Брокколи
Код: ЕКП-159
Ранний, высокоурожайный, высокотоварный, транспортабельный сорт. Головки большие – 300-500 г, округлые, плотные. Вкус насыщенный, структура нежная. Устойчива к перепадам температуры.
– Название сорта / гибрида — Тонус — старый, проверенный временем сорт брокколи открытого опыления (не гибрид, из него можно самостоятельно собирать семена)
– Вид капусты — Брокколи
– Группа спелости — Раннеспелый сорт
– Срок созревания — 35–45 дней от высадки рассады в грунт до первого сбора (или 60–90 дней от полных всходов). Созревание дружное
– Масса головки — Небольшая; вес центрального соцветия составляет 150–250 граммов. После срезки сорт активно отращивает многочисленные мелкие боковые головки
– Форма головки — Округлая или плоско-округлая, компактная
– Плотность головки — Средней плотности, склонна к быстрому разрыхлению и зацветанию, если вовремя не срезать урожай
– Цвет — Тёмно-зелёный, часто с заметным бурым, сизым или фиолетовым (антоциановым) оттенком, особенно в прохладную погоду
– Вкусовые качества — Хорошие и нежные. Текстура соцветий мягкая, вкус приятный, без выраженной горечи. Содержит большое количество витамина C и каротина
– Урожайность — Умеренная; за счёт небольших головок общая товарная урожайность (вместе с боковыми побегами) составляет около 1,5–2,0 кг/м²
– Лёжкость — Низкая. Сорт быстро увядает и теряет товарный вид. Не подходит для длительного хранения или дальней транспортировки
– Устойчивость к дефектам — Склонен к быстрому стрелкованию и цветению, особенно под воздействием летней жары или при задержке со сбором урожая. Имеет высокую холодостойкость
– Устойчивость к болезням и вредителям — Средняя природная устойчивость. Требует стандартных профилактических обработок против грибковых заболеваний во влажные периоды
– Схема посева и высадки — Рекомендуемая оптимальная схема посадки из-за небольших размеров куста — 50 × 30 см или 60 × 30 см (около 5–6 растений на 1 м²)
– Способ выращивания — Выращивается как рассадным методом, так и прямым посевом семян в открытый грунт. Отлично подходит для конвейерного посева каждые 2 недели
– Назначение — Для быстрого использования непосредственно с грядки: домашняя кулинария, варка, тушение, приготовление свежих супов, пюре и консервация
✔ Рекордная скорость созревания;
✔ Возможность собирать собственные семена;
✔ Непрерывный конвейерный урожай (мощное ветвление);
✔ Высокая холодостойкость;
✔ Идеально подходит для конвейерного выращивания.
Анна (Чехия): «Сорт Тонус нравится мне своими вкусовыми качествами. Соцветия очень мягкие, сочные и абсолютно без горечи. Я готовлю из этой брокколи пюре и супы для своего ребёнка. Главное — следить за грядкой каждый день. Если пропустить момент срезки буквально на два дня, соцветия разрыхляются и выбрасывают маленькие жёлтые цветочки. Поэтому срезать нужно строго вовремя!»
Ян (Польша): «Для меня, как сторонника органического земледелия, огромное преимущество Тонуса в том, что это чистый сорт, а не гибрид F1. Я специально оставил два куста нетронутыми. Они зацвели красивыми жёлтыми цветами, а к концу лета я собрал полноценные стручки с семенами. Проверил их на всхожесть — прорастают отлично. Теперь я полностью независим от садовых магазинов в отношении этой капусты.»
Маркус (Германия): «Высаживал рассаду Тонуса в открытый грунт очень рано, в конце апреля. В начале мая у нас вернулись сильные ночные заморозки, и я очень волновался. Однако сорт оказался на удивление холодостойким. Растения даже не пожелтели, перенесли стресс совершенно спокойно. Сами головки выросли небольшими (около 200 граммов), но для раннего органического урожая без теплицы — это супер.»
Когда и как сеять капусту брокколи:
► Сроки посева капусты брокколи:
-Весенний посев: март — апрель (на рассаду в теплице или дома)
-Летний посев: июнь — июль (сразу в открытый грунт)
-Можно сеять несколько раз за сезон для последовательного урожая
► Условия выращивания капусты брокколи:
-Любит прохладную погоду (идеальная температура — 16–20 °C)
-Предпочитает солнечные участки или лёгкую полутень
-Почва должна быть плодородной, влажной, но с хорошим дренажем
► Схема посадки капусты брокколи:
-Расстояние между растениями — 30–40 см
-Междурядья — 40–50 см
-Полив регулярный, особенно в период формирования головки
Использование брокколи в кулинарии:
Брокколи — это универсальный овощ с мягким, немного ореховым вкусом. Его можно использовать:
-В супах и крем-супах — нежная структура и приятный цвет
-Приготовление на пару или отваривание — сохраняет максимум витаминов
-Запекание с сыром или соусом бешамель
-Добавление в омлеты, рагу, пасту
-В салатах — как в свежем, так и в бланшированном виде
-Приготовление овощных котлет, пюре или зелёных смузи
Польза брокколи:
1.Богата витаминами и минералами:
Витамин C — поддерживает иммунитет и защищает клетки
Витамин K — укрепляет кости
Фолиевая кислота — полезна для сердечно-сосудистой системы
Калий, кальций, железо — для нервов, сердца, мышц
2.Антиоксиданты и противораковые соединения:
Сульфорафан помогает бороться с раковыми клетками
Глутатион — природный антиоксидант
3.Улучшает пищеварение:
Высокое содержание клетчатки нормализует работу кишечника
Способствует выведению шлаков и токсинов
4.Низкокалорийна:
Идеальна для диет и правильного питания
Сытная, но не нагружает пищеварение
Брокколи — это суперфуд, который легко выращивать даже новичкам. Она красивая, полезная и универсальна в приготовлении.
Вот простой и вкусный рецепт
⇓⇓⇓
Тёплый салат из брокколи с яйцом
✔ Капуста брокколи — 300 г
✔ Варёные яйца — 2 шт.
✔ Чеснок — 1 зубчик
✔ Оливковое масло — 1–2 ст. л.
✔ Лимонный сок — 1 ст. л.
✔ Соль, перец — по вкусу
✔ Семена кунжута или тыквы (по желанию)
1.Разделите брокколи на соцветия, отварите или приготовьте на пару 3–5 минут
2.Яйца нарежьте четвертинками или кружочками
3.Обжарьте зубчик чеснока на оливковом масле (можно удалить потом)
4.Смешайте брокколи с чесночным маслом, добавьте лимонный сок, соль и перец
5.Добавьте яйца, посыпьте семенами по желанию
6.Подавайте тёплым или комнатной температуры
Этот салат — лёгкий, питательный и очень вкусный. Отлично подойдёт для обеда или ужина без мяса.
Заказ семян капусты брокколи Тонус и других растений пересылаем через отделения Укрпочты и Новой Почты по всей Украине. Более подробная информация в разделе "Условия доставки".
Хит продажи
Вместе покупают
(067) 409-80-90