Автор: Александр Ярещенко, Институт садоводства НААН Украины
Ежевика — еще одна перспективная ягодная культура, которая до сих пор незаслуженно остается редкой, нишевой культурой в Украине. А зря, потому что в ежевике — множество преимуществ.
Щедрый урожай
Во-первых, нет никакой другой ягодной культуры, которая бы уже на 2–3 год после посадки приносила бы столь щедрый урожай с одного квадратного метра. Отдельные сорта дают с одного куста более 10–12 кг ягод, при том что при правильном формировании куст занимает всего 2,5 погонных метра плоской шпалеры.
Очень вкусно!
Большинство культурных сортов ежевики дают ягоды, вкусовые качества которых не уступают малине. Неспелая ягода ежевики кислая, дальше она становится кисло-сладкой, потом сладкой, с неповторимым десертным ароматом. Особенно приятными интересными ароматами с различными вкусовыми оттенками отмечаются сорта ежевики, которые имеют сложное генетическое происхождение и, действительно, являются малино-ежевичными гибридами. Масса ягод большинства сортов ежевики — 5–12 г, в отдельных может достигать 15–18 г, тогда как, например, распространены сорта малины формируют ягоды массой 4–8 г.
Чистая ягодка
Кусты ежевики не требуют химических обработок, а ягода всегда чистая — вредителей практически нет, грибными болезнями может поражаться только при крайне неблагоприятных погодных условиях.
Удобно!
Кусты коммерческих сортов ежевики (если не повреждать корневую систему) не дают корневой поросли, только побеги замещения.
Целебная сила
У этого растения благотворно все, начиная с ягоды и листьев и заканчивая корнями. Спектр заболеваний, для лечения которых она используется, чрезвычайно широк.
Ягода — путешественница
Ежевика транспортабельна. Плодоложе, с которым она отрывается, не позволяет ей сминаться (это не касается перезревших ягод!). Ягоды некоторых сортов хранятся в обычном холодильнике до 5 дней.
Зима — не беда
Современные сорта ежевики существенно отличаются своей зимостойкостью. Некоторые из них выдерживают до -27 °С и даже -30 °С без укрытия, в то время, как другие подмерзают даже при небольших минусовых температурах.
Засуха бессильна
Кусты ежевики имеют глубокую, мощную корневую систему, проникающую на глубину до полутора метров, благодаря чему растение имеет высокую засухоустойчивость, несравненно выше малины. Благодаря этому промышленные плантации ежевики закладывают даже в жарких, засушливых регионах, хотя для получения высоких урожаев орошения обязательно. Сильная корневая система также обеспечивает огромный потенциал растения, проявляется невероятной урожайностью отдельных сортов.
Читайте другие статьи:
