Насіння капусти Пекінська Вонг-Бок

Капуста Пекінська Вонг-Бок

ЕКП-83 – 12 грн за 0,5 г

Середньостиглий сорт пекінської капусти з головками циліндричної форми, досить щільними, до 2,5 кг. Універсального призначення. Стійкий до гниття та хвороб.

Характеристики капусти сорту Вонг Бок

– Назва сорту / гібрида — Вонг Бок (Wong Bok)

– Вид капусти — Пекінська

– Група стиглості — Середньоранній або середньостиглий сорт

– Термін дозрівання — 65–75 днів від появи повних сходів до технічної стиглості

– Маса головки — Середня вага становить 1,5–2,5 кг (буває й до 3 кг за ідеальних умов)

– Форма головки — Класична широка бочкоподібна, качани присадкуваті, товсті та укорочені

– Щільність головки — Дуже висока, качани напрочуд щільні, важкі та монолітні всередині

– Колір — Світло-зелений або сіро-зелений зовні, а внутрішнє листя має красиве кремово-жовте або лимонне забарвлення

– Смакові якості — Чудові; листя м'ясисте, дуже соковите, хрустке, має фірмовий ніжний, солодкуватий присмак із легким горіховим відтінком

– Урожайність — Висока завдяки масивності головок, близько 5,0–7,0 кг/м²

– Лежкість — Середня; зберігається значно краще за ультраранні сорти (у належних умовах та прохолоді лежить до 2–3 місяців)

– Стійкість до розтріскування головок — Висока завдяки широкій формі та міцному приляганню покривного листя

– Стійкість до хвороб та шкідників — Має хорошу природну стійкість до низьких температур, але вимагає контролю вологості для запобігання несправжній борошнистій росі

– Схема висіву та висадки — Оптимальна рекомендована схема для широких кущів — 50–60 × 40–50 см (потребує трохи більше простору в рядках)

– Спосіб вирощування — Рекомендується вирощувати через розсаду або прямим посівом. Найкраще демонструє себе при літньо-осінньому посіві (кінець липня — серпень), оскільки сорт чутливий до довгого світлового дня навесні

– Призначення — Еталонний сорт для приготування автентичного корейського кімчі, довготривалого тушкування, супів, стір-фрай та соковитих свіжих салатів

Переваги капусти сорту Вонг Бок

✔ Еталон для корейського кімчі та кулінарії;

✔ Унікальний десертний смак із горіховим відтінком;

✔ Надзвичайна щільність та вага качана;

✔ Красивий товарний розріз;

✔ Хороша стійкість до осінніх холодів.

Відгуки про капусту сорту Вонг Бок

1. Джошуа (Австралія): «Для мене Вонг Бок — це найкраща китайська капуста. Качани виростають дуже кремезними, товстими і набагато важчими, ніж здаються на вигляд. Я завжди висаджую її ближче до осені, коли спадає літня спека. Вона без проблем витримує прохолодні ночі, а листя стає лише солодшим. Використовую її в основному для смаження з часником та імбиром у воці».

2. Мей-Лінг (Канада): «Якщо ви хочете приготувати справжнє корейське кімчі, вам потрібен саме Вонг Бок. Його нижня біла частина листя дуже м'ясиста і соковита, вона чудово тримає хрускіт навіть після кількох місяців ферментації. Звичайні видовжені сорти пекінської капусти після засолювання часто стають надто м'якими, а цей сорт залишається ідеальним».

3. Сара (США): «Сорт чудовий, але вимагає правильних термінів посадки. Першого року я посіяв її навесні, і через довгий світловий день вона миттєво пішла в стрілку, так і не сформувавши качан. Тепер я сію її виключно наприкінці липня. Результат неймовірний — величезні, щільні бочки з ніжною жовтою начинкою. Смак дуже м'який, зовсім без гіркоти».

Коли та як сіяти пекінську капусту:

Пекінська капуста — швидкоросла культура, яку можна вирощувати кілька разів на рік.

►Терміни посіву пекінської капусти:

-Весна: кінець березня — квітень (на розсаду або у відкритий ґрунт у плівкові укриття)

-Літо: друга половина липня — серпень (для осіннього врожаю)

-Осінній посів: не рекомендується через ризик вимерзання

►Умови вирощування пекінської капусти:

-Любить легкий, родючий ґрунт із добрим дренажем

-Найкраще росте при температурі +15...+22°C

-Не переносить посухи та спеки — це провокує стрілкування

-Важливий регулярний полив і підживлення

►Схема посадки пекінської капусти:

-Відстань між рослинами: 25–30 см

-Міжряддя: 35–40 см

-Можна вирощувати як у відкритому ґрунті, так і в теплиці

Користь пекінської капусти:

-Багата на вітаміни C, A, K, групи B — зміцнює імунітет, покращує стан шкіри, зору та судин

-Містить антиоксиданти та клітковину — сприяє виведенню токсинів і нормалізує травлення

-Низькокалорійна — ідеальний продукт для дієтичного харчування

-Має легку текстуру — легко засвоюється, підходить дітям та людям з чутливим шлунком

Використання пекінської капусти в кулінарії:

Пекінська капуста — універсальний овоч для багатьох страв. Її додають:

-у свіжі салати — ніжна, соковита структура

-у супи та локшину — вариться швидко і зберігає смак

-для тушкування з овочами чи м’ясом

-у роли, голубці, корейські закуски (наприклад, кімчі)

-для приготування зелених смузі

Рецепт: Салат із пекінської капусти з кукурудзою та яйцем

Інгредієнти:

-Пекінська капуста — 300 г

-Консервована кукурудза — 1/2 банки

-Варені яйця — 2 шт.

-Зелена цибуля — за бажанням

-Майонез або натуральний йогурт — 2 ст. л.

-Сіль, перець — за смаком

Приготування:

1.Наріжте пекінську капусту соломкою

2.Подрібніть варені яйця

3.Додайте кукурудзу, дрібно нарізану зелену цибулю

4.Заправте майонезом або йогуртом, посоліть і поперчіть

5.Перемішайте — салат готовий!

Цей легкий та ніжний салат — чудовий варіант для сніданку, обіду чи легкої вечері.

Замовлення насіння капусти Пекінська Вонг-Бок та інших рослин пересилаємо через відділення Укрпошти та Нової Пошти по всій Україні. Детальніша інформація в розділі "Умови поставки".