Першість у рейтингу корисності забезпечили цілющі листки та ягоди обліпихи. У цьому переконаний селекціонер В’ячеслав Францішко, який вирощує культуру як цінне джерело вітамінів для організму, що підвищує імунітет і зміцнює здоров’я.
Про лікувальні властивості янтарних ягід обліпихи відомо давно. Але чи знаєте ви про користь чудодійного листя цієї рослини? «Сушіть листки обліпихи, готуйте з них чай та оздоровлюйтесь», – каже експерт, бо сам так робить й іншим рекомендує.
⌂ Фото: Селекціонер В’ячеслав Францішко рекомендує споживати і листя обліпихи, адже воно містить однаково корисних речовин, що і ягоди
— Чим так зачарувала Вас обліпиха?
— Обліпиха – диво-рослина! Посідає друге місце в рейтингу за корисністю для організму людини. Я не засмучуюся, коли неврожайного року обліпиха не вродила рясно, адже її листя також цілюще, як і плоди. Про цю особливість культури мало хто знає.
— У чому унікальність листя обліпихи?
— Усі вітаміни та мікроелементи, які містяться у складі ягід обліпихи, є і в її листі. Зриваєте зелені листочки й сушите. Їх можна використовувати для приготування чаїв. Заливаєте склянкою окропу 3-5 засушених листків й отримуєте мікроелементи, на які також багаті плоди обліпихи.
Листя рослини лікувальне при розладах шлунково— кишкового тракту, бо має скріплювальні властивості. У разі проносу з’їжте кілька листочків – і позбудетеся проблеми! Плодам рослини притаманна аналогічна лікувальна дія. Якщо з’їсте кілька недостиглих ягід, вам удасться швидко нормалізувати роботу кишківника.
Відео: Про користь листя та ягід безколючкової обліпихи сорту Либідь експерт В'ячеслав Францішко розповідає на 1:06 хвилині
— Чи можна їсти листя, щойно зірване з дерева?
— Звичайно, можна. Я так роблю. Пройдуся поміж обліпихою, зірву з гілки листок, пожую – й одразу отримую заряд позитиву та енергійності. Це зручніше, порівняно із сушінням листя чи заварюванням чаю, на що треба згаяти багато часу.
Листки обліпихи також додають до салату, щоб смак страви був із гірчинкою.
Відео: Про користь обліпихи, про омолоджувальну обрізку та плодоношення
Розповідає Володимир Меженський, професор кафедри садівництва ім. проф. В. Л. Симиренка Національного університету біоресурсів і природокористування України, доктором сільськогосподарських наук
— Для здоров’я корисніше сире листя чи чай із нього?
— Цікавий маловідомий факт: обліпиха після стерилізації зі 100 відсотків корисних речовин зберігає аж 95! Наприклад, якщо ви кип’ятите плоди, консервуєте на зиму чи заварюєте чай із листя, все одно отримуєте максимум вітамінів. Це дуже високий показник. Такий вміст збережених корисних речовин має більшість продуктів рослинного походження, на відміну від продуктів тваринного походження, у яких залишається менша частка корисного, ніж перед варінням.
— Зазвичай обліпиха має колючки. Чи є сорти без голочок?
— Мені дуже подобається Либідь. Цей сорт української селекції не має колючок. Рослина вабить красою і приємно дивує величиною та вагою ягід. Сорт великоплідний. Ягоди надзвичайно великі. До речі, цього року серед представників моєї обліпихової колекції тільки Либідь заплодоносила. Якщо порівнювати зі звичайними сортами, плоди яких мають довжину 0,4-0,6 см, цей сорт відзначається досить великими красивими ягодами – завдовжки 1-1,5 см, вагою 1-1,5 г.
⌂ Фото: Селекціонер показує розмір ягід обліпихи Либідь / Автор: В’ячеслав Францішко
Зривати ягоди з кущів можна голіруч. Виходите у футболці в сад і легко збираєте обліпиху. Рослина не подряпає вас і не розірве одягу. Це ще одна перевага Либеді.
Але навіть якщо на вашій присадибній ділянці росте чоловіча рослина, не поспішайте викорчовувати її: позбирайте цілюще блискуче листячко, висушіть, приготуйте чай і пийте його, збагачуючи організм вітамінами та зміцнюючи імунітет.
Спеціально для «СонцеСаду» матеріал підготувала Іванна Струбіцька
Переглянути повний зміст статей журналу «СонцеСад» 1/2024
Купити саджанці обліпихи
