Рецепти з чіа. Смачно. Корисно. Оригінально (журнал «СонцеСад» 3/2023)

LinkedIn
WhatsApp
Telegram
02.10.2023

Чи бачили ви раніше цю рослину? Chia або salvia hispanica (шавлія іспанська) — екзотична культура, яка потрапила в Європу із Центральної Америки. Насіння славиться своїми корисними властивостями й цілющими якостями. «СонцеСад» пропонує оригінальні рецепти з чіа.

 

Салат «Привіт, літо!»

Салат із додаванням насіння чіа

Насіння чіа можна додавати до будь-якого овочевого салату. Страва буде ситною й полівітамінною. Для приготування салату «Привіт, літо!» вам знадобиться: 1 огірок; 1 помідор; 100 г вареного курячого філе; 30 г листя салату; 20 г червоної цибулі; 1–2 ст. л. олії; 0,5 ч. л. лимонного соку; 5 г насіння чіа; зелень (кріп, петрушка); сіль і перець на свій смак.

Приготування: листя салату порвіть на шматки в миску; огірок і помідор, куряче філе наріжте більшими кубиками; цибулю накришіть пів кільцями, а зелень — дрібно. Нарізані продукти висипте в миску до салату. Заправте олією та лимонним соком, посоліть і поперчіть до смаку, додайте насіння чіа й вимішайте. Салат готовий!

Пудинг із чіа так і проситься на сторінку Вашої соціальної мережі

Пудинг з чіа

Якщо подобаються смачні десерти, але боїтеся набрати зайвий кілограм, тоді цей рецепт для вас.

Для приготування пудингу потрібно: 1 склянка йогурту; ¼ склянки насіння чіа; 2 столові ложки меду; 1 чайна ложка екстракту ванілі; дрібка солі; ½ склянки подрібнених бананів, яблук і трохи улюблених горіхів.

Приготування: висипте всі інгредієнти, крім насіння чіа, у середню миску та збийте блендером до однорідності. У масу висипте насіння чіа й знову збийте. Накрийте миску поліетиленовою плівкою та поставте в холодильник на годину або на ніч. Викладіть суміш у склянки, прикрасьте листям м’яти, полуницею та насолоджуйтеся смачним десертом.

Десерт з ягід жимолості та чіа (для форми діам.18 см)

В одному рецепті стільки користі та смакоти!

десерт з ягід жимолості і чіа

Інгредієнти, які потрібні для приготування десерту:

-пів літри кокосового молока,

-50 г чіа,

-15 г желатину,

-2 з половиною чайні ложки агар-агару,

- цукор або підсолоджувач за смаком.

Спосіб приготування:

Спеціально для «СонцеСаду» матеріал підготувала Іванна Струбіцька

Переглянути повний зміст статей журналу «СонцеСад» 3/2023

Купити насіння чіа

LinkedIn
WhatsApp
Telegram
Рекомендовані статті
Рецепт варення із зелених волоських горіхів 
Користь волоського горіха та покроковий рецепт варення із зелених горіхів
Ягідні смаколики: рецепти десертів з ягід
У сезон ягід просто необхідно наситити свій організм вітамінами. А хто сказав, що корисне – не смачно?! «СонцеСад» пропонує перевірені рецепти дивовижно смачних десертів із ягід
Магнолія маринована, сушена, смажена у фритюрі…
Наразі час поділитися з нашими читачами кількома рецептами приготування пелюсток магнолій — ці незвичні страви стануть улюбленими у вашій родині. Ви не скуштуєте ні в якому ресторані України цю смакоту!
Ароматні рецепти: як приготувати страви з додаванням м'яти
Рецепти з м'ятою чудово підійдуть для того, щоб урізноманітнити меню. Це не тільки додасть пікантного смаку, а й зробить їжу кориснішою. Рецепти страв із м'ятою від Тетяни Гарник
Їстівні квіти: стравам — вишуканість, організму — користь (журнал «СонцеСад» 4/2022)
Про їстівні квіти, які сьогодні стають родзинкою європейської кухні, спеціально для «СонцеСаду» розповідає фахівчиня Вівєя Улітка
Духмяні клумби біля вікна: посів насіння пряних трав під зиму
Для того, щоб мати естетично привабливий куточок з пряними травами можна попрацювати і посіяти насіння на розсаду, а можна зупинитися на варіанті посіву насіння пряних трав в ґрунт під зиму. Так насіння пряних трав взимку загартується і буде сильнішим і розкішнішим
Свіжі прянощі — найкорисніші й найароматніші
Як виростити прянощі на грядці та підвіконні
Амарантові булочки
Як приготувати амарантові булочки, неймовірно смачні, ароматні та корисні
Солодощі лавандової феї
Солодкі легкі зефіринки з лавандовим смаком

Рекомендовані товари!

Аніс за 0,2 г

У наявності

Аніс за 0,2 г (ЕЛП-12)

10грн.
Термін дозрівання середній
Фасування міні-упаковка
Культура аніс, однорічна
Лаванда лікарська за 0,1 г

У наявності

Лаванда лікарська за 0,1 г (ЕЛП-7)

12грн.
Термін дозрівання середній
Фасування міні-упаковка
Культура лаванда
Естрагон (Тархун) за 0,1 г

У наявності

Естрагон (Тархун) за 0,1 г (ЕЛП-11)

14грн.
Термін дозрівання середній
Фасування міні-упаковка
Культура естрагон, багаторічна
Упаковка
Любисток лікарський за 0,2 г

У наявності

Любисток лікарський за 0,2 г (ЕЛП-19)

10грн.
Термін дозрівання середній
Фасування міні-упаковка
Культура любисток, багаторічна
Амарант Лєра

У наявності

Амарант Лєра (ЕНК-567)

12грн.
Термін дозрівання середньопізній
Фасування міні-упаковка
Культура амарант
Упаковка за 20 г, за 5 г
Кмин за 0,5 г

У наявності

Кмин за 0,5 г (ЕКМ-1)

9грн.
Термін дозрівання середній
Фасування міні-упаковка
Культура кмин
Монарда лимонна за 0,2 г

У наявності

Монарда лимонна за 0,2 г (ЕЛП-41)

9грн.
Термін дозрівання середній
Фасування міні-упаковка
Культура монарда
Упаковка
Лимонна трава Лемонграс за 0,1 г

У наявності

Лимонна трава Лемонграс за 0,1 г (ЕЛП-86)

29грн.
Термін дозрівання середній
Фасування міні-упаковка
Культура лимонна трава
Упаковка