Редис жареный! А почему бы и нет? Попробуйте! (журнал СонцеСад №4/2021)

10.12.2021

«СонцеСад» предлагает нашим читателям множество экспериментальных растений и технологий выращивания. Но хотим попробовать новые рецепты с хорошо известными овощами. Вот, например, с редиской. Конечно, каждая хозяйка готовила салат из этой культуры. Попытайтесь пожарить корнеплоды! Надеемся, что вам понравится новый гарнир.

Приготовление жареной редиски как гарнир к мясу

Ингредиенты:

Редис свежий — 500 г.
Масло сливочное — 3 ст. л.
Горчица зернистая — 1 ч. л.
Зелень — пучок.
Вода — 0,5 стакана.
Соль, перец — по вкусу.

Этапы приготовления

Редис промываем, обсушиваем и нарезаем четвертинками. Выкладываем их на раскаленную сковороду с разогретым маслом. Помешивая, жарим в течение 10 минут. Затем добавляем горчицы, соли, перца, зелени и воды. Тушим под крышкой еще десять минут.
Выкладываем на тарелку, и наша жареная редиска готова! Предложите этот оригинальный гарнир к мясу своим близким. И будьте уверены, что удивите их.

Редис и орешки — особенный вкус!

Ингредиенты для приготовления салата:

Яйца вареные — 2 шт.
Огурцы свежие — 2 шт.
Грецкие орехи измельченные — 1— 2 ст. л.
Редис — 15 штук (средний).
Майонез — 3 ст. л.
Соль, перец, петрушка — по вкусу.

Этапы приготовления

Огурцы чистим и режем на кубики или пластины, как кому нравится. Редис нарезаем кружочками. Петрушку измельчаем. Вареные яйца нарезаем кубиками. Добавляем в подготовленные продукты майонеза, перемешиваем, солим и перчим по вкусу. Готовый салат посыпаем орехами.

Приятного аппетита!