Соломия
Очень важно правильно сформировать виноградный куст. Существует много способов, как это сделать, — в зависимости от зоны и условий выращивания, ваших предпочтений.
Для зоны покровного виноградарства больше подходит одно-, двух- или четырехрукавный веер или наклонная безштамбовая граница. Такие кусты легко пригибать и укрывать на зиму. Итак, начнем — шаг за шагом!
Первый год — уход за «младенцем». Основная задача — вырастить два крепких побега толщиной 8–12 мм.
✔ После того, как минует угроза поздних весенних заморозков, удалите лишние побеги, оставьте два сильнейших, которые растут от головки куста.
✔ Придерживайтесь золотого правила для молодого куста: количество побегов всегда умножаем на два. Если в прошлом году это был один, то в следующем году надо оставить только два, а еще через год — четыре. После двух–трех лет жизни при условии нормального развития, если и болезней не будет, уже можно умножать на три.
✔ По мере роста винограда подвязывайте побеги вертикально к опоре, защищайте их от града, грызунов. После дождя желательно смыть с листьев грязь.
✔ Для этого нужно в течение всего сезона обильно поливать виноград, обрабатывать препаратами против вредителей и болезней, подкармливать удобрениями, рыхлить землю вокруг штамба.
✔ Первое опрыскивание против болезней проводят при появлении первых 3–5 листьев на побеге, второе — за месяц или тогда, когда побег достигнет 1 м длиной, третье — еще через месяц.
✔ По мере вызревания лозы от начале сентября (не ранее!) Аккуратно наклоняйте побеги, чтобы они получили горизонтальное положение — таким образом подготовите «плечи» границы или «рукава» веера на будущее. К тому же, конец вегетации можно определить по верхушке побега. В течение сезона она загнута вниз, осенью — выпрямляется. При недостаточном созревании лозы до начала осени можно продлить вегетацию: пригнуть побеги к земле и накрыть их пленкой, добавить фосфорно-калийные удобрения с поливом.
✔ В первый сезон соцветий на винограде желательно не оставлять. Даже маленькую гроздь может затормозить развитие куста, поэтому придется начинать все сначала. Если куст плохо прижился или перезимовал, а за сезон удалось вырастить только один побег, надо — обрезать его осенью на две–три почки и повторить формирование двух побегов на следующий год.
✔ На зиму куст укрываем пленкой.
Второй год — где плечи, там и руки. В конце марта — начале апреля (не затягивайте с этим, иначе почки могут «запариться») открываем кусты и подвязываем лозы горизонтально.
✔ Если планируете сформировать четырехрукавный веер, сделайте короткое обратное обрезание на четыре почки, оставив по две на каждом побеге. Ваша задача — вырастить в течение сезона четыре побега. Ухаживать за ними нужно так же, как в прошлом году. Растущие побеги подвязываются вертикально — в следующем году сформируете из них четыре рукава.
✔ Осенью обрежьте побеги на 20–30 см от головки куста, пригните к земле и укройте. Если же хотите сформировать наклонную границу, прошлогодние побеги придется подвязать горизонтально и так же оставить 4 почки (две — у головки куста, две — на расстоянии 80–100 см от первых). Желательно выбирать почки на верхней стороне лозы.
✔ Лишние почки отщипните, когда побеги дорастут до 5–10 см. В этом году уже можно оставить на лозе гроздь на пробу. Осенью обрезаем все четыре рукава на 8–10 почек, снова пригибаем к земле и укрываем. Две прошлогодние лозы — это и есть «плечи» границы, четыре новые — так называемые рукава, на которых мы получим первый урожай уже в следующем году.
Третий год — жизнь изобилует! Самое время получить пробный урожай. Для этого на каждой прошлогодней лозе оставьте по два побега (всего восемь на куст).
✔ Нормирование проводят в начале мая. Нужно отобрать самые сильные побеги с соцветиями, остальные — удалить. Не будьте скупыми. Это самая большая ошибка начинающих. Запомните: лучше недогрузить куст, чем перегрузить гроздьями и побегами.
✔ Если формируете веер, то оставьте два зеленых побега на прошлогодней лозе (рукаве): побег из верхней почки на лозе должен быть расположен ближе к краю, а с нижней — ближе к головке куста.
✔ Если же решили сформировать границу, то зеленые побеги надо оставлять только на верхней стороне побега.
✔ Распределять побеги следует равномерно по ширине шпалеры через 8–12 см друг от друга. Желательно, чтобы солнце равномерно освещало листья с обеих сторон шпалер. В завершение сезона вегетации проводят обрезку кустов, которую нужно повторять ежегодно.
⌂ 1— куст во время посадки; 2 — куст в конце первого года вегетации; 3 — куст в конце второго года вегетации; 4 — куст после обрезки на третьем году; 5 — куст в конце третьего года вегетации; 6 — куст в конце четвертого года вегетации (черточки — места будущих срезов)
Роскошая чаша
Из двух побегов, оставленных на каждом рукаве, крайний обрезаем на 8–10 почек (плодовая стрелка), а первый обрезаем коротко на 2–3 почки (сучок замещения). Весь этот участок куста называется плодовым звеном. Некоторые виноградари формируют его с двух плодовых стрелок и одного сучка замещения. Плодовая стрелка всегда размещается и подвязывается горизонтально. К осени третьего года сформируются четыре плодовых звена.
✔ В следующем году плодовые стрелки дадут обильный урожай, а на сучке замещения выращивают два сильные побеги без кистей. На плодовой стрелке в первые годы жизни куста желательно оставлять 2–3 побега с гроздьями, далее — 4–5, но не более. Осенью, по окончании сезона, всю плодовую стрелку обрезают. Из двух побегов сучка замещения вновь формируется плодовое звено.
✔ Для этого крайний побег снова обрезают на 8–10 почек, а ближний - на 2–3. Чтобы увеличить урожай куста, надо постепенно увеличивать количество плодовых звеньев. На пятый–шестой год можно добавить по одному рукаву с каждой стороны, то есть получим шесть плодовых звеньев.
✔ На этом стоит остановиться — наращивание количества рукавов приведет к сгущению куста, в результате чего он будет более уязвимым к болезням и давать хуже урожай.
