Казалось бы, мы все знаем о зверобое: его полезные свойства известны еще нашим предкам. Собираем лекарственное растение на полях и опушках, но на своих садовых участках выращиваем нечасто.
Простая агротехника
На самом деле эта культура совсем не прихотлива. Хотя зверобой положительно реагирует на подкормку, выращивая его для оздоровления, лучше избегать чрезмерного применения минудобрений. Относительно почвы культура не капризна: перед ее высевом достаточно просто разрыхлить землю. Семена зверобоя высевают в грунт на глубину около одного сантиметра. Чтобы растение хорошо развивалось, нужно регулярно разрыхлять междурядья и выпалывать сорняки.
Приблизительно в конце июня, когда кустик подрастет и зацветет, можно срезать верхушки цветущих стеблей длиной 15–30 см вместе с листьями. На небольшом участке это удобно делать вручную с помощью садовых ножниц. Через два месяца, почти в начале осени, растение снова подрастает и зацветет, что позволяет получить за один сезон два урожая. Не вырывайте зверобой с корнями! Это приводит к быстрому истощению природных ресурсов и потере ценного растения.
Собранную траву связывают в пучки и подвешивают для просушки на чердаках или расстилают тонким слоем на бумажно-травяной подстилке и сушат в хорошо проветриваемом помещении. При использовании тепловых сушилок температура не должна превышать 40°С. Правильно засушенные цветы сохраняют ярко-желтую окраску, стебли и листья — бледно-зеленые. Высушенный зверобой хранится примерно четыре года.
⌂ Правильно засушенные цветы сохраняют ярко-желтую окраску
Целебная сила зверобоя
Эту лекарственную траву широко применяют в народной медицине, недаром ее называют травой от 100 болезней. Ее используют при желудочно-кишечных заболеваниях, печени, кашле, как природный антидепрессант, при изменении погоды, усталости, в стоматологической практике для смазывания и полоскания десен, производят мази и присыпки для свежих и инфицированных ран.
Чай из зверобоя для восстановления иммунитета и лечения простуды на начальной стадии готовим так: в заварочный чайник кладем чайную ложку травы и заливаем 250 мл кипятка. По желанию добавляют меда, цветов липы, горсть земляники или малины.
Неординарный продукт из растения — зверобойное масло. Цветки настаивают на масле оливы, персика, миндаля или зизифуса в пропорции 1:2 в течение трех недель. Готовый продукт используется для компрессов.
Содержание статей журнала СонцеСад №4/2021
