Обліпихова олія — відомий засіб для лікування виразок у шлунку, кишечнику, на тілі. Рани від компресів з обліпиховаю олією загоюються швидко й ефективно. Але це — не єдине достоїнство обліпихи.
✔ М'якуш її плодів містить цінні жирні кислоти, фосфоліпіди, каротиноїди, вітаміни В1, В2, В6, В9, РР, Р, холін, серотонін, флавоноїди, вільні амінокислоти, дубильні речовини. У листі та корі виявлено алкалоїди, вітаміни С, В1, В2,В6, В9, РР, у насінні — жирні кислоти і набір жиророзчинних вітамінів.
✔ Плоди та листя — цінні накопичувачі цинку та марганцю. Про обліпиху як лікарську рослину знали здавна. Стародавні греки додавали листя та пагони обліпихи до корму для хворих коней. Тварини швидко одужували, а їхня шерсть починала блистіти. Саме ця лікувальна властивість обліпихи визначила латинську назву рослини — у перекладі «кінь блискучий». Лікарі того часу використовували плоди, сік, кору та листя обліпихи для лікування багатьох хвороб. Зокрема, у Китаї та Тибеті обліпихою лікували не лише виразки, а й шкірні захворювання, хвороби суглобів, ревматизм, подагру. Нині спектр лікувальних препаратів з обліпихи розширився.
- Плоди і сік з обліпихи радять вживати як полівітамінний та загальнозміцнювапьний засіб (70–100 г три рази на день). Особливо корисно при атеросклерозі, цукровому діабеті, для покращення обміну речовин, при шкірних захворюваннях, гіпоацидному гастриті та гіповітамінозі. Плоди обліпихи містять речовини, які зміцнюють судини, сприяють їхній еластичності, що знижує ймовірність виникнення інфаркту, інсульту, внутрішніх крововиливів.
- 3 подрібнених плодів та соку обліпихи роблять компреси при опіках (або змащують уражені місця 3-4 рази на день). Цей засіб використовують і для лікування екземи.
- Настій із листя чи гілок обліпихи — 3 ч. л. сировини на 1 склянку окропу, кип’ятити 5 хв., настояти 2 години. Корисний як компрес та для обмивання (3 рази на день) при облисінні. Препарати з листя обліпихи сприяють помірному зниженню кров’яного тиску, тонізують, розширюють судини серця та мозку, покращують кровообіг.
- Відвар із насіння — 3 ч. л. сировини на 1 склянку води, кип’ятити півгодини, настояти 2 год., пити по 50 мл три рази на день як антитоксичний засіб (у тому числі і при отруєнні солями важких металів).
- Настоянка з кори гілок — 3 ч. л. сировини на 100 мл 70% спирту, настояти 14 днів, пити по 20–25 крапель три рази на день при променевій хворобі та як профілактичній протипухлинний засіб при поліпах та інших доброякісних пухлинах.
- Плоди обліпихи та вироби на її основі особливо рекомендують вживати людям літнього віку як загальнозміцнювальні засоби.
- Листя обліпихи використовують для припарок при ревматичних та подагричних болях. 2–3 столові ложки листя загортають у марлю, опускають на кілька секунд в окріп, прикладають до хворого місця (треба трохи почекати, щоб не обпектися).
Увага! Свіжі плоди та сік з обліпихи не можна використовувати при гіперацидному гастриті та виразковій хворобі шлунка, хворим із сечокам’яною хворобою (уратні камені).
Обліпиха дводомна рослина. Запилюється вітром, тому в саду обов’язково потрібно садити жіночі та чоловічі екземпляри. Якщо чоловіча рослина знаходиться в межах 5–10 м від жіночих, то цього цілком достатньо для гарного запилення.
Обліпихова смакота
Сік з обліпихи
1 кг плодів залити 2 склянками холодної кип’яченої води, перемішати, вичавити сік, розлити в банки, зберігати в темному прохолодному місці.
Желе
2 склянки соку з обліпихи змішати із 1 склянкою яблучного соку та 3 ст. л. цукру, прокип’ятити, залити розчином желатину, розлити.
Мус
2 склянки ягід протерти через решето, залити 2 склянками води, закип’ятити, процідити, додати 1 склянку цукру, додати розчин желатину і сік з обліпихи, збити до утворення піни, розлити, поставити в холодне місце.
Варення
1 кг обліпихи пересипати 2 кг цукру, пропустити через м’ясорубку, а потім через сито, розлити у скляні банки, накрити кришками.
Кисіль
У киплячу воду (2 склянки) додати 1 ст. л. цукру, крохмаль (2 ст. л.), розведений холодною водою, та 1 склянку соку з обліпихи, перемішати, охолодити, подавати зі збитими вершками.
Автор: Любов Дудченко, кандидат біологічних наук
