Семена капусты кейл Неро ди Тоскана

Неро ди Тоскана — это не обычная капуста, а особый представитель семейства кейл, который отличается исключительной выносливостью и декоративностью.

Сорт демонстрирует фантастическую холодостойкость, выдерживая морозы до -20°C. Он также легко переносит летнюю жару, тогда как большинство других видов капусты погибает. Именно морозы, наступающие в начале зимы, улучшают вкус и текстуру кейла, высвобождая природный сахар. Это превращает его в настоящий зимний суперфуд.

Сбор урожая можно проводить всю зиму вплоть до весны, что делает его одним из первых весенних овощей на вашем столе, когда другие грядки ещё пустуют.

Растение имеет уникальный вид, похожий на пальму, достигая высоты от 90 до 200 см.

Листья ланцетные, прямые, морщинистые, имеют красивый дымчато-чёрно-зелёный цвет и могут достигать 60 см в длину.

Кейл Неро ди Тоскана часто используют не только как овощ, но и как декоративное растение в осенних и зимних садах. Он добавляет вертикальный акцент и остаётся зелёным, когда большинство цветов и овощей погибает.

Характеристики капусты сорта Неро ди Тоскана

– Название сорта / гибрида — Неро ди Тоскана (Nero di Toscana) — старинный итальянский сорт кудрявой листовой капусты (кейл), известный с XIX века. Его также называют «чёрная пальма», «пальмовый кейл» или «каволо неро»

– Вид капусты — Листовая капуста (Кейл / Кале / Тосканский кейл)

– Группа спелости — Среднеспелый / позднеспелый зимующий сорт

– Срок созревания — 60–70 дней от высадки рассады (или около 90–100 дней от появления всходов) для сбора молодых листьев. Период сбора урожая очень растянут

– Цвет и внешний вид — Растение имеет уникальный вид, напоминающий небольшую пальму высотой 60–90 см. Формирует султан из длинных, узких, копьевидных листьев тёмно-зелёного, почти чёрно-сизого цвета с сильно пузырчатой (гофрированной) текстурой

– Вкусовые качества — Изысканные, сладковато-ореховые, без выраженной горечи. Текстура листьев мясистая, но нежная. После первых заморозков вкус становится значительно слаще и насыщеннее из-за превращения крахмала в сахара

– Урожайность — Высокая. Поскольку кочана нет, листья срезают конвейерным способом (по несколько нижних листьев с каждого растения за один раз), что позволяет собирать урожай в течение многих месяцев

– Лёжкость — Высокая на растении. Сорт идеально зимует непосредственно на грядке под снегом в большинстве регионов Украины. Срезанные листья хорошо хранятся в холодильнике до недели, а также прекрасно подходят для замораживания

– Устойчивость к болезням и вредителям — Чрезвычайно высокая морозостойкость (выдерживает кратковременные морозы до -15°C). Обладает хорошим иммунитетом к основным грибковым заболеваниям капусты. Меньше привлекает вредителей благодаря плотной текстуре и тёмному цвету листьев

– Схема посева и высадки — Рекомендуемая схема посадки — 50х50 см или 60х40 см. Растениям требуется пространство для формирования мощного «пальмового» ствола

– Способ выращивания — Как рассадный (посев в апреле), так и прямой посев в открытый грунт (май–июнь). Можно выращивать и как микрозелень или «baby leaves» (молодые листья) по загущенной схеме

– Назначение — Универсальное кулинарное и декоративное. Традиционный ингредиент тосканского супа «Риболлита». Используется для приготовления хрустящих капустных чипсов, смузи, тёплых салатов, тушения с орехами и чесноком. Часто высаживается на клумбах как декоративное растение благодаря графичной форме и цвету

Преимущества капусты сорта Неро ди Тоскана

✔ Уникальный изысканный вкус;
✔ Экстремальная морозостойкость;
✔ Суперфуд с высокой питательной ценностью;
✔ Высокая кулинарная универсальность;
✔ Высокая декоративность.

Отзывы о капусте сорта Неро ди Тоскана

1. Марк (США): «Мы выращиваем этот сорт на продажу в больших объёмах. Посев проводим в августе, а массовый сбор начинаем с середины октября. Главный плюс для фермера — текстура листьев. Они намного плотнее обычного зелёного кейла, прекрасно держат форму во время транспортировки и долго не вянут на прилавке. Рестораны разбирают его мгновенно для зимнего меню, ведь после первых серьёзных заморозков листья приобретают невероятный шёлковистый сладкий вкус».

2. Линда (Канада): «Большинство сортов кейла летом страдают от жары и моментально поражаются тлёй или гусеницами капустной белянки. Неро ди Тоскана приятно удивил. Его листья настолько плотные, жёсткие и пузырчатые, что вредители просто обходили его стороной. Мы собирали урожай конвейерным способом с лета до конца января. Растение росло как танк».

3. Джованни (Италия): «Для нас "каволо неро" (чёрная капуста) — это традиция. Этот старинный сорт не имеет ничего общего с современными гибридами. У него очень глубокий, почти ореховый привкус. Я продаю его на местных рынках для классического супа Риболлита. Секрет успеха — срезать только нижние листья, двигаясь снизу вверх. Тогда центральный стебель продолжает расти, и одно растение даёт свежую зелень месяцами».