Лікувальні властивості помідорів, огірків та інших...

LinkedIn
WhatsApp
Telegram
04.06.2022

Овочі та пряно-ароматичні трави часто є не тільки інгредієнтами салатів й інших страв, їх також лікарі рекомендують як оздоровчі засоби при різних захворюваннях. «СонцеСад» підготував добірку рецептів із описом лікувальних властивостей огірків, помідорів та інших найбільш популярних у народній медицині рослин.

Томатний сік при цукровому діабеті

Хворим на цукровий діабет не рекомендують пізню вечерю, але «заморити черв'ячка» склянкою кефіру потрібно. Однак щоденна кефірна процедура може набриднути. Є альтернатива — томатний сік. Він смачний, корисний і не підвищить цукор крові. Більше того — томати містять мікроелемент нікель, З який стабілізує функцію клітин, що виробляють інсулін. А ще — вітаміни С, К, РР, каротин, вітаміни групи В, фолієву кислоту, мінеральні солі калію, кальцію, заліза, фосфору, міді, цинку, йоду, фтору.

Із цукрі у томатах переважає безпечна для діабетиків фруктоза. Натуральний томатний сік у дієтичному харчуванні рекомендовано хворим на ЦД, при ожирінні, гіпертонії, атеросклерозі, шлунково— кишкових захворюваннях. Цікаво, що заліза в помідорах більше ніж у курячому м'ясі та рибних продуктах, це важливо для хворих на ЦД. Окрім соку дуже корисні салати з помідорів — з додаванням яблук, чи волоських горіхів, зелені, горошку. Спробуйте для розмаїття на столі приготувати суп-пюре з помідорами та часником, холодний томатний суп.

Спробуйте приготувати суп-пюре

⌂ Фото: Спробуйте приготувати суп-пюре

Помідори із часниковою підливкою

Томати нарізають кружальцями, на них кладуть кружальця варених яєць, заливають часниковою підливкою, посипають кропом та зеленою петрушкою. Для приготування підливки у ступці товчуть часник із сіллю, додають трохи духмяного перцю, заливають водою (0, 5 л) з кількома краплями лимонного соку.

На 200 г помідорів — по 10 г часнику, зелені та петрушки, 1 яйце, сіль, лимонний сік — за смаком.

 

Материнка

Материнка дуже попу­лярна трава у народній медицині. Свідченням тому є численні назви рослини, серед яких — «ладанка». Нині доведено, що препарати материнки підсилю­ють секрецію бронхіальних залоз, діють протизапально (тому корисні при при ангіні, тонзиліті). У народній медицині її використовують при бронхіті, як протикашльовий і проти застудний засіб. Подрібнене сухе спорошковане листя ню­хають при нежитю і головному болю.

Настій трави — 4 ст. л. сировини залити 500 мл окропу, дове­сти до кипіння, настояти 30 хв, процідити, вживати по 100 млл 6 разів на день до їди. Засіб сприяє видаленню мокро­тиння.

1 ст. л. трави материнки залити 200 /лл окропу, настояти 1 годину. Використовувати для полоскань.

Сушені верхівки квітучих пагонів і листків розтерти на поро­шок, нахилитися над ним і глибоко вдихати носом.

Материнка — дуже попу­лярна трава у народній медицині

⌂ Фото: Материнка — дуже попу­лярна трава у народній медицині

Увага!

Цей засіб не можна використовувати під час вагіт­ності, при гастритах з підвищеною кислотністю.

 

Огірок

Огірок — добре знайомий нам овоч. І хоча часом ми кажемо, що огірок — це сама вода ( в ньому й справді її до 97 %), проте чомусь не за­мислюємося: а що містить ота трипроцентна решта? А в ній справжня комора вітамінів, зокрема А, В1, В2, В6, РР, С, і низка мінеральних солей — калію, натрію, каль­цію, магнію, заліза, кремнію,фосфору, сірки, йоду, до того ж ще й пантотенова і тартронова кислоти, азотисті та без азотисті речовини, а також клітковина.

ЗАНОТУЙТЕ:

Огірок має цінні лікувальні властивості. Земські лікарі ре­комендували пити при лихоманці сік огірків (по півсклянки тричі на день). Також можна подрібнити на кавомолці на­сіння огірків і залити їх окропом (щоб вода покрила насіння), настояти до охолодження. Пити по 1 столовій ложці 2-3 рази на день.

Як відхаркувальний засіб у разі кашлю, хронічного бронхіту рекомендовано приймати огірковий сік із медом — по 2-3 ст. л. тричі на день.

Сік огірків — дуже корисний

⌂ Фото: Сік огірків — дуже корисний

 

Бруква

За вмістом аскорбінової кис­лота та вітаміну групи В брук­ва випереджає всі коренепло­ди. А вітамін С — надійна опора й підтримка нашого організму у його протистоянні вірусам.

ЗАНОТУЙТЕ:

Народна медицина вико­ристовувала відвар насіння брукви (1 ст. л. на 1 склянку води, кип'ятити 7— 10 хв, про­фільтрувати) для полоскань горла при застуді.

А от сік коренеплодів брукви — відмінний відхаркувальний засіб ( пити по Уг склянки тричі на день до їди).

Бруква багата на вміст аскорбінової кис­лота та вітаміну групи В

⌂ Фото: Бруква багата на вміст аскорбінової кис­лота та вітаміну групи В

Увага!

Бруква протипоказана при гострих захворюваннях шлунково— кишкового тракту.

 

Кріп

Один із найдавніших овочів, відомий людству. Кріп дуже цінний, використання 50 г кропу можна прирівняти до 150 г помідорів. Препарати кропу мають відхаркувальну і загально зміцнювальну дію, тому корисні при застудах.

ЗАПИШІТЬ РЕЦЕПТ:

2 ч л подрібненого насіння залити 500 мл окропу, довести до кипіння. Настояти 30 хв, вживати по 100 мл 3 рази на день до їди. Також настій можна використовувати місцево для інгаляцій.

Насіння кропу спорошкувати, вживати по 1 г 3 рази на день.

При таких захворюваннях як ангіна чи тонзиліт корисно пити замість чаю теплий настій молодих пагонів кропу. За­варювати як чай.

У народній медицині широко використовують насіння кропу

⌂ Фото: У народній медицині широко використовують насіння кропу

 

Коріандр

При бронхіті корисні препа­рати коріандру посівного, які мають відхаркувальну дію.

ЗАНОТУЙТЕ:

Настій насіння. 2 ч. л. сиро­вини залити 500 мл окропу, кип'ятити 2 хвилини, настою­вати годину, вживати по 50 мл 3 рази на день, за 20 хв. до їди.

Настоянка насіння. Сировину залити 70% розчином етило­вого спирту у співвідношенні 1:5, настояти 10 днів, вживати по 20 крапель тричі на день за 20 хв. до їди.

Порошок з насіння. 7-10 плодів насіння розтерти до порош­ку, вживати за 20 хв. до їди, запиваючи холодною кип’яче­ною водою.

У народній медицині широко використовують насіння коріандру

⌂ Фото: У народній медицині широко використовують насіння коріандру

 

Подорожник

Це найвідоміша здавна лікарська рослина, якою лікували різні недуги в Давній Греції, Римі, Персії, Месопотамії. Настої і відвари з нього виявляють багатосторонню тера­певтичну дію: протизапальну, знеболюючу, протиалергічну тощо. Тому рослину широко використовують у терапії запальних процесів органів дихання.

Подорожник — найвідоміша здавна лікарська рослина

⌂ Фото: Подорожник — найвідоміша здавна лікарська рослина

Настій листків — 1 ст. л. сухої сировини настояти 2 години в 1 склянці окропу, процідити та приймати по 1 ст. л. за 20 хв до їди 4 рази на день. Цей засіб розріджує мокротиння при різних захворюваннях дихальних шляхів (при бронхітах, ко­клюші і навіть туберкульозі легень.). Тривалість лікування у період загострення — 3-4 тижні.

Відвар листків. 4 ст. л сировини залити 500 мл окропу, до­вести до кипіння, настояти 30 хв, процідити, пити по 50-100 мл 4-6 разів на день.

При болю в горлі. 10 листків подорожника залити 0, 5 л окропу, настояти 30 хв, процідити, полоскати горло що­години.

 

Купити насіння овочів та пряно-ароматних трав

LinkedIn
WhatsApp
Telegram
Рекомендовані статті
Лікувальні властивості звичайних огірків
Молоді плоди огірка (зеленці) доволі часто вживають у лікувально-профілактичному харчуванні. Експерти «СонцеСаду» підготували для вас перелік найпоширеніших захворювань, лікувати які допоможуть звичайні огірки
Кукурудза: золота допомога вашому здоров’ю
Дослідники помітили, що у країнах, де страви з кукурудзи є традиційним і основним продуктом харчування (каші, мамалига тощо), набагато менше хворіють на серцево-судинні недуги
Корисні властивості солодкого перцю
Якби існував конкурс овочів на звання «найбагатший вітамінами», усі золоті медалі дісталися б солодкому перцю
Помідор-косметолог
Це — улю­блений продукт мільйонів людей, його широко реко­мендують сучасні дієтологи та косметологи. Рецепти оздоровчих засобів та страв з помідорів
Картопля — табу чи ліки?
Як вживати картоплю при ЦД
Красу і здоров'я подарує виноград
Хто сказав, що ліки не можуть бути смачними? Наша експерт знає, як за допомогою винограду зберегти здоров'я і красу
Чорна смородина — найдешевший полівітамін
Про неймовірну користь маленької чорної ягодки розповість наш постійний експерт Зінаїда Андріївна Шестопал
Актинідія — суперплід і джерело вітаміну С
Смачна. Незвична. Надзвичайно корисна. Про користь актинідії розповідає експерт.
Вишня як гранат? Про користь ягід для здоров'я
Вишні містять майже стільки ж вітамінів, як і гранати. Вживаючи вишні, ви оздоровите весь організм, особливо серцево-судинну систему.

Рекомендовані товари!

Салат Рукола делікатесна за 2 г

У наявності

Салат Рукола делікатесна за 2 г (ЕРР-1)

8грн.
Упаковка 2 г
Термін дозрівання Ранній
Фасування Міні-упаковка
Культура Рукола
Салат Одеський Кучерявець

У наявності

Салат Одеський Кучерявець (ЕСЛ-5)

8грн.
Упаковка 1 г, 10 г
Термін дозрівання Середній
Фасування Міні-упаковка
Культура Салат
Салат Айсберг за 0,5 г

У наявності

Салат Айсберг за 0,5 г (ЕСЛ-7)

9грн.
Упаковка 0,5 г
Термін дозрівання Середній
Фасування Міні-упаковка
Культура Салат
Орегано Хуторянка за 0,1 г
NEW!

У наявності

Орегано Хуторянка за 0,1 г (ЕЛП-24)

10грн.
Упаковка 0,1 г
Термін дозрівання Пізній
Фасування Міні-упаковка
Культура Орегано, Багаторічна
Салат Лолло Роса за 0,5 г

У наявності

Салат Лолло Роса за 0,5 г (ЕСЛ-13)

8грн.
Упаковка 0,5 г
Термін дозрівання Ранній
Фасування Міні-упаковка
Культура Салат
Амарант Лєра за 5 г

У наявності

Амарант Лєра за 5 г (ЕНК-567)

1.2грн.

12грн.

Термін дозрівання Середньопізній
Фасування Міні-упаковка
Культура амарант
Борщовий набір ЕКОНОМІЯ 35-40%

У наявності

Борщовий набір ЕКОНОМІЯ 35-40% (АЦ-8-Б)

49грн.
Кріп Шмарагд за 3 г
NEW!

У наявності

Кріп Шмарагд за 3 г (ЕКР-12)

8грн.
Упаковка 3 г
Термін дозрівання Ранній
Фасування Міні-упаковка
Культура Кріп
Кріп Зелена долина за 10 г
NEW!

У наявності

Кріп Зелена долина за 10 г (ЕКР-11В)

19грн.
Упаковка 10 г
Термін дозрівання Ранній
Фасування Міні-упаковка
Культура Кріп