Научное название облепихи (Hippophaë rhamnoídes) переводится как «Блестящая лошадь». Еще древние греки заметили, что лошади, паслись в зарослях облепихи, были здоровы и имели блестящую шерсть. Они кормили облепихой своих спортивных и военных скакунов! Даже в греческой мифологии Пегас любил полакомиться облепихой и видимо поэтому у него выросли крылья!
✔ О действии этого растения говорится в старинных тибетских манускриптах. Ее положительное влияние на иммунную систему оценили еще древние китайцы. Плоды этой витаминной целительницы употребляют свежими, из них изготавливают соки, джемы, напитки, варенье, облепиховое масло.
✔ Кора содержит алкалоид гипофаин, а также сиротин — вещество, которое обладает противоопухолевым действием. Кора и побеги облепихи являются источником активных веществ противоязвенного действия, в частности каротиноидов, кумаринов и дубильных веществ. Отвар из семян действует как слабительное.
✔ Облепиховое масло — природный концентрат витаминов. Применяют его как бактерицидное средство при многих инфекционных болезнях, в гинекологической практике, при язвах желудка и двенадцатиперстной кишки.
✔ Маслом лечат также экземы, некоторые болезни глаз. Применяется при лучевых поражениях кожи. Для профилактики заболеваний верхних дыхательных путей рекомендуются ингаляции с облепиховым маслом. При остром и хроническом ларингите нужно смазывать слизистую оболочку горла ватным тампоном, обмакнутым в облепиховое масло.
✔ Сок экстракт облепихи используют для профилактики преждевременного старения, для нормализации кровяного давления, при гастритах и при ишемической болезни сердца.
✔ Янтарная кислота, содержащаяся в ягодах, обезвреживает вредное воздействие стресса, антибиотиков; олеаноловая — расширяет сосуды сердца и мозга, улучшает кровообращение (предотвращает инфаркт и инсульт). Сок облепихи с медом применяют для лечения кашля. При желудочных заболеваниях пьют отвар из ягод.
✔ Облепиху можно использовать также и как декоративное растение поскольку из нее можно сделать живую изгородь, полезащитные полосы, что способствует борьбе с эрозией почвы, обогащая ее связанным азотом.
✔ Растение светолюбивое, морозостойкое, выдерживает весенние заморозки. Хорошо растет и плодоносит на легких дренированных, плодородных почвах с нейтральной или слабокислой реакцией (рН 6,5–7) и при достаточном увлажнении.
✔ Корни у облепихи мало разветвленные, длинные, но при посадке его лучше не обрезать. Сажать саженец нужно вертикально, так как при наклонной посадке неправильно формируется крона и задерживается начало плодоношения. Опылители сажают с наветренной стороны. Облепиха неприхотлива в уходе. При обработке почвы необходимо помнить, что корни расположены поверхностно и глубокое разпушивание делать нельзя, потому что можно повредить растение.
✔ Российские исследователи разработали диетическое питание на основе облепихи и облепихового масла для космонавтов. Они доказали, что масло облепихи защищает от космического радиоактивного облучения. После катастрофы в Чернобыле много пострадавших использовали масло облепихи, чтобы облегчить боль, которую причиняли радиоактивные ожоги.
Облепиха лечит
Рецепт облепихового масла
Больше масла содержится в семенах и в кожуре. Получении после отжима сока выжимки подсушивают на воздухе или в духовке при температуре не выше 100 ° С. Затем их вместе с семенами измельчают, кладут в эмалированную или стеклянную посуду, заливают таким же количеством рафинированного подсолнечного или кукурузного масла и плотно закрывают крышкой. Смесь выдерживают в темном теплом месте в течение 2–5 дней, перемешивая не менее двух раз в сутки. При этом выжимки обесцвечиваются, а масло приобретает оранжевого цвета и пахнет как облепиха. Для более полного отделения облепихового масла выжимки заливают второй раз порцией свежего подсолнечного масла. Можно делать и тройную экстракцию.
Варенье из облепихи
1 кг облепихи, 1,5 кг сахара, 4 стакана воды.
Перебранные помытые плоды облепихи заливают сахарным сиропом и ставят в холодное место на 3–4 часа, затем с помощью дуршлага отделяют сироп от ягод, доводят до кипения. Снимают с огня, охлаждают, добавляют к нему ягоды и на слабом огне снова доводят до кипения.
Наслаждайтесь на здоровье!
