Этот рассказ о том, как саженцы и семена из «СолнцеСада» превращаются в семейные традиции, а журнал становится частью большой семейной сказки.
Мы посетили село Кожанка Киевской области, где проживают самые преданные читатели — семья Ольги и Петра Серовых, которые с любовью и вдохновением вырастили на 45 сотках настоящую галерею наших растений. Из наших саженцев в саду супругов было выращено почти все: от пышных роз до сочных ягод. Присоединяйтесь к путешествию, чтобы полюбоваться магией красоты и ощутить необычайный вкус!
⌂ Фото: Ольга и Петр Серовы не просто ухаживают за садом — они творят свою сказку. В частности, позади них декоративная жимолость
Нас приветливо встретили заботливые хозяева у грандиозного ароматного куста жимолости и поделились самым сокровенным.
— Этот сад — райский уголок! Как Вы открыли для себя волшебный мир садоводства?
— Мы жили в квартире. Муж был на пенсии, я вела хозяйство дома. Как-то приехали в село Кожанка, которое сразу понравилось. Сын решил подарить нам земельный участок. Теперь здесь — прекрасная дача, которую мы с мужем безгранично любим, — начала беседу Ольга.
— Сад раскинулся на 45 сотках, — добавил улыбающийся муж.
⌂ Фото: На клумбе каждое растение нашло себе место, в частности, здесь растут колокольчики, лаванда, розы, лилии, клематис
— «СолнцеСад» — неотъемлемая часть садоводства. Ольга, вспомните, пожалуйста, когда впервые взяли в руки наш журнал?
— В отделении Укрпочты я обратила внимание на живописное оформление журнала с интересным названием — «СонцеСад». Купила издание. Когда пришла домой, развернула его, чтобы посмотреть. В «СонцеСаде» было многообразие растений: и деревья, и кустарники, а самое главное — розы!
Первыми приобрели кусты смородины и порички (красной смородины), — делится впечатлениями от знакомства с нашим изданием хозяйка дачи.
Муж садовницы не мог сдержаться, чтобы не добавить:
— Еще и недорого! Сначала формировали грядки, чтобы посадить зелень. Потом поняли, что хотим деревца и кустики. Начали выписывать все, что было предложено в журнале. Спасибо «СолнцеСаду»! У нас все — ваше!
— И деревья, и кустарники. Помню, какой большой была смородина Софиевская в первый год посадки — как пять копеек! Вот такой богатый мир растениеводства открыл нам «СолнцеСад»! До сих пор помню, как впервые прислали мне хорошенькую коробочку со всякими семенами, — вспоминает Ольга.
Мы подошли к яркому и невероятно красивому розовому саду, где на одной клумбе красуются: желто-оранжевые бутоны; величественные цветы, лепестки которых, раскрываясь, становятся нежно-розовыми; миниатюрные красные, высокие багровые, золотисто-желтые, ярко-коралловые, пышные конфетно-розовые, раскидистые пурпурные, словно закат солнца, премилые белоснежные, нежные зефирно-розовые кусты.
⌂ Фото: Царство роз. Именно здесь Ольга находит покой, вдохновение и ощущение полного счастья
— Для меня все — любимые! Красавицы мои! — гордится цветочная фея своим розовым садом и нежно гладит бутоны. — Розы выглядят чудесно. Аж хочется их попробовать!
Подойдя к величественным кремово-коралловым цветам, хозяйка обняла их и рассказала о правилах выращивания:
— Раньше я считала, что розы требуют особого ухода, но соседка заверила меня, что ошибаюсь.
Осенью срезаю сухие цветы. Весной подкармливаю нитроаммофоской, поливаю. Когда куст подрастет, срезаю сухие веточки. За апрель-май вырастает красивый куст. Но первые бутоны срезаю, потому что они истощают растение, следующие — оставляю.
— Сколько у Вас роз? Часто ли обновляете свой ассортимент?
— Каждый год мужу говорю, что в последний раз. Но он, конечно, знает, что это пустое обещание. Я все равно выписываю журнал и сажаю дальше. У меня около семидесяти кустов. Останавливаться не планирую.
Моя лавандочка— капризная девочка. В марте обрезаю ее под пенек. Потом лаванда нарастает. Красивая, как в сказке!
Это садовые гибискусы. Дальше — лилии. Куда ни глянь — все из «СолнцеСада»!
⌂ Фото: Дельфиниум словно собрал у себя всю голубизну мира, чтобы подарить нам эту феерию цвета. Настоящее чудо!
Здесь и помидорчики, бархатцы, хризантемы. Лук тоже ваш. Присылали саженку. Я ее запихиваю в грунт осенью. Взгляните и на сухоцветы: лимониум, настурцию, майоры.
Сладкий болгарский перчик тоже растет. Здесь — лук, который обсаживаю гладиолусами, но постепенно, чтобы цвели до заморозков. Скоро чесночок нужно выкапывать.
Выращиваем и сидераты. Как расцветет фацелия — поле синее-синее! Она так пахнет, что притягивает к себе много пчелок. Природа волшебная! Я влюблена в нашу дачу!
⌂ Фото: Семья сеет фацелию, ведь это лучший предшественник для всех овощных культур и отличный медонос
Хозяйка приглашает нас осмотреть следующих обитателей ее владения:
— В прошлом году подруга угостила меня жимолостью. Какие же вкусные эти ягоды! Договорились с мужем заказать саженцы. Теперь выросло пять кустов.
В волшебном саду мы остановились у миниатюрных кустиков.
— Это — наша смородина! Сорт Софиевская, которую омолодила. Открою секрет. Я собираю картофельные очистки и удобряю ими кустики. Смородина и поричка (красная смородина) любят крахмал. Попробуйте ягодки! — угощает нас хозяйка огромными плодами.
— Какая вкуснота! И размер впечатляет! — хвалим ягоды.
— Это — поричка, — отмечает хозяйка. — Из нее не только готовлю компоты и желе, но и замораживаю. Кстати, из вишен получаются вкусные цукаты.
Рецепт желе с красной смородины
Мою ягоды, обрываю плодоножки, немного провариваю на огне, протираю через очень мелкое сито. Перетертые и вываренные косточки замораживаю для компота, а к оставшейся массе добавляю сахар.
На литр массы — 600 граммов сахара. Провариваю, пока смесь не приобретет желейную консистенцию. Затем закатываю крышками.
Зимой это лакомство — любимый мармелад, который любят дети.
Рецепт цукатов с вишни
Мою ягоды вишни, вытаскиваю косточки. Высыпаю на дуршлаг, чтобы стекла вода. Кладу на противень, в котором ягоды высыхают в течение трех дней. Затем просушиваю в духовке с открытой дверцей. Потом раскладываю их. Делаю это для того, чтобы они еще лучше просохли.
Засыпаю в литровые или пол-литровые баночки, накрываю железной крышкой. Приготовленные таким способом ягодки — это своеобразные вишневые цукаты.
— Полюбуйтесь клематисом — цветущим слоем, — рассказывает фея цветов об изящной арке, усеянной нежным белым цветом. — Не обойдем вниманием жасмин и гортензию. Там уродились огурчики, картофель, горох, капуста. Все растения мы совмещаем.
Я подружила всех. Это также ваши персики. Сочный сорт Посол мира! Я люблю персики, поэтому муж сажает их кругом.
— Ольга, Вы вдохновляете трудолюбием. Откуда берете силы и вдохновение выращивать растения во время войны?
— Когда началась война, я ничего не хотела и не могла. Это был февраль — время сеять рассаду. Муж побуждал к работе. Сначала было страшно. Из-за отчаяния я часто плакала. Потом овладела собой, ведь должны были кормить детей. Мы все-таки посеяли, посадили, и я вошла в огородный ритм жизни. В народе говорят: война войной, а есть — надо.
Посадили картофель, отвезли волонтерам. Много луковиц отправили на фронт. Мы все призваны творить добро!
— Как распределяете обязанности в чудо-саде?
— Муж научил меня обрезать. Помогаю ему. Дети живут в Киеве. Подрастает внук, которому только полтора года. Надеемся, что когда-нибудь продолжит семейное дело! Внучок уже сейчас берет лейку с водой и идет на клумбу поливать.
⌂ Фото: Декоративная жимолость
Здесь — пионы, там — ирисы. Очень красивые цветы! Тоже посадила тыковки, чтобы готовить кашу малышу! Это последние, что заказали в «СолнцеСаде»: крыжовник, нектарин, три сорта кизила.
Запомнился день, когда на почте их едва тащила. Муж удивлялся: «Зачем аж три сорта заказывала?». Я прочитала, что без опылителей на огороде не обойтись. Посадили их. Абрикосы, яблони, фундуки, груши, липы и дубы, сосны и березки. Это — садик до конца участка.
Возле могилки, где похоронена наша любимая собака по кличке Рэй, породы овчарка, прожившая с нами 12 лет, мы посадили дейцию шершавую и гортензию в память о нем. Дейцию выращиваем и в городе. Она долго цветет.
⌂ Фото: Дейцию посадили на память об умершей собачке Рее
— Не ошибемся ли, если скажем, что на даче и черпаете энергию?
— Да! Как только утром позавтракаем, выполним домашние обязанности, навестим отца и покормим его, мы спешно сюда приезжаем на скутере. Эта дача — наша радость!
Даже в феврале, когда было солнечно, приезжали сюда, чтобы насладиться воздухом и деревьями, нарадоваться каждому цветочку. В целебной ауре природы хотя бы на мгновение забывали о войне.
В Кожанке и аисты живут. Самое интересное, что мы привыкли к селу, ведь жили в городе, — откровенно говорит Ольга.
— Тем более мы на склоне лет. Мне будет 70 лет. Жена еще молодая — дитя, которому только 62! — так мило называет спутник жизни Ольгу. — Мы вместе уже 45 лет! Также положили начало традиции — посвящать деревья потомкам. Когда внучке был год, посадили для нее катальпу. Это растение удивительное и экзотическое. В честь внука мечтаю посадить шелковицу. Я читала, что «СолнцеСад» имеет эту культуру с крупными плодами — длиной пять сантиметров. Шелковица долго растет.
⌂ Фото: Ирисы — будто бабочки присели отдохнуть на стеблях
— Хозяин, как Вы относитесь к увлечению жены?
— Это дело трудное, но нужное и интересное. Кроме того, нас радуют результаты труда. Я больше всего люблю овощи и ягоды, например помидоры и арбузы.
— Но ухаживаю за ними я! — смеется жена. — Он поливает и обрезает.
— Где научились обрезать деревья и кусты?
— Наблюдал, как делают другие. Читал журналы, заглядывал в интернет. Так и научился кропить, косить и поливать. Тяжелая работа — моя, а деликатная — Ольги. Я нечаянно скосил много ее цветов. Но стал на колени, и жена меня простила, — шутит муж.
— За каждое скошенное растение, наверное, покупаете новое?
— Нет, он не контролер! Когда получаем ваш журнал, сначала выбираю я, потом — муж. Напоследок решаем, в чем больше всего нуждаемся, и заказываем. Жизнь продолжается! — радостно рассказывает жена.
— Что пожелаете читателям, которые до сих пор сомневаются, стоит ли создавать сад и огород?
— Не сомневаться и не бояться! — советует Ольга.
— Человек быстро ко всему адаптируется. Это тяжелый труд. Но когда осенью посмотришь на плоды — душа радуется! — успокаивает хозяин.
— Любуешься ими! Сравните, пожалуйста, бытовые ситуации. Купил какую-то вещь, потом выбросил ее, а если посадил цветок, то растет в течение многих лет, иногда и всю жизнь! Поэтому не сомневайтесь, дорогие читатели! Экспериментируйте, учитесь — и не пожалеете! — делится садовница. — Спасибо вам, что издаете такой полезный журнал, и приглашаем еще не раз приезжать к нам.
Специально для «СонцеСада» материал подготовила Светлана Гончаренко
(067) 409-80-90
