В вишнях содержится почти столько же водорастворимых витаминов, как и в плодах граната.
Также в этих ягодах много кумарина — вещества, которое снижает свертываемость крови, потому они и ценны, что предотвращают тромбообразование и другие осложнения атеросклероза.
Вишни полезны для больных малокровием благодаря уникальному сочетанию витаминов С, В2, В6, железа, магния, кобальта.
Гармоничный комплекс витаминов С и Р с дубильными веществами и пигментами вишни способствует укреплению кровеносных капилляров, снижению артериального давления, повышению общей устойчивости организма. Чем темнее окраска мякоти вишни, тем больше в ней витамина Р.
Как и многие другие косточковые плодовые, вишня содержит амигдалин, который помогает уменьшить боль, полечить желудок и нервную систему.
Народная медицина всегда советовала употреблять вишневый сок с молоком при заболеваниях суставов.
Количество фолиевой кислоты в только что созревших вишнях не такая уж и большая. Однако если спелые ягоды повисели на деревьях в течение «лишних» 10–15 дней при теплой, солнечной погоде, содержание фолиевой кислоты в них значительно повысится (такое же накопление фолиевой кислоты в процессе созревания наблюдается и в малине).
В ягодах вишни много витамина В2; 250 г мякоти плодов обеспечит ваш организм 0,5 мг этого витамина (при суточной потребности 2 мг).
Вишни улучшают аппетит, их полезно употреблять при лихорадке и как легкое слабительное средство. Мякоть и сок обладают антисептическими свойствами.
В народной медицине сок вишни применяли как отхаркивающее средство при бронхитах, обезболивающее — при артрите, противолихорадочное — при простуде, кровоостанавливающее — при менструальных кровотечениях, а растолченные свежие листья прикладывали, чтобы остановить носовое кровотечение.
Ученые утверждают, что полторы чашки вишен в день повышают уровень антиоксидантов в крови, благодаря чему оздоравливается весь организм, особенно сердечно-сосудистая система.
Чтобы облегчить боль в суставах при артрите, подагре и ревматизме, рекомендуется ежедневно съедать горсточку вишен или пить отвар из вишневых плодоножек: горсть плодоножек кипятить в литре воды в течение трех-пяти минут, настаивать в течение 30 мин., пить ежедневно по пол-литра.
Вишневый сок (по полстакана в день) полезен тем, которые имеют проблемы с печенью. Однако при повышенной кислотности желудка от вишен лучше отказаться.
Чай с веточек зимней вишни не только полезный (имеет умеренную успокаивающее действие и улучшает работу легких), но и очень вкусный. Только их надо не запаривать, а кипятить. Можно употреблять напиток сразу после кипячения, но лучше подождать, пока он настоится, приобретет красивый красновато-коричневый цвет и легкий миндальный привкус. Это один из самых вкусных чаев. Для его приготовления возьмите пять веточек длиной 20 см на литр воды. Крепкий чай потеряет вкус, и чего много, то не на пользу.
Вспомогательной для здоровья человека является кора вишен, которая содержит йод и дубильные вещества. Килограмм вишневой коры измельчают, засыпают в трехлитровую банку и заливают ее водкой. Накрывают крышкой, заматывают банку темной бумагой или платком и оставляют на три недели в темном месте. Принимают по десертной ложке три раза в день перед едой в течение двух месяцев при заболеваниях щитовидной железы.
Читайте другие статьи:
