У невеликому селі Ковбані Горохівського району на Волині в 2017 році було закладено два гектари персикового саду, на кожному гектарі — по 1250 дерев, відстань між якими становить 4 м на 2 м.
Персик з кісточки
Підщепу для персика господарі виростили самі насіннєвим способом. Для цього використали насіння персика Маньчжурського, температурні режими для якого коливаються від -40 до +50 градусів Цельсія. Логіка такого кроку була проста: якщо дичка-маньчжурка витримує там -30, то волинські морози до -20 для неї не є страшними. Персикові кісточки садівники розбили, витягнули насінинки і стратифікували їх. Тобто впродовж 75 днів насінини проростали в холодильнику при температурі два-три градуси. Надалі це й дає можливість дереву не вимерзати за низької температури.
⌂ Іван Грушковський
Як виростити власну підщепу персика
Сергій Шевчук, Іван Грушковський та Володимир Мельник виростили власну підщепу, на якій нащепили різні сорти від ранніх до пізніх: Вулкан, Кондор, Річ Мей, Харбінгер, Вайн Голд, Ерлі Роял Лі, Хармоні, Віргіл, Роял Маджестік, Рубіновий Принц, Фіделія та різні різновиди персику Флемінг Ф'юрі. А також такі сорти інжирного персику, як Сатурн, Донат, Соло, Пінг Рінг та Уфо. Господарі забезпечили плодоношення свого саду від кінця червня до середини вересня. Усі висаджені дерева в саду було прищеплено методом літнього окулірування на персикові Маньчжурському. Таким чином господарі здійснили повний цикл у вирощуванні дерева — від насінини до здорового дерева на ділянці.
«Ми не обробляли дерева проти шкідників, проте один раз узимку та рано навесні обов’язково обробляємо персиковий сад мідевмісними препаратами проти хвороб», — розповів Сергій Шевчук.
⌂ Фото: Сергій Шевчук та Володимир Мельник перед посадкою саджанців морозостійких персиків
Урожайність персика
Першого року плодоношення садівники зібрали по 3–4 кг персиків із дерева, а цього року — вже промисловий урожай — по 25 кг солодких плодів із кожного дерева, це 62,5 тонни із двох гектарів! Наступного ж, 2020-го, волиняни очікували зібрати від 40 до 60 кг плодів із дерева. Загальна кількість персиків із гектара становитиме 40–46 тонн, тому садівники планують не лише продавати персики, а й переробляти їх. Солодкий плод реалізовуватимуть у місцевих мережах супермаркетів, а також закриватимуть персикові соки та виготовлятимуть джеми.
Спеціально для «СонцеСаду» матеріал підготувала Ольга Шарута
Купити саджанці персику
