Якби існував конкурс овочів на звання «найбагатший вітамінами», усі золоті медалі дісталися б солодкому перцю. Перша — за каротин, друга — за вітамін С, третя — за вітамін Р. Тому той, хто їсть перець, житиме довго і буде здоровий.
✔ Завдяки високому вмісту вітамінів Р і С перець має помітну антисклеротичну дію і рекомендований у дієті для зміцнення судин. Ці вітаміни нормалізують проникність і еластичність стінок судин, сприяють виведенню холестерину, упереджують розвиток склерозу та підвищення артеріального тиску. Це справжній бальзам для серця та судин, які не страждатимуть від гіпертонічної недуги.
✔ Солодкий перець входить до переліку кращих дієтичних продуктів. Однак у різних сортах міститься різна кількість калорій. Солодкий перець зеленого кольору містить 20 ккал на 100 г, червоний — 27, а жовтий — 30.
✔ Однак не варто забувати, що солодкий перець неймовірно пробуджує апетит. Тому не варто зловживати цим овочем, хоч сам по собі солодкий перець не дуже калорійний.
✔ Солодкий перець буде корисний людям, які страждають на дерматити чи цукровий діабет. Допоможе солодкий перець позбутися хронічного безсоння та вийти зі стресів. Цей овоч допоможе краще концентрувати увагу і покращити пам’ять.
✔ Солодкий перець суттєво зміцнює нігті та волосся. Якщо його вживати часто, це дозволить покращити їх ріст і стан. Крім цього солодкий перець допоможе нормалізувати зір та омолодити шкіру.
✔ На основі порошку солодкого перцю навіть виготовляють лікувальні мазі та пластирі. Їх застосовують у лікування артриту та радикуліту. У косметології солодкий перець — компонент багатьох тонізуючих масок для обличчя. Такі маски не тільки відбілюють шкіру, а й виводять небажані веснянки.
⌂ Корисні елементи червоного перцю
Рецепти з використанням солодкого перцю
✔ Для зміцнення нігтів. Змішайте мелений червоний перець і дитячий крем для рук. Додайте небагато води (2–3 столових ложки). Наносити лікувальний крем на нігті потрібно щодня на ніч, втираючи в кутикулу.
✔ Проти діабету. Змішайте склянку нежирного кефіру, половину чайної ложки кориці та дрібку червоного перцю. Випивати суміш за годину до прийому їжі один раз на день.
