В небольшом селе Ковбань Гороховского района на Волыни в 2017 году было заложено два гектара персикового сада, на каждом гектаре — по 1250 деревьев, расстояние между которыми составляет 4 м на 2 м.
Подвой для персика хозяева вырастили сами семенным способом. Для этого использовали семена персика Маньчжурского, температурные режимы для которого колеблются от -40 до +50 градусов Цельсия. Логика такого шага была проста: если дичка-маньчжурка выдерживает там -30, то волынские морозы до -20 для нее не страшны. Персиковые косточки садоводы разбили, вытащили семечки и провели их стратификацию. То есть в течение 75 дней семена прорастали в холодильнике при температуре два–три градуса. В дальнейшем это и дает возможность дереву не вымерзать при низкой температуре.
⌂ Иван Грушковский
Сергей Шевчук, Иван Грушковський и Владимир Мельник вырастили собственный подвой, на котором нащепили разные сорта от ранних до поздних Вулкан, Кондор, Рич Мей, Харбингер, Вайн Голд, Эрли Роял Ли, Хармони, Виргил, Роял Маджестик, Рубиновый Принц, Фиделия и различные разновидности персика Флеминг Фьюри. А также такие сорта фигового персика, как Сатурн, Донат, Соло, Пинг Ринг и Уфо. Хозяева обеспечили плодоношение своего сада с конца июня до середины сентября. Все высаженные деревья в саду были привиты методом летней окулировки на персиковые Маньчжурскому. Таким образом хозяева провели полный цикл в выращивании дерева — от семени к здоровому деревья на участке.
«Мы не обрабатывали деревья против вредителей, однако один раз зимой и ранней весной обязательно обрабатываем персиковый сад медесодержащими препаратами против болезней», — рассказал Сергей Шевчук.
⌂ Сергей Шевчук и Владимир Мельник перед посадкой новых саженцев
В первом году плодоношения садоводы собрали по 3–4 кг персиков с дерева, а в этом — уже промышленный урожай — по 25 кг сладких плодов с каждого дерева, это 62,5 тонны с двух гектаров! На следующий, 2020-й, волыняне ожидали собрать от 40 до 60 кг плодов с дерева. Общее количество персиков с гектара должно было составить 40–46 тонн, поэтому садоводы планируют не только продавать персики, но и перерабатывать их. Сладкий плод реализовывать в местных сетях супермаркетов, а также закрывать персиковые соки и производить джемы.
Ольга Шарута
