Броколі
Код: ЕКП-50
Середньостиглий, високоврожайний, високотоварний, транспортабельний, посухо-, холодо- та хворобостійкий сорт. Головка куполоподібна, щільна, синьо-зелена, масою 0,5-0,6 кг. Адаптується до будь-якого клімату, невибагливий у вирощуванні. Притаманні високі товарні якості. Добра для споживання у свіжому вигляді, для переробки та заморожування.
– Назва сорту / гібрида — Партенон F1 (Parthenon F1) — високоврожайний гетерозисний гібрид японської селекції (Sakata), визнаний світовим лідером серед броколі
– Вид капусти — Броколі
– Група стиглості — Середньопізній гібрид
– Термін дозрівання — 80–85 днів від висадки розсади в ґрунт до технічної стиглості
– Маса головки — Велика та масивна; вага центрального суцвіття становить 0,6–1,0 кг (за оптимальних умов може досягати 1,5 кг)
– Форма головки — Ідеальна висококуполоподібна, дуже вирівняна та приваблива
– Щільність головки — Екстра-щільна, компактна, важка, з дрібними та дуже міцно притиснутими одне до одного суцвіттями
– Колір — Шляхетний глибокий темно-зелений із красивим сизуватим восковим нальотом, без антоціанового (фіолетового) забарвлення
– Смакові якості — Відмінні, солодкуваті, без гіркоти; суцвіття соковиті та хрусткі, мають високу поживну цінність
– Урожайність — Надзвичайно висока; завдяки великій вазі та щільності головок товарна врожайність становить близько 4,0–5,5 кг/м²
– Лежкість — Чудова; головки довго зберігають свіжість, щільність та колір у холодильнику і на полицях магазинів, ідеально транспортуються
– Стійкість до дефектів — Виняткова стійкість до стресів, підвищеної вологості та похолодань; головки не розпадаються, не проростають листям і не цвітуть
– Стійкість до хвороб та шкідників — Має потужний імунітет до несправжньої борошнистої роси (пероноспорозу) та високу стійкість до бактеріальної гнилі
– Схема висіву та висадки — Рекомендована оптимальна густота через потужний кущ — 3,5–4 рослини на 1 м² (за схемою 50 × 50 см або 60 × 45 см)
– Спосіб вирощування — Рекомендується розсадний метод. Ідеально адаптований для літньо-осіннього вирощування з метою збору врожаю восени
– Призначення — Універсальне: найкращий вибір для ринку свіжої преміум-продукції, тривалого зберігання, промислової переробки та заморожування
✔ Унікальна будова купола проти загнивання;
✔ Екстра-щільність та велика вага;
✔ Відсутність проростання листя крізь головку;
✔ Збереження кольору за будь-якої погоди;
✔ Найкращі показники лежкості та транспортування.
1. Крістіан (Франція): «Партенон F1 став для мене справжнім відкриттям цього року. Осінь видалася неймовірно дощовою, і я боявся, що вся брокколі просто згниє на грядках. Але високий купол цього гібрида творить дива — вода на ньому взагалі не затримується. Головки виросли чистими, темно-зеленими, без жодної цятки бактеріозу. Щільність суцвіть просто неймовірна, вони тверді як камінь.»
2. Марк (Нідерланди): «Ми вирощуємо Партенон для постачання в супермаркети та ресторани. Клієнти обожнюють його за ідеальний преміальний вигляд. Головна перевага для нас — вага. Головка, яка візуально здається півкілограмовою, на вагах затягує майже на 900 грамів! Усе через екстра-щільну структуру та відсутність порожнеч у стеблі. Жодних листочків усередині купола немає, якість стабільна.»
3. Жаклін (Франція): «Я висаджую цей гібрид у другий оборот, щоб збирати врожай пізньої осені. Партенон чудово переносить перші нічні приморозки. Багато інших сортів за таких умов стають фіолетовими чи брудно-синіми, а цей зберігає свій красивий, глибокий темно-зелений колір. У холодильнику після зрізання він лежить значно довше, ніж інші сорти, абсолютно не в'янучи.»
Коли та як сіяти капусту броколі:
► Терміни посіву капусти броколі:
-Весняний посів: березень — квітень (на розсаду в теплицю або вдома)
-Літній посів: червень — липень (прямо у відкритий ґрунт)
-Можна сіяти кілька разів за сезон для послідовного збору врожаю
► Умови вирощування капусти броколі:
-Любить прохолодну погоду (ідеальна температура — 16–20 °C)
-Віддає перевагу сонячним ділянкам або легкій півтіні
-Ґрунт має бути родючий, вологий, але добре дренований
► Схема посадки:
-Відстань між рослинами — 30–40 см
-Міжряддя — 40–50 см
-Поливати регулярно, особливо в період формування головки
Використання броколі в кулінарії:
Броколі — це універсальний овоч із м’яким, трохи горіховим смаком. Її можна використовувати:
-У супах і крем-супах — ніжна структура та приємний колір
-На парі або відвареною — зберігає максимум вітамінів
-Запікати з сиром або соусом бешамель
-Додавати до омлетів, рагу, пасти
-У салатах — як у свіжому, так і бланшованому вигляді
-Готувати овочеві котлети, пюре або зелений смузі
Користь броколі:
Багата на вітаміни та мінерали:
Вітамін C — підтримує імунітет та захищає клітини
Вітамін K — сприяє зміцненню кісток
Фолієва кислота — корисна для серцево-судинної системи
Калій, кальцій, залізо — для нервів, серця, м’язів
Антиоксиданти та протиракові сполуки:
Сульфорафан допомагає боротися з раковими клітинами
Глютатіон — природний антиоксидант
Покращує травлення:
Високий вміст клітковини нормалізує кишківник
Сприяє виведенню шлаків та токсинів
Низькокалорійна:
Ідеально підходить для дієт та правильного харчування
Ситна, але не обтяжує травлення
Броколі — це суперфуд, який легко вирощувати навіть початківцям. Вона красива, корисна й універсальна в приготуванні.
✔ Капуста броколі — 300 г
✔ Яйце варене — 2 шт.
✔ Часник — 1 зубчик
✔ Оливкова олія — 1–2 ст. л.
✔ Лимонний сік — 1 ст. л.
✔ Сіль, перець — за смаком
✔ Насіння кунжуту або гарбуза (опційно)
1.Розділіть броколі на суцвіття, відваріть або приготуйте на парі 3–5 хвилин
2.Яйця поріжте на четвертинки або кружальця
3.Обсмажте зубчик часнику на оливковій олії (можна видалити після)
4.Змішайте броколі з часниковою олією, додайте лимонний сік, сіль і перець
5.Додайте яйця, посипте насінням за бажанням
6.Подавайте теплим або кімнатної температури
Цей салат — легкий, поживний і дуже смачний. Чудово підходить для обіду або вечері без м’яса.
Замовлення насіння капусти броколі Партенон F1 та інших рослин пересилаємо через відділення Укрпошти та Нової Пошти по всій Україні. Детальніша інформація в розділі "Умови поставки".
Хіт продажу
Разом купують
(067) 409-80-90