Органічна кукурудза. Здається, що тут складного: просто вирощуй насіння солодкої кукурудзи без гербіцидів — оcь тобі й уся органіка. Однак не все так просто. Для того, щоб кукурудзу офіційно визнали органічною, треба докласти чимало зусиль. Починається все з насіння.
Перша несподіванка: в Україні не було до цього року органічного насіння солодкої кукурудзи. Перший в Україні гібрид органічної цукрової кукурудзи з назвою Дунай нещодавно створили науковці Всеукраїнського наукового інституту селекції (ВНІС) і виростили працівники ТОВ «Дунайський аграрій».
Як створювали новий гібрид та чим звичайна кукурудза відрізняється від вирощеної за органічними стандартами, розповіла «СонцеСаду» Ія Реслер, наукова співробітниця ВНІСу, керівниця відділу овочівництва.
⌂ Фото: Ія Реслер, наукова співробітниця ВНІСу
— Які переваги нового гібрида цукрової кукурудзи?
— Головне в новому гібриді Дунай — вирощування за органічними стандартами. Це означає, що посівний матеріал не обробляли хімічними сполуками й не піддавали генній модифікації, про що свідчать відповідні документи й експертизи.
⌂ Фото: Насіння, з якого вирощували цей гібрид, не ГМО
Посівний матеріал висаджувало фермерське господарство, яке офіційно працює за органічними стандартами. Вирощувало його на землі, на якій не використовують жодних хімічних інсектицидів, гербіцидів, фунгіцидів.
Ґрунт, на якому працівники садять різні культури, регулярно перевіряє служба сертифікації. Тому, безперечно, господарство має документи про те, що їхня земля не засмічена пестицидами. Тобто з комахами, грибами, бур’янами там боряться винятково біологічними методами.
У фермерському господарстві «Дунайський аграрій» під керівництвом ВНІСу було створено ділянку гібридизації, на якій і виростили органічний гібрид кукурудзи Дунай.
⌂ Фото: Як буде виглядатиме новинка гібрид Дунай
— Дунай — це гібрид чи сорт солодкої кукурудзи? Чи є різниця між цими поняттями?
— Дунай — це гібрид солодкої кукурудзи. Сорт можна пересівати кілька років без втрати врожайності, а посівний матеріал гібридів не пересівають щороку. Цим і відрізняються поняття «сорт» та «гібрид».
У гібридах проявляються характеристики, які заклали селекціонери: солодкість, товарність, виповненість качана.
— Які особливості має гібрид Дунай?
— Гібрид цукрової кукурудзи Дунай відповідає всім європейським стандартам промислового качана. Хороший товарний качан, довжина якого становить 23–25 см. Має рівний, абсолютно заповнений зернинками качан, носик закритий насінням, що дуже важливо, і гарно складається в обгорточку.
⌂ Фото: Роман Дяжук
Роман Дяжук, керівник ТОВ «Дунайський аграрій», пояснив «СонцеСаду», чим відрізняється органічне землеробство від звичайного вирощування.
— Що таке органічне вирощування? Які особливості має таке землеробство?
— Органічне землеробство — це вирощування без пестицидів. Ми не застосовуємо гербіцидів, фунгіцидів та інсектицидів, створених на синтетичній основі. Застосовуємо препарати лише на основі бактерій або грибів. Працюємо тільки з дозволеними біоінсектицидами та біофунгіцидами. Гербіциди в органіці використовувати заборонено.
— Чи багато переваг має органічне вирощування?
— В органічному землеробстві найважливіше завдання — зниження навантаження пестицидів на землю, які ми зовсім не використовуємо. Так дбаємо і про здоров’я людей.
Пестициди, потрапляючи в ґрунт, звісно, забруднюють підземні води й атмосферу, що шкодить здоров’ю всієї нації. Не застосовуємо селітру, карбаміди.
Окрім того, в органічному землеробстві дуже важлива сівозміна. Головні елементи живлення для рослин, а це азот, фосфор, калій, отримуємо з гною, надлишок якого є в нашому господарстві, а також і в сидератах.
Спеціально для «СонцеСаду» матеріал підготувала Людмила Калита
Купити насіння кукурудзи Дунай
Купити насіння кукурудзи
✔ Зміст статей журналу СонцеСад 2/2022
_190x190_c8c.jpeg)
