Ягоди малини мають не лише чудовий смак, а й комплекс надзвичайно корисних речовин. Зокрема, вони містять до 8% цукрів (глюкозу, фруктозу, сахарозу), до 2% органічних кислот (саліцилову, лимонну, мурашину, винну, яблучну). Саме саліцилова кислота (до речі, її набагато більше у садових сортах, ніж у лісових) та її ефіри мають протизапальну дію, схожу на дію відомого препарату «Аспірин». Але, на відміну від синтетичних ліків, натуральна ягода має низку переваг. Зокрема, вона містить фенольні сполуки, вітаміни (аскорбінову, нікотинову, фолієву кислоти, рибофлавін, каротин), біметали (залізо, марганець, мідь, цинк, кобальт, магній, фосфор, натрій, калій), тобто комплекс макро- та мікроелементів. А ще — клітковину, пектин і фітостерини. Кожний елемент потенціює лікувальну дію малини.
✔ Цілющими властивостями вирізняються квітки та листки малини, які також містять флавоноїди, органічні кислоти, цукри, вітамін С, біметали та дубильні речовини. Квітки й листки мають протизапальну, в’яжучу, антитоксичну, кровоспинну й антиоксидантну дію. Навіть дрібненьке насіння малини не спочиває, а дарує нам жирні олії (їх у насінні — до 15%) та фітостерини (до 4%).
✔ Здавна українці цінували малину як унікальний потогінний і жарознижувальний засіб при застудних захворюваннях. Однак досі не всі знають, що найпотужнішу потогінну та жарознижувальну дію має варена малина (так звана п’ятихвилинка, рецепт приготування якої подаємо нижче), а не сира чи перетерта з цукром.
✔ До того ж, плоди малини поліпшують апетит, нормалізують діяльність травного тракту, завдяки органічним кислотам олужнюють організм, стимулюють сечовиділення.
✔ Зважте й на те, що калорійність цієї смачної ягоди дуже низька – лише 41 калорія на 100 г продукту. Тож, малинова дієта – для стрункості.
✔ Ця ягода не спричиняє алергії, як, наприклад, суниця. Обмежують її вживання тільки хворі на нефрит та подагру, оскільки плоди малини (особливо сушені) містять пурини.
Засоби проти гарячки і болю
- Настій плодів: 6 ст. л. плодів малини на 500 мл окропу, настоювати 1 годину, пити теплим по 100 мл 5 разів на день до споживання їжі.
Потогінний та жарознижувальний ефект мають не тільки плоди, а й верхівки пагонів малини (однорічні стебла).
- Настій пагонів: 50–60 г сировини заливають 1 л окропу, кип’ятять 5–7 хв., п’ють по 0,5 склянки 3–4 рази на день.
У народній медицині цей засіб також застосовують при болях у шлунку, для підвищення апетиту, при гіповітамінозах, головному болю, як кровоспинний засіб при шлункових та кишкових кровотечах, при рясних менструаціях, як відхаркувальний засіб при бронхітах.
З цією ж метою можна використовувати і цвіт малини.
- Настій квіток: 1 столову ложку квіток залити 1 склянкою окропу, настояти 30 хв., процідити та пити з медом.
- Сік із малини знижує вміст цукру в крові (пити по чверть склянки соку, розбавленого з водою (1:1)).
