Плоды абрикоса и персика является гордостью каждого садовода, который собственноручно выращивает их на приусадебном участке. Ведь чтобы правильно ухаживать за ними, надо знать много секретов.

Мороз хуже, чем засуха

Эти южные культуры происходят из Китая и Средней Азии. Зона распространения абрикоса — районы с жарким и сухим летом, поэтому абрикос — очень засухоустойчивое растение. Однако его цветочные почки очень чувствительны к понижению температуры, особенно во второй половине зимы, и могут вымерзнуть при -20–25 ° С.

В отличие от абрикос, персик требует большей влажности почвы в период вегетации. Деревья погибают, если температура зимой понижается до -25 ° С, а цветочные почки — при -20 ° С. В период цветения заморозки -1–2 ° С губительны для растений обеих культур.

Как можно больше света!

Это две светолюбивые культуры, поэтому кроны деревьев должны хорошо освещаться в течение всего светового дня. Для них подбирают повышенные участки с легкими суглинистых и супесчаными плодородными почвами с известью, а для персика — еще и с достаточной влажностью. Пригодными для них черноземы глубокие и черноземоподные, богатые и плодородные, хорошо дренированные почвы.

Глинистые очень влажные почвы задерживают рост растений, способствуют образованию морозобоин и камедетечи.

Формирование кроны

Для персика эту операцию лучше проводить перед цветением в фазе «розового бутона». Крону формируют с помощью обрезки — прореживанием и укорачиванием. При обрезке деревьев следует помнить, что плоды абрикоса и персика образуются на однолетних ветвях различной длины, на многолетних коротких букетных веточках.

Ростовые почки в нижней части ветвей первого года совсем не развиваются. Поэтому без укорачивания ветви абрикоса удлиняются и оголяются, а плодоношение перемещается на периферию кроны. И абрикос и персик отличаются сильной энергией роста в молодом возрасте и образуют много побегов. В течение лета они могут иметь 2–3 волны роста, образуя новые разветвления на побегах текущего года, в результате чего кроны сильно загущуются. Поэтому все сильнорослые ветки, направленные внутрь кроны, удаляют «на кольцо». Деревья абрикоса, как и других косточковых культур, формируют на низких штамбах (50–60 см) с округлой кроной с пониженной зоной плодоношения. В первом ярусе оставляют 4–5 скелетных ветвей, во втором — 2–3, в третьем — 2 ветви с расстоянием между ярусами 60–70 см.

Следует помнить, что абрикос имеет очень хрупкую древесину, поэтому не допускайте отхождения ветвей от ствола под острыми углами. Иначе под тяжестью будущего урожая они могут ломаться, а деревья — погибнуть.

По этой же причине не допускается противоположное размещение ветвей в первом ярусе, закладывать их нужно с расстоянием 20–25 см друг от друга. Побеги удлинение скелетных ветвей укорачивают до 50–60 см. В первые 2–3 года после посадки целесообразно прищипывать отдельные боковые побеги, которые по своему положению не могут быть использованы на скелетные ветви.

Летние обрезки

Цветочные почки абрикоса быстро выходят из состояния покоя, поэтому сильнее повреждаются ранневесенними заморозками. В связи с этим, проводят летние обрезки (в июне).

Техника летней обрезки заключается в удалении секатором всех побегов длиной 35–40 см (оставляем только те, которые имеют длину 10–15 см). На укороченных побегах появляются новые, к осени они успевают задервенеть и успешно перезимовывают. То есть летние операции способствуют повышению зимостойкости цветочных почек. В период плодоношения обрезкой надо поддерживать рост деревьев, чтобы длина побегов составляла 30–50 см. Когда длина побегов удлинения не превышает 15–20 см, их омолаживают на 3–5-летнюю древесину. После такого обрезания заново создают полускелетные ветви, формируют плодовые веточки, следуя тому же принципу, что и при формировании кроны молодых деревьев.

Куст, чаша или веретено?

Деревья персика формируют преимущественно в форме куста, чаши или веретенообразной кроны.

Кустовидная крона состоит из 3–4 основных ветвей стволов без центрального проводника. Она способствует избежанию морозобоин и солнечных ожогов, облегчает уход за растениями, помогает получить высокий урожай. Формирование начинают еще в питомнике, прививая верхушку окулянтов при наличии 5–8 побегов. Весной после высадки в саду оставляют 3–4 основные ветви, расположенные в нижней части растения под углом 45 ° к поверхности почвы, остальные удаляют.

Чашевидная крона состоит из 3–4 скелетных ветвей, расположенных в одном ярусе, разреженном через 10–15 см с высотой штамба около 40–50 см. Деревья с такой кроной имеют высоту 3,5–4 м, раскидистые, а это требует значительной площади питания (24 м²), хорошо освещаются. Веретенообразная крона предполагает наличие центрального проводника, на котором формируется 8–12 полускелетных ветвей с широкими углами отхождения. По толщине эти ветви значительно слабее, чем ствол, и через 3–4 года плодоношения проводят их циклическую замену. Преимуществом этой кроны является раннее и щедрое плодоношение, но из-за плохого освещения средней части кроны период достиганния плодов может быть растянутым. Деревья после завершения формирования имеют стройную крону, поэтому площадь их питания может уменьшаться до 6–8 м².

⌂ Веретенообразная крона

Персик — культура, которая требует ежегодной детальной обрезки, которая заключается в формировании плодоносящих побегов, побегов замещения и удалении лишних, загущающих крону, «на кольцо».

При формировании плодоносящих веточек побеги отбирают с расстоянием 15–20 см друг от друга, укорачивая на 8–10 (длинные побеги, преимущественно сорта американской селекции) или на 5–6 междоузлий почек.

Для формирования побегов замение между обрезанными на плодоношение веточками на расстоянии 10–20 см друг от друга отбирают побеги, которые сильно укорачивают на 2–3 нижние ростовые почки.

Это так называемые «сучки замещения», что напоминает принцип обрезки виноградных кустов. На этих сучьях летом вырастают 2–3 побега, из которых один следующей весной укоротят на плодоношение, а второй — снова на 2–3 почки на восстановление. Побеги, отплодоносившие, отрезают «на кольцо». Такие приемы обрезки удерживают физиологическое равновесие дерева между ростом и плодоношением.

Всем — своя норма

Персик отмечается обильным завязыванием плодов (до 1000 шт. На 1 дереве), что может привести к отламыванию ветвей, уменьшению плодов, снижению вкусовых и товарных свойств. Поэтому для сортов со средней величиной плодов, особенно обильно плодоносящих, проводят так называемое нормирование. Крупноплодные сорта — менее урожайные, поэтому в меньшей степени нуждаются в этой операции. Рекомендуется, чтобы на дереве созревало не более 300–400 плодов. Нормирование проводят после июньского опадения завязи, когда плоды достигнут величины лесного ореха. На основных плодоносящих побегах оставляют 3–4, а на более сильных — 5 плодов на расстоянии 8-10 см друг от друга, на букетных веточках — 1–2 плодов.

Следует оставлять плоды ближе к основанию скелетных ветвей, что предотвращает их раскидистость. Сильные обрезки, когда оставляют 3–6 почек и расстояние между ветвями 10–20 см, способствуют получению крупных плодов и улучшают их товарный вид. Для большинства сортов абрикоса также необходимо проводить прореживание завязи, чтобы не допустить уменьшение плодов. Лучший результат получают при ручном прореживании, которое проводят в июне. Лишнюю завязь удаляют, оставляя на ветвях единичные плоды, которые расположены друг от друга на расстоянии 10 см.

Внесение удобрений

Если перед закладкой сада почву удобряли, то вносить удобрения начинают с 4–5 года после посадки деревьев. Если же нет — удобрения вносят ежегодно осенью с внедрением в почву на глубину 10–14 см по всей площади приствольных полос. В годы, когда вносятся органические удобрения, дозы минеральных уменьшаются наполовину. Азотные удобрения вносят весной в период активного роста деревьев, а фосфорные и калийные — осенью.

Болезни и вредители

Абрикос больше поражается болезнями, чем вредителями, и из всех пород имеет наименьшую устойчивость против грибковых болезней. Но больше всего его поражает монилиоз.

Монилиоз. Первые признаки болезни проявляются весной во время цветения деревьев как внезапное побурение и усыхание цветков, листьев и веточек. Во время дождливой погоды болезнь быстро распространяется, вызывает камедетечу, а также поражает плоды — сначала на них появляется небольшое темное пятно, которое вскоре увеличивается и охватывает весь плод.

⌂ Монилиоз абрикоса

Что делать? Срезать все поврежденные ветви вместе со здоровой древесиной длиной 10–12 см, тщательно собирать пораженные плоды и все сжигать.

Из химических мер борьбы наиболее эффективным является применение по розовому бутону бордосской жидкости, а после цветения — препаратов «Хорус», «Топсин М». Через 2 недели обработки повторяют одним из перечисленных препаратов.

Среди болезней персика наиболее вредоносных есть кучерявость листья и мучнистая роса.

Кучерявость листьев персика проявляется рано весной на молодых листьях в виде вздутий красного цвета, листья становятся гофрированными, а побеги имеют укороченные междоузлия, искривляются и засыхают.

Что делать? В мае вырезают и сжигают пораженные побеги и розетки листьев или применяют медесодержащие фунгициды (как и против монилиозу). Эффективно также опрыскивание деревьев осенью в период листопада раствором 1% медного купороса.

Мучнистая роса поражает прежде всего молодые листья и верхушки побегов. Проявляется в виде белого мучнистого плотного налета на листьях и верхушках побегов, а на плодах образуются белые пятна.

⌂ Мучнистая роса персика

Что делать? Эффективным против этой болезни является опрыскивание препаратами «Топсин М» или «Топаз» сразу после цветения, а при обрезке удаляют пораженные побеги (ветви).

Среди вредителей для двух культур опасна тля. Против нее лучше опрыскивать деревья (при первых признаках повреждения) пестицидами — «Актофит», «Конфидор», «Актеллик», «Калипсо».

А после цветения — препаратов «Хорус», «Топсин М». Через 2 недели обработки повторяют одним из перечисленных препаратов.

Абрикос

Считают, что долголетие представителей некоторых народов Восточной Азии и Ближнего Востока связано с потреблением большого количества абрикосов. Их регулярное употребление помогает бороться с недугами почек и гипертонической болезнью, которая их сопровождает.

Ведь в этих плодах очень много соединений калия, поэтому они обладают мочегонными свойствами, выводят из организма избыточное количество воды и хлоридов. Народная медицина Индии советует принимать по 8–20 штук абрикосов три раза в день для борьбы с гипертонией. Плоды имеют и сосудорасширяющее действие, также помогает преодолевать гипертонию, однако ученые до сих пор не разгадали механизм этого действия. Зато пакистанские ученые доказали, что регулярный прием абрикосов полезен при анемии, которая может сопровождать гипертонию и другие сердечные болезни. Ведь в абрикосах много железа — это кроветворное средство. 100 г плодов влияет на процесс кроветворения, 250 г печени.

Внимание! Активное лечение абрикосами запрещено больным сахарным диабетом и при ожирении.

Автор: Елена Кищак, доктор с / х наук, Институт садоводства НААН Украины

Купить саженцы абрикоса

Купить саженцы персика