Брокколи
Код: ЕКП-50
Среднеспелый, высокоурожайный, высокотоварный, транспортабельный, засухо-, холодо- и болезнестойкий сорт. Головка куполообразная, плотная, сине-зеленая, массой 0,5-0,6 кг. Адаптируется к любому климату, неприхотлива в выращивании. Характерны высокие товарные качества. Хорошая для потребления в свежем виде, для переработки и замораживания.
– Название сорта / гибрида — Партенон F1 (Parthenon F1) — высокоурожайный гетерозисный гибрид японской селекции (Sakata), признанный мировым лидером среди брокколи
– Вид капусты — Брокколи
– Группа спелости — Среднепоздний гибрид
– Срок созревания — 80–85 дней от высадки рассады в грунт до технической спелости
– Масса головки — Большая и массивная; вес центрального соцветия составляет 0,6–1,0 кг (при оптимальных условиях может достигать 1,5 кг)
– Форма головки — Идеальная высококуполообразная, очень выровненная и привлекательная
– Плотность головки — Экстраплотная, компактная, тяжёлая, с мелкими и очень плотно прижатыми друг к другу соцветиями
– Цвет — Благородный глубокий тёмно-зелёный с красивым сизоватым восковым налётом, без антоциановой (фиолетовой) окраски
– Вкусовые качества — Отличные, сладковатые, без горечи; соцветия сочные и хрустящие, имеют высокую пищевую ценность
– Урожайность — Чрезвычайно высокая; благодаря большому весу и плотности головок товарная урожайность составляет около 4,0–5,5 кг/м²
– Лёжкость — Отличная; головки долго сохраняют свежесть, плотность и цвет в холодильнике и на полках магазинов, идеально транспортируются
– Устойчивость к дефектам — Исключительная устойчивость к стрессам, повышенной влажности и похолоданиям; головки не распадаются, не прорастают листьями и не цветут
– Устойчивость к болезням и вредителям — Имеет мощный иммунитет к ложной мучнистой росе (пероноспорозу) и высокую устойчивость к бактериальной гнили
– Схема посева и высадки — Рекомендуемая оптимальная густота из-за мощного куста — 3,5–4 растения на 1 м² (по схеме 50 × 50 см или 60 × 45 см)
– Способ выращивания — Рекомендуется рассадный метод. Идеально адаптирован для летне-осеннего выращивания с целью сбора урожая осенью
– Назначение — Универсальное: лучший выбор для рынка свежей премиум-продукции, длительного хранения, промышленной переработки и заморозки
✔ Уникальное строение купола против загнивания;
✔ Экстраплотность и большой вес;
✔ Отсутствие прорастания листьев сквозь головку;
✔ Сохранение цвета при любой погоде;
✔ Лучшие показатели лёжкости и транспортировки.
Кристиан (Франция): «Партенон F1 стал для меня настоящим открытием в этом году. Осень выдалась невероятно дождливой, и я боялся, что вся брокколи просто сгниёт на грядках. Но высокий купол этого гибрида творит чудеса — вода на нём вообще не задерживается. Головки выросли чистыми, тёмно-зелёными, без единого пятнышка бактериоза. Плотность соцветий просто невероятная, они твёрдые как камень.»
Марк (Нидерланды): «Мы выращиваем Партенон для поставок в супермаркеты и рестораны. Клиенты обожают его за идеальный премиальный вид. Главное преимущество для нас — вес. Головка, которая визуально кажется полкилограммовой, на весах тянет почти на 900 граммов! Всё из-за экстраплотной структуры и отсутствия пустот в стебле. Никаких листочков внутри купола нет, качество стабильное.»
Жаклин (Франция): «Я высаживаю этот гибрид во второй оборот, чтобы собирать урожай поздней осенью. Партенон отлично переносит первые ночные заморозки. Многие другие сорта в таких условиях становятся фиолетовыми или грязно-синими, а этот сохраняет свой красивый, глубокий тёмно-зелёный цвет. В холодильнике после срезки он лежит значительно дольше, чем другие сорта, совершенно не увядая.»
Когда и как сеять капусту брокколи:
► Сроки посева капусты брокколи:
-Весенний посев: март — апрель (на рассаду в теплице или дома)
-Летний посев: июнь — июль (сразу в открытый грунт)
-Можно сеять несколько раз за сезон для последовательного урожая
► Условия выращивания капусты брокколи:
-Любит прохладную погоду (идеальная температура — 16–20 °C)
-Предпочитает солнечные участки или лёгкую полутень
-Почва должна быть плодородной, влажной, но с хорошим дренажем
► Схема посадки капусты брокколи:
-Расстояние между растениями — 30–40 см
-Междурядья — 40–50 см
-Полив регулярный, особенно в период формирования головки
Использование брокколи в кулинарии:
Брокколи — это универсальный овощ с мягким, немного ореховым вкусом. Его можно использовать:
-В супах и крем-супах — нежная структура и приятный цвет
-Приготовление на пару или отваривание — сохраняет максимум витаминов
-Запекание с сыром или соусом бешамель
-Добавление в омлеты, рагу, пасту
-В салатах — как в свежем, так и в бланшированном виде
-Приготовление овощных котлет, пюре или зелёных смузи
Польза брокколи:
1.Богата витаминами и минералами:
Витамин C — поддерживает иммунитет и защищает клетки
Витамин K — укрепляет кости
Фолиевая кислота — полезна для сердечно-сосудистой системы
Калий, кальций, железо — для нервов, сердца, мышц
2.Антиоксиданты и противораковые соединения:
Сульфорафан помогает бороться с раковыми клетками
Глутатион — природный антиоксидант
3.Улучшает пищеварение:
Высокое содержание клетчатки нормализует работу кишечника
Способствует выведению шлаков и токсинов
4.Низкокалорийна:
Идеальна для диет и правильного питания
Сытная, но не нагружает пищеварение
Брокколи — это суперфуд, который легко выращивать даже новичкам. Она красивая, полезная и универсальна в приготовлении.
Вот простой и вкусный рецепт
⇓⇓⇓
Тёплый салат из брокколи с яйцом
✔ Капуста брокколи — 300 г
✔ Варёные яйца — 2 шт.
✔ Чеснок — 1 зубчик
✔ Оливковое масло — 1–2 ст. л.
✔ Лимонный сок — 1 ст. л.
✔ Соль, перец — по вкусу
✔ Семена кунжута или тыквы (по желанию)
1.Разделите брокколи на соцветия, отварите или приготовьте на пару 3–5 минут
2.Яйца нарежьте четвертинками или кружочками
3.Обжарьте зубчик чеснока на оливковом масле (можно удалить потом)
4.Смешайте брокколи с чесночным маслом, добавьте лимонный сок, соль и перец
5.Добавьте яйца, посыпьте семенами по желанию
6.Подавайте тёплым или комнатной температуры
Этот салат — лёгкий, питательный и очень вкусный. Отлично подойдёт для обеда или ужина без мяса.
Заказ семян капусты брокколи Партенон F1 и других растений пересылаем через отделения Укрпочты и Новой Почты по всей Украине. Более подробная информация в разделе "Условия доставки".
Хит продажи
Вместе покупают