Насіння капусти Кейл Неро ді Тоскана

– Назва сорту / гібрида — Неро ді Тоскана (Nero di Toscana) — старовинний італійський сорт кучерявої листової капусти (кейл), відомий з XIX століття. Його також називають «чорна пальма», «пальмовий кейл» або «каволо неро»

– Вид капусти — Листова капуста (Кейл / Кале / Тосканський кейл)

– Група стиглості — Середньостиглий / пізньостиглий зимуючий сорт

– Термін дозрівання — 60–70 днів від висадки розсади (або близько 90–100 днів від появи сходів) для збору молодого листя. Період збору врожаю дуже розтягнутий

– Колір і зовнішній вигляд — Рослина має унікальний вигляд, що нагадує маленьку пальму висотою 60–90 см. Формує султан із довгого, вузького, списоподібного листя темно-зеленого, майже чорно-сизого кольору із сильно пухирчастою (гофрованою) текстурою

– Смакові якості — Вишукані, солодкувато-горіхові, без вираженої гіркоти. Текстура листя м'ясиста, але ніжна. Після перших заморозків смак стає значно солодшим та насиченішим через перетворення крохмалю на цукри

– Урожайність — Висока. Оскільки качана немає, листя зрізають конвеєром (по кілька нижніх листків із кожної рослини за один раз), що дозволяє збирати врожай протягом багатьох місяців

– Лежкість — Висока на рослині. Сорт ідеально зимує безпосередньо на грядці під снігом у більшості регіонів України. Зрізане листя добре зберігається в холодильнику до тижня, а також чудово підходить для заморожування

– Стійкість до хвороб та шкідників — Надзвичайно висока морозостійкість (витримує короткочасні морози до -15°C). Має добрий імунітет до основних грибкових хвороб капусти. Менше приваблює шкідників завдяки щільній текстурі та темному кольору листя

– Схема висіву та висадки — Рекомендована схема посадки — 50х50 см або 60х40 см. Рослинам потрібен простір для формування потужного «пальмового» стовбура

– Спосіб вирощування — Як розсадний (посів у квітні), так і прямий висів у відкритий ґрунт (травень–червень). Можна вирощувати і як мікрозелень або «baby leaves» (молоде листя) за ущільненою схемою

– Призначення — Універсальне кулінарне та декоративне. Традиційний інгредієнт тосканського супу «Ріболліта». Використовується для приготування хрустких капустяних чипсів, смузі, теплих салатів, тушкування з горіхами та часником. Часто висаджується на клумбах як декоративна рослина завдяки графічній формі та кольору

Переваги капусти сорту Неро ді Тоскана

✔ Унікальний вишуканий смак;
✔ Екстремальна морозостійкість;
✔ Суперфуд із високою поживністю;
✔ Висока кулінарна універсальність;
✔ Висока декоративність.

Відгуки про капусту сорту Неро ді Тоскана

1. Марк (США): «Ми вирощуємо цей сорт на продаж у великих обсягах. Посів робимо в серпні, а масовий збір починаємо з середини жовтня. Головний плюс для фермера — текстура листя. Воно набагато щільніше за звичайний зелений кейл, чудово тримає форму під час транспортування і довго не в'яне на прилавку. Ресторани розбирають його миттєво для зимового меню, адже після перших серйозних заморозків листя набуває неймовірного шовковистого солодкого смаку.»

2. Лінда (Канада): «Більшість сортів кейлу влітку страждають від спеки та моментально вражаються попелицею чи гусеницями метелика-білана. Неро ді Тоскана приємно здивував. Його листя настільки щільне, жорстке та пухирчасте, що шкідники просто оминали його стороною. Ми збирали врожай конвеєром з літа до кінця січня. Рослина росла як танк».

3. Джованні (Італія): «Для нас "каволо неро" (чорна капуста) — це традиція. Цей старовинний сорт не має нічого спільного із сучасними гібридами. У нього дуже глибокий, майже горіховий присмак. Я продаю його місцевим ринкам для класичного супу Ріболліта. Секрет успіху — зрізати лише нижнє листя, рухаючись знизу вгору. Тоді центральне стебло продовжує рости, і одна рослина дає свіжу зелень місяцями».